पागल पाई पाईको अनुवाद गरिएको नाम हो, जुन अमेरिकनहरू आए र यसलाई पागल केक भनिन्छ। पहिले, यसलाई विशेष रूपमा पानीमा तयार गरिएको थियो, तर यसमा अन्डाको मक्खन वा मक्खनको कुनै पनि प्रश्न हुन सक्दैन; किनकि यो एक शताब्दीको कडा 30 औं वर्षको थियो। तर, अवयवहरूको यस्तो "कम-मोटो" सूचीको बावजूद, पाइलाई आश्चर्यजनक रूपमा निविदा, हावा, थोडा गीला र स्वादिष्ट स्वादिष्ट हुन गयो। सौभाग्य देखि, समय अझै पनि खडा गर्दैन र अब पागल पाईको लागि नुस्खा अक्सर अधिक क्यालोरी फूडहरू थपेर परिवर्तन गरिएको छ। त्यसकारण, आज हामी तपाईंलाई यो स्वादिष्ट चकलेट नुस्खाको लागि धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं, र तपाईं आफैलाई छनौट गर्ने छनौट गर्नुहुन्छ।
अमेरिकी पागल चकलेट केक "पागल केक" - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 550 जी;
- कोकोआ - 4 चम्मच। चम्मच;
- granulated sugar - 280 g;
- सूरजमुखी तेल (परिष्कृत) - 120 मिलीलीटर;
- पिउने पानी - 500 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
- तालिका सिरका - 2 चम्मच;
- Vanillin - 1 प्याकेज।
तयारी
सुरू गर्न, सुक्खा मिश्रण तयार पार्नुहोस्: आवश्यक मात्राको कोकोआ र चिसो भएको चाइल्डको साथ समानुपातिक आटा सम्म हलचल। अब यसलाई पानीको साथ 40 डिग्री सम्ममा भरेर भर्नुहोस् र आटा बलहरू र चीनीको भंग नभएसम्म सबको मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि परिमार्जित सूरजमुखी तेल थप गर्नुहोस् र यसलाई सम्पूर्ण जनमा मिश्रण गर्नुहोस्। हाम्रो परीक्षणको तयारीको अन्त्यमा, हामी यसलाई भ्याण्डिन र बेकिंग सोडामा परिचय गर्दछौं, जुन हामी सिरकासँग बोल्छौं। आटा धेरै तरल बाहिर आयो, हामी मोल्ड को तल को व्यास संग बिरुवा काटयो, यसलाई कवर गर्छ, र फेरि हाम्रो आटा डालो। हामी एक पागल, वास्तव मा चकलेट, स्वादिष्ट पाई को ओवन मा 40 मिनेट को लागि 180 डिग्री मा हिडें।
पागल पनी जामुन संग केफिर मा
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 750 जी;
- दाग - 400 जी;
- चीनी वेनिला - 1 चम्मच। चम्मच;
- किफिर (2,5%) - 500 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 150 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 1,5 चम्मच।
- कोको पाउडर - 5 चम्मच। चम्मच;
- currant जामुन - 150 जी;
- gooseberries को जाम - 150 g;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
किफिरमा, बेकिंग सोडा निकाल्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस् (त्यसैले हामी यसलाई सिरका प्रयोग नगर्न नसक्नुहोस्)। एक कटोरामा उच्च पक्षले साधारण शर्करा, सुगन्धित भेनिला शर्करा लगाए र तिनीहरूलाई कोकोआ पाउडरसँग मिलाएर तिनीहरूलाई थपियो। हामी पनि गेहूंको आटाको सही मात्रामा सिफ्ट गर्छौं, जुन पहिले नै संयुक्त सुकेको सामग्रीसँग मिल्दछ। हामी तिनीहरूलाई कोफिर थप्दछौं, पछि सूरजमुखीको तेलले पछ्याउछ र सम्वन्धी, तरल आटा भेट्टाउनसम्म चम्मचको साथ घुमाउँदछ। यसलाई पेचमेंट पेपरमा समावेश गरिएको तयार गरिएको पाक कागजमा राख्नुहोस् ।
खैर धोएपछि दुई प्रकारका जामहरू एकैसाथ जोडिएका छन्, स्टार्चसँग मिल्दछ र आटाको सम्पूर्ण सतहको माथि फैलिएको हुन्छ। अब आकार को आकार 185 डिग्री ओवन को केन्द्र मा राख्नुहोस र ऐपेटाइजिंग बैरी संग 35 मिनेट को एक पागल केक बनाओ।
पागल दूध पाई बहुभाषी मा
सामग्रीहरू:
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 450 g;
- दूध - 400 जी;
- राम्रो चीनी - 270 जी;
- तत्काल कफी - 2 चम्मच;
- कोको पाउडर - 4 चम्मच। चम्मच (स्लाइडको साथ);
- बेकिंग पाउडर - 1 प्याक;
- Vanillin - 1 पैकेट;
- सूरजमुखी तेल (गंधहीन) - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
एक गहिरो कटोरा मा एक सुक्खा आटा को माध्यम ले सिफ्ट भयो, जसको लागि हामी राम्रो चीनी, काले कोको र एक बैग को पकवान संग एक बैग को वेलिन जोड्नुहोस। हामी सामाग्री को बराबर एक कफी संग मिलाए जब सम्म कि बराबर एक समान कफी रंग संग प्राप्त हुन्छ। तातो न्यानो दूधमा, हामी कफी भंग गर्छौं, तेलमा यहाँ तेल लगाउनुहोस्, र सबैलाई एक कंटेनरमा ढीलो मालामा राख्नुहोस्। अधिक बहुमुखी र चिकनी आटा प्राप्त गर्न को लागी संयुक्त अवयवहरुलाई मिक्सर संग हरायो। कटोरा बहुवचनको तल र पर्खालहरू सावधानीपूर्वक नरम मक्खनसँग स्नेह हुन्छ, र त्यसपछि हाम्रो आटालाई यसमा घुमाउनुहोस्। 1 घण्टा 10 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस्।