फ्रान्सेली प्याज सूप फ्रान्सको राष्ट्रिय व्यञ्जनको एक क्लासिक हो र यस समय यो विश्वभरका उपभोक्ताहरूको बीचमा लोकप्रिय छ। यो तातो, मूल फिड र अपेक्षाकृत सरल खाना पकाउने टेक्नोलोजीको अचम्मको धनी र परिष्कृत स्वादको कारण हो।
प्याज सूप कसरी पकाउने?
कुनै पनि फ्रांसीसी सूप एक धनुषबाट कुक गर्न सक्नुहुन्छ। यसो गर्न, तपाईंलाई सजिलो, सजिलो उपलब्ध उत्पादनहरू, केही निःशुल्क समय, सही व्यञ्जनहरू र प्रविधिको कार्यान्वयनका लागि सही सिफारिशहरू आवश्यक पर्दछ।
- सूपको लागि बल्बहरू सफा गरिन्छ, आधामा कटौती गर्नुहोस्, र त्यसपछि कोटहरूसँग छाडिएको छ।
- प्याज छायासम्म कम्तीमा आधा घण्टाको मक्खनमा प्याजको कटाई पकाइएको छ।
- Passerovku तरल आधार र seasonings पूरक, इच्छित घनत्व पकाउनुहोस्।
- क्राउटोन्स र पनीरको साथ फ्रान्सेली प्याज सूप सेवा गरिन्छ।
क्लासिक प्याज सूप
एक वास्तविक फ्रान्सेली प्याज सूप तयार गर्न, जुन तलको वर्णन गरिनेछ जुन क्लासिक नुस्खा, यो मीठो किस्महरूको प्याज बल्बहरूको सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। उत्पाद को भाग लेक संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। क्लासिक सब्जी प्रयोग गर्दा, ड्रेसिङको अन्त्यमा यो चीनीको चुरोट संग पूरक हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 किलो;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- broth - 1 l;
- थिम - 5-6 शाखाहरू;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, बेगेट।
तयारी
- प्याज मक्खनको साथ एक कन्टेनरमा राखिएको छ, 3-5 मिनेट उच्च गर्मीमा त्रास, त्यसपछि प्याज स्लाइसको कारमिललाइज गर्नु भन्दा गर्मी कम हुन्छ र तालिम दिन्छ।
- थाइम लिनुहोस्, अंशहरू गर्म शरिर खान्थे, प्रत्येक पटक नमीको आधा उच्च गर्मीमा भत्किएको बेला।
- तिनीहरूले सही मात्राको सूप पाउछन्, यसलाई बर्तनसँग टाँसिएको ठाउँमा राख्नुहोस्, जुन पनीरसँग छिडिएको हुन्छ र 200 डिग्री 15 मिनेटमा ओवनमा पकाइएको छ।
पनीर संग फ्रेंच प्याज सूप
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 किलो;
- अजवाइन को स्टक - 1-2 पीसी।;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- शोर - 700 मिलीलीटर;
- सागर - स्वाद गर्न;
- पनीर - 200 जी;
- नमक, लोफ।
तयारी
- अजमेरको साथ मक्खन प्याजमा पासो, तातो स्टोथमा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- खुट्टाको स्वाद टोस्टरमा खरानी हुन्छ।
- पोटमा फ्रान्सेली प्याज सूप डाल्नुहोस्, पनीरको आधा भागमा छिन्नुहोस्, जसमा बाँकी पनीर चट्टानहरूसँग क्राउन्ट राखिएको छ।
- ओवनमा 15 मिनेटको डिश राख्नुहोस्।
फ्रान्सेली प्याज सूप-मसिड आलु - नुस्खा
नाजुक, हल्का, पोषक र आश्चर्यजनक सुगन्धित फ्रान्सेलीमा प्याजको सूप सक्रिय हुनेछ। यसको मखमली क्रीमले बनावट प्रत्येक उपभोक्ताको आवश्यकतालाई पूरा गर्नेछ र विशेष गरी कृपया ती व्यञ्जनमा विशिष्ट प्याज स्लाइसहरू स्वीकार गर्न सक्नुहुनेछ। साथीको कुरो र ढोका पनीरको साथमा डिशको सेवा गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 किलो;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- शरद - 500 मिलीलीटर;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- पनीर - 50 जी;
- नमक, काली मिर्च, साग, क्राउटोन।
तयारी
- लगभग 30-40 मिनेटको लागि क्रीम छायामा प्याज पठाउनुहोस्।
- आटा, मिश्रण जोड्नुहोस्, तातो स्वादमा राख्नुहोस्।
- स्वादको लागि मौसमको मौसम, ग्रीस फेंक गर्नुहोस्, त्यसपछि मिश्रण गर्नुहोस्, क्रीम मिलाउनुहोस्, न्यानो।
- फ्रांसीसी प्याज सूप क्रीम को सेवा गर्नुहोस्, प्लेट टोस्ट र ग्रेटेड पनीरमा थपियो।
चिकन भाइरस संग प्याज सूप
फ्रांसीसी प्याज सूप एक नुस्खा हो कि सब्जी, मासु या चिकन भाइरस मा बेची जान सक्छ। पछिल्लो विकल्प पछि वर्णन गरिनेछ। यस अवस्थामा गर्मीको डिजाइनको आधारमा, सब्जिहरु संग चिकन को एक कण, वांछित मसला संग स्वाद: laurel, सुगन्धित मिर्च, जरा।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 किलो;
