पायलफको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। सामान्य टाइपोग्राफीमा, तपाईं यस्तो किसिमको भेदभाव गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै सूखे फलहरु संग पायलट। यो डिश मासुको साथ र मासु बिना पकाउन सकिन्छ - दुबई दिन र शाकाहारीहरूको लागि एक राम्रो विकल्प। निस्सन्देह, यदि तपाईं सामाग्री मा मासु समावेश गर्नुहुन्छ भने, pilaf को चीनी या महोदया को बिना पकाया जाना चाहिए। यो एक डिश खाना पकाउने जवान भेडा, भित्ता वा कुखुरा प्रयोग गर्नु राम्रो हो। त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन् कि कसरी सुकेका फलहरूसँग पायलफ पकाउने - सबैभन्दा लोकप्रिय विचार गर्नुहोस्।
पिलाफ मासु र सुकेको फल - नुस्खाको साथ
सामग्रीहरू:
- जवान भेला वा छाप - लगभग 1 किग्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सूखे खूबानी - 150-200 जी;
- prunes pips बिना - 150-200 g;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- चावल पहेंलो लामो अन्न - 300-400 जी;
- मिठो मिर्च - 1-2 टुक्राहरू;
- लसुन - 5-8 दान्ती;
- Zira को बीउ - 1 tbsp। चम्मच;
- पायलफका लागि मसाले (जाफ्रोन वा टर्मिकल, बार्बेरी, काली मिर्च, लौंग, आदि);
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
हामी प्याज सफा गर्छौ र तेलको कूलडोन वा सस्यानमा उचाल्दछौं। सुनको रंगमा कटा प्याज फेरी, सिनेम्यामीमोन (जिर) इमिनचको साथमा 5 ले काटेर सानो क्यूब मासु मा हाल्छ। 20-30 मिनेटको ढक्कनको ढोकामा स्ट्वाइन्ट, कहिलेकाहीँ एक मोतीको साथ हलचल। उबलते पानीको साथ चावल र सुकेको फल कुल्ला, डूबबाट बिस्तार हटाउनुहोस्। मिर्च कडा कपालमा काट्नुहोस्। निर्दिष्ट समय पछि, कोइलडोनमा चावल, फल र सब्जहरू जोड्नुहोस्, औंला मा सबै चीजको आवरण गर्न पानी डाल्नुहोस्। हामी 1 पटक मिलाउँदछौं (अरु थप)। ढिलो ढोकामा 20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा कुक गर्नुहोस्। प्रक्रियाको अन्त्यमा, हामी लसुनलाई प्लोभमा राख्दछौं (चावलमा खुट्टामा)। कटा जडीबुटीहरू र ताजा चियाको साथ सेवा गर्नुहोस्।
सूखे फलको साथ मीठो पायलफ
सामग्रीहरू:
- शुद्ध चावल -400-500 जी;
- सूखे एक्थोट -200 g;
- बीउ बिना प्रेत -200 g;
- raisins - 150 g;
- लसुन - 5-8 दान्ती;
- मक्खन, प्राकृतिक - 100 ग्राम;
- पायलफका लागि मसाले (जाफ्रोन वा टर्मिकल, बार्बेरी, काली मिर्च, लौंग, आदि);
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
विधिहरू कसरी मासु बिना प्यासुफ खाना पकाउने,
वनस्पतिको तेलमा कूलडोनमा चावल तान्नुहोस्। सुकेको फल, पानी नमक र चावलमा थप गर्नुहोस्। हामी यसलाई पानीसँग मिलाऔं, फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र चावललाई कम गर्मीमा तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। मक्खन, काटेको लसुन र मसलाले मीठो पायलफको कपडा समाप्त गर्यो। चाय संग सेवा गर्नुहोस्।