कसैलाई सेतो कुखुराको मासुबाट चहोक्याली पकाउनुहोस्, अरूले, चिकन जांघ र छालाहरू प्रयोग गर्दछन्, र ह्याप्च अण्डाहरूसँग तयार बनाइएको डिश पनि पूरै। छख्ब्बिलीको धेरै भिन्नताहरू तल छलफल गरिनेछ।
जर्जियामा चिकनबाट चहोक्याबिली - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 4 9 0 जी;
- प्याज - 230 जी;
- टमाटर - 380 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- मिर्च मिर्च - 135 ग्राम;
- मेथी - ½ चम्मच;
- सूखे धनिया - ½ चम्मच;
- ताजा अजैलीको एक मुट्ठी;
- काली मिर्च - स्वाद;
- मक्खन - 65 ग्राम।
तयारी
जर्जियामा चोखोक्याबिली पकाउनु अघि, चिकन फलाट बराबर आकारको क्यूबमा, नमक राम्रो चिकन, सूखे मिर्च मिर्च, फलाम, धनी र धनी लुगा पातको मौसममा विभाजित हुनुहोस्। यदि तपाईंसँग समय छ भने - चिकन मासु 4-6 घण्टाको लागि खानुपर्छ, यदि छैन भने, त्यसपछि बाँकी अवयवहरूको तयारी गर्दा फ्रिजमा मासु छोड्नुहोस्।
सब्जियों को सानो क्यूब मा विभाजित गर्नुहोस, पतले साग को चिकन गर्नुहोस।
मोटो-भित्तादार क्युड्रोनलाई न्यानो पार्नुहोस् र यसलाई चिकन फाइलहरू राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि उनीहरूलाई तान्नुहोस्, प्याज, मक्खनको राम्रो टुक्रा राख्नुहोस् र अर्को 12 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्। केही समय पछि, टमाटर र काली मिर्च राख्नुहोस्, टमाटरहरू चट्याउन नसक्ने सम्म तातो रगतमा छोड्नुहोस्, त्यसपछि बढी नुन जोड्नुहोस् हराएको 3 अण्डा। राम्रो ब्राजियरका सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, अर्को 3 मिनेटको लागि लिनुहोस् र सेवाको कटा अजवाहरू थप्नु।
यो जर्जिया नुहाउने चीहाचबिलीको लागि
छाउभ्बिलीको अर्को भिन्नता, यो चोटि पूर्ण चिकन देखि पहिले टुक्रा टुक्राहरूमा छ। यस नुस्खामा, ध्यानपूर्वक कम सामाग्रीहरू, र खाना पकाउने प्रविधि एकदमै छिटो छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन गाजर - 2.6 किलो;
- मक्खन - 55 जी;
- प्याज - 235 जी;
- टमाटर आफ्नै आफ्नै रस मा - 780 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- शराब सिरका - 10 मिलीलीटर;
- ग्रीस को मिश्रण (धनिया, तुलसी, अजमोद)।
तयारी
चिकनबाट छाला हटाउनुहोस् र जोडाहरूमा विभाजन गर्नुहोस्: पखेटाहरू, जांघहरू, छालहरू र फाइलहरू। दाखिला ठूला टुक्राहरूमा फिलेटहरू। Cauldron मा मक्खन पिच्छे र यसलाई मासु को टुक्रा राखेर। नमक र काली मिर्चको साथ जेनेरिक सीजनको मौसम, र त्यसपछि सबै पक्षबाट उच्च गर्मीमा खैरो। कटा प्याज राख्नुहोस् र टमाटरमा राख्नुहोस्। तुरुन्तै ठाउँ र कुचल लसुन। नमक चुम्बन र शराब सिरका जोड्नुहोस्। 20-25 मिनेटको ढक्कनमा मुर्दा मुछिएको मासु छाड्नुहोस्, त्यसपछि ताजा ताजा जडी बूटियों संग मासु स्टव जोड्नुहोस्।