प्राय: मालकिन हुन्छन्, विशेष गरी शुरुवात, रातको खाना पकाउने पहिलो पकवानको लागि नुस्खा छनौट गर्ने प्रश्नबाट पछुतो लाग्छ। वास्तवमा, त्यस्ता व्यञ्जनहरू र तिनीहरूका व्यञ्जनहरूका थुप्रै किसिमहरू छन् जुन तिनीहरूमध्ये एकको पक्षमा छनौट गर्न गाह्रो छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि चिकन वा सुँगुरबाट लंचको लागि के सोप पकाउन सकिन्छ र आधारभूत व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछ जुन बढी जटिल पाक रचनाहरूको आधारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
चिकन रातीको लागि कस्तो प्रकारको सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 460 जी;
- सूरजमुखी वा जैतून का तेल बिना सुगन्ध - 45 मिलीलीटर;
- आलु - 360 जी;
- गाजर - 85 जी;
- प्याज बल्ब - 105 g;
- पानी लिने पानी - 2.1 लीटर;
- मिर्च सुगन्धित (पीटर) - 2-3 पीसीएस।;
- मध्यम आकार को एक चलन पत्र - 1 पीसी।
- पत्थर आयोडित नमक र ताजैली मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- डिल र अजमोद (ग्रीस) - स्वाद गर्न।
तयारी
निस्सन्देह, सूप बनाउनको लागि उत्तम विकल्प पोल्ट्री छ। तर, यदि कुनै विकल्प छैन भने, पसल मुन्नु, पोल्ट्री खेतमा बसाल्नु पनि उपयुक्त हुनेछ। यो पहिलो आगोमा घोडा लगाउनु पर्छ, त्यसपछि धोइयो, भागहरूमा काट्नुहोस् र फोडा पठाइयो, बे फिल्टर फिल्टर। भाइरसको खाना पकाउने समय पक्षीको मूलमा निर्भर हुन्छ। घरेलू मासु लामो समय पकाइनेछ, र औद्योगिक एक द्रुत हुनेछ। यसको तयारीको समय तीस मिनेटमा धेरै घण्टामा भिन्न हुन सक्छ।
केही भूमिगतहरूले उबलने पछि पहिलो पानी नाच गर्न मनपर्छ भने, यदि भाइरस पसलबाट पकाएको भित्तामा पकाइएको छ। यो अर्थ हो - तपाई औद्योगिक मासुमा उपस्थित हानिकारक सामग्रीबाट मुक्त गर्न सक्नुहुनेछ। तर यो स्वाद कम स्पष्ट र कम संतृप्त हुनेछ। भाइरसको सतहबाट फोम को समय समयमा हटाउन नबिर्सनुहोस्।
जबसम्म चराहरू पकाएको छ, हामी सूपको लागि सब्जी तयार गर्छौं। हामी क्वाटर र क्यूबेल मिल्सेकिमी बल्ब सफा गर्छौं र साथै स्ट्रिप्स, क्यूब्स वा सेमिसिरार्क गाजरहरूमा काटिएको छ। हामी खुट्टा बाट आलु हटाउछौं र इच्छित साइजको क्यूब्स वा क्यूबहरू संग पीस गर्दछौं।
प्याज ब्रेक वा जेरा सुन्नु भन्दा पहिले प्याजफ्लो वा जैतूनको तेलमा बचत गर्न राम्रो छ। त्यसैले भोजन अझ स्वादिष्ट र धैर्य प्राप्त हुनेछ। तर यदि सूप आहार को आवश्यकता हो भने, फ्राइंग चरण कम हुनु पर्छ।
जब चिकन तयार छ, हामी यसलाई प्यानबाट हटाउनुहोस्, हड्डीबाट मासु अलग गर्नुहोस्, यसलाई काटेर फाइबरमा लुकाउनुहोस्। फेरि, शरदलाई फोडा गरौं, हामी आलु र तौल वा ताजा प्याज र गाजर यो मा पठाउँछौं, र सबै तरकारीको लागि तैयार नभएसम्म। लंचको लागि स्वादिष्ट चिकन सूप पकाउने दस मिनेट पहिले, हामी यसलाई चिकन, लुरुरुका, मटर र काली मिठो खाना खान्छौं। Croup, noodles , सब्जिहरु वा अन्य अवयवहरू थपिन्छन्, खाना पकाउने अवधिमा फोकस गर्छन्।
ताजा सागहरू एक कटोरामा सूपमा थपिन्छन् जब खाना पकाउने वा खाना पकाउने एक मिनेट अगाडि।
पोर्क डिनरको लागि कस्तो प्रकारको सूप
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 460 जी;
- मक्खन किसान क्रीम - 55 g;
- आलु - 360 जी;
- गाजर - 85 जी;
- प्याज बल्ब - 105 g;
- एक सब्जी मिश्रण देखि चुनने को लागि - स्वाद को लागि;
- पानी लिने पानी - 2.1 लीटर;
- मिर्च सुगन्धित (पीटर) - 2-3 पीसीएस।;
- मध्यम आकार को एक चलन पत्र - 1 पीसी।
- पत्थर आयोडित नमक र ताजैली मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- डिल र अजमोद (ग्रीस) - स्वाद गर्न।
तयारी
सूप गर्न अमीर र स्वादिष्ट भयो यो राम्रो हरुको हड्डी लिन को लागी। खाना पकाउनु अघि, मासु कुखुरामा राखिएको छ, पानी संग प्यानमा राख्नु र पकाउने प्लेट प्लेटहरू राख्नुहोस्। मासुको टुक्रा पूरै छोड्न सकिन्छ वा तुरुन्तै अंशहरूमा काट्न सकिन्छ। हामी सामग्रीहरू फोल गर्न अनुमति दिन्छौं, सबै समय भाइरसको सतहबाट निर्मित फोम हटाउँदछ। पोर्क औसतको लगभग एक घण्टामा पकाइएको छ, तर यो फोर्क वा चाकूको साथमा राम्रो देख्न सकिन्छ, उत्पादनलाई पक्का गर्न र यसको नरमता निर्धारण गर्नुहोस्।
यदि मासु एक पूर्ण टुक्रामा पकाइएको थियो भने, त्यसपछि, एक चिकनको अवस्थामा जस्तै, हामी यसलाई फाइबरमा लुकाउन वा चाकूसँग काटेर पहिले हड्डिहरु हटाउदैछौं। हामी सूप खुली र आक्रोशित आलु वा क्यूबमा थप्दछौं। मक्खनमा प्याजमा गाजर र गाजर वास वा शरदमा राखिएको आलुले सब्जीको मिश्रणको साथमा 10 मिनेट पछि। पछिल्लो रूपमा तपाई बल्गेरिया काली मिर्च र लोचको ठीक्क लाग्न सक्नुहुनेछ, र कुनै पनि अन्य सब्जियों जस्तै कुइली वा ब्रोकोली पनि प्रयोग गर्नुहोला।