- चिकन - 500 जी;
- पानी - 1 l;
- गाजर, अजमोद र रूमाल - स्वाद;
- laurel, मिर्च मिर्चको मटर - स्वाद;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, टोस्ट।
तयारी
- चिकन मासु पानीमा उबलिएको छ जब सम्म तयार हुन्छ र जडहरू र सिजनहरू थप्छ।
- मासु, भ्रास फिल्टर निकाल्नुहोस्।
- मक्खनमा प्याज पास गर्नुहोस्, चीनी, पफ थप गर्नुहोस् 5 मिनेटको लागि, भाइरसमा राख्नुहोस्।
- सामग्रीलाई वांछित घनत्व, सिजनमा उल्टाउनुहोस्।
- टोस्टहरू पनीर, खैरोड र सूपको साथमा सेवाको साथ छिडिएको छ।
प्याज सूप सेतो शराबको साथ - नुस्खा
अर्को, तपाईंले फ्रान्समा प्याज सूप पकाउन कसरी सफा सुँगुरको साथ सिक्न सक्नुहुन्छ। यस्तो अल्कोहल थपेमा गर्म र परिष्कृत र परिष्कृतको स्वाद हुनेछ, जुन राष्ट्रिय फ्रांसीसी व्यञ्जनको gourmets र साँचो connoisseurs द्वारा विशेष गरी प्रशंसा गरिनेछ। चिकन भाइरस र मीठा सलाद धनुष नुस्खाको लागि सबैभन्दा उपयुक्त हो।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 किलो;
- सेतो सुँगुर - 0,5 चश्मा;
- श्वेत चिकन - 750 मिलीलीटर;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- फ्रान्सेली baguette - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- 30 मिनेटको लागि मक्खनमा कटा प्याज निकाल्नुहोस्।
- वाइन डाल्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि भाइरस पछि र सामग्रीहरू 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- रक्सीले प्याजको सूपमा स्वाद र प्लेटहरूमा डुबाइदिन्छ।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा वा टोस्ट क्राउन्टन्समा टोस्ट गरिएको पनीरसँग छिराइएको छ, ओवन वा माइक्रोवेव ओवनमा पिघ्नुअघि पठाइयो, सूपको साथमा सेवा गरियो।
पिटेको पनीरको साथ फ्रान्सेली सूप
पनीर संग प्याज सूप को लागि निम्न नुस्खा को गर्म को धनी क्रीम स्वाद को आनंद लेने को अवसर प्रदान गर्नेछ। यस अवस्थामा, सान्दर्भिक किस्महरूको सट्टा पनीर फ्युज गरिएको छ, जुन केहि हदसम्म फ्रान्सेली नाचको अन्तिम स्वाद परिवर्तन गर्दछ। अन्य सन्दर्भमा, टेक्नोलोजीले क्लासिकलको सानो देखि फरक छ र सजिलै क्रियान्वित गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 किलो;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- broth - 1 l;
- पनीर पनीर - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च, साग, क्राउटोन।
तयारी
- 30 मिनेटको लागि प्याज प्याज पास र कारवाही गर्नुहोस्।
- ध्रुवको ध्रुव, वांछित घनत्वमा नमी साढे, सामग्री सिजन, पनीर को आधा थप्न र स्लाइस हुने बेला सम्म घिमिरे।
- बाँकी पनीर टोस्टमा राखिएको छ, ओवनमा खरानी।
- पनीर क्राउटोन्ससँग फ्रान्सेली प्याज सूप सेवा गर्नुहोस्।
बहुमुखी मा प्याज सूप
प्याज सूप - नुस्खा आधुनिक टेक्नोलजीको प्रयोग बिना पनि सरल र लागू गर्न सजिलो छ। यद्यपि, यदि तपाईंको भान्सामा बहुभाषी छ भने, तपाईंले आफैलाई आफ्नो अनूठ्य प्रकार्यहरूको फाइदा लिनको आनन्दलाई इन्कार गर्नु हुँदैन। यन्त्रलाई तातो बनाउने खानाको साथमा तपाईले कम भन्दा कम सहभागी हुन सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 किलो;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- broth - 1 l;
- पनीर - 150 जी;
- baguette - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- प्याज एक कटोरा मा तेल संग एक साथ डाला छ र "स्टव" मा छोडेर 30 मिनेट को लागि मोड को सेट।
- अटो जोड्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि "बेकिंग" उपकरणलाई स्विच गर्नुहोस्।
- 10 मिनेट पछि, भाइरस डाईएको छ र कार्यक्रमको अन्त्यको लागि पर्खाइरहेको छ।
- एक टाउकोमा वा फ्राइइङ प्यानमा बागेट तान्नुहोस्, पनीर सँग छिडाउनुहोस्।
- फ्रान्सेली प्याज गर्म स्पप र रोटी क्राउटोन्स र ग्रीसमा सेवा गर्नुहोस्।