पनीर संग ड्रेनिकी

ड्रेनिका बेलारूसी र युक्रेनको व्यञ्जनहरूको एक अयोग्य विशेषता हो, जसमा खाना पकाउने विकल्पहरू छन्। आलु मा लसुन, प्याज, पनीर , मासु, मशरूम, अन्य शब्दहरुमा, सबै कि तपाईंको प्राण चाहन्छ। तिनीहरू धेरै छिटो पकाएका हुन्छन् र सामान्यतया मेयोनेज, खट्टा क्रीम र ससहरू संग तातोपानीमा सेवा पुर्याउँदछ। पनीर संग तपाईं आलु पेनकेक्स को व्यञ्जनहरु लाई विचार गरौं।

पनीर संग आलु पेनकेक्स

सामग्रीहरू:

• आलु - 8 पीसीएस;
• वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
• हार्ड किस्मों को पनीर - 100 जी;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, आलु गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
• खट्टा क्रीम।

तयारी

एक सरल विकल्प विचार गर्नुहोस्, पनीरसँग कसरी पेन्केक पकाउने? त्यसोभए, आलु खुम्चिएको छ, राम्रो धोएको र पनीर सँगसँगै राम्रो भित्तामा सँगसँगै मर्छ। प्राप्त वजनमा हामी अण्डा थप्यौं, हामी नुन, मरिच र मसाले राख्दछौँ। त्यसपछि अँध्यारोमा राख्नुहोस् र सुत्ने सम्म सबै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। स्टोभमा पनलाई पकाउने, यो सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस्, एक सानो चम्मचको रूपमा फैलिएको एक सानो चम्मचको आकारमा हाम्रो माछा र दुबै दुबै खुट्टा रमाईलो बनावट सम्म बनेको हुन्छ। खट्टा क्रीम, मक्खन वा चटनीको साथमा गरम पेनकेकहरू सेवा गर्नुहोस्।

ह्याम र पनीर संग ड्रेनिकी

सामग्रीहरू:

• आलु - 10 पीसी।;
• गेहूंको आटा - 4 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• प्याज - 2 पीसीएस।;
• ham - 200 g;
• हार्ड किस्मों को पनीर - 200 जी;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• प्याज हरियो, डिल;
• तरकारीको लागि वनस्पति तेल।

तयारी

मेरो आलु, एक ठूलो मैदानमा सफा र रगत। परिणामस्वरूप जनले ठीकसँग हातको साथ निचोटिन्छ, ताकि गिलास सबै भन्दा बढी तरल पदार्थ हो। प्याजहरू सफा गरिन्छ र पनीर र सानो क्यूबहरू संग एक साथ काट्छन्। अब प्याज, पनीर, आलु र हैमको गहिरो कटोरामा मिक्स, आटा, ग्रीसमा राख्नु र अण्डा राख्नुहोस्। नमक, कालो मिर्चको साथमा सबै सिजन राम्रो र मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि मासु लगभग वर्दी हुन्छ। हामी फ्राइङ प्यानलाई मध्य आगोमा राख्दछौं, सब्जीको तेल डाल्नुहोस् र यसलाई पुन: दोहोर्याउनुहोस्। त्यसोभए, हामी आटा फैलाएर चम्मच फैलाएर ओवल कोक बनाउँछौं। सुनको खैरो नभएसम्म दुवै पक्षमा ड्रेनिकी फेरी, र त्यसपछि एक डिशमा पठाउनुहोस् र खट्टा क्रीम वा मेयनेजको साथ तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। हमको सट्टा, तपाईं पतला कटा जोड्न आउँदो सास फेर्न सक्नु हुन्छ, त्यसपछि तपाईं फुसीको स्वाद संग सॉसेज र पनीरसँग अद्भुत पेनकेक्स पाउनुहुनेछ।

ड्रेनिकी मशरूम र पनीर संग

सामग्रीहरू:

• आलु - 700 जी;
• मशरूम - 300 जी;
• गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 150 g;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• हार्ड किस्मों को पनीर - 100 जी;
• नमक, कालो मिर्च मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न;
• तरकारीको लागि सब्जी वा जैतून का तेल।

तयारी

मशरूमहरू राम्ररी धोए, सूखे र अलि साना टुक्राहरूमा काटिए। प्याज सब्जीको तेलको अतिरिक्तसँग हरिको टुक्रामा 10 मिनेट को लागि मशरूम संग एक प्रकार को टुकडे, कंक्रीट क्यूब्स र फेरी बंद छ। यस पटक हामी आलु लिन सक्छौं, तिनीहरूलाई छ्याउनुहोस्, राम्रो तरिकाले कुल्ला, र त्यसपछि एक मध्यम गटरमा मर्नु पर्छ। अण्डा, नमक, काली मिर्चमा आलु पेस्टमा स्वाद र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि "आटा" प्याजमा राख्नुहोस् - मशरूम भुनाउँदै र फेरि राम्रो तरिकाले मिश्रण मिलाउनुहोस्। स्टोवमा पनडुब्बा, थोपा सब्जीको तेल राख्नुहोस्, यसलाई तातो बनाउनुहोस् र चम्मचको साथ सानो आलु पेनकेकहरू राख्नुहोस्। सुनको क्रस्टको निर्माण नभएसम्म ती दुवै पक्षबाट एक सानो आगोमा त्रास गर्नुहोस्। पनीर र मशरूमको साथ आलुको आलु समाप्त भएको पेपर नै पेपर नैपकिनमा राखिएको छ र त्यसपछि मेटामा र ताजा पतले कटा सागको साथमा सेवा गरिसकेको छ!