काम गर्ने हप्ता अन्त्यमा आउँदैछ, परिवार र साथीहरूसँग लामो-प्रतीक्षित सप्ताहांतको लागि पर्खिरहेका बेला हामी अगाडि बढिरहेको छ। त्यसैले म तिनीहरूलाई एक असामान्य हृदय भत्काउन चाहन्छु, तर भान्सामा धेरै समय खर्च नगर्नु र धेरै ऊर्जा खर्च नगर्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ एकदम सही समाधान छ - फ्राइड बतख! चिकन मासु पहिले देखि नै एक सानो पाल हो, र तलाका बतखको मौलिक स्वाद तपाईंसँग सम्भव छ।
बतख, सुन्तलासँग सुकेको छ
सामग्रीहरू:
- बतख - 1,5 किलो;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 1 चम्मच;
- अजमोद;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी बतखलाई पक्कै भुइँमा खसेको र नुनको साथमा मार्छौं। त्यसपछि गरम ओवनमा तयार हुनुहोस्। जब पक्षी तयार छ, यसलाई खुबै नारंगीको सर्कल राख्नुहोस् र अर्को 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी मेजिनको सुन्तला र पतला कटा अजमा संग टेबलमा तैयार बतखको सेवा गर्दछौं।
मल्टीवार्कमा फ्राइड बतख
सामग्रीहरू:
- बतख - 2 किलो;
- सब्जी तेल;
- नींबू - सजावटको लागि;
- मसलाहरू।
तयारी
एक तलामा बतख कसरी पत्ता लगाउने? गाजर राम्रोसँग धोएको छ र धेरै ठूलो टुक्राहरू मा काटिएको छ। टैंक मल्टीवार्क तेलमा पस्दा, "बेकिंग" मोड बतख मासु राखे, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग 1 घण्टा पान्नुहोस्। आधा समय पछि, डिश नमकीन छ र राम्रो तरिकाले मिलाएको छ। हामी तयारता को ध्वनि संकेत पहिले देखि नै तयार छौं र हामी टेबलमा कुनै पनि गार्निश र नींबूको स्लाइसमा प्रस्तुत गर्दछौं।
आस्तीन मा बतख भुना भयो
सामग्रीहरू:
- घरेलू बतख - 1 किलो;
- लसुन - 3 लौंग;
- prunes - 200 g;
- मीठो र खट्टा सेब - 200 जी;
- मेयोनेज - 200 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
सुँगुरको साथ फ्राइड बतख पकाउने कोसिस , हामी कसलाई प्रशोधन गर्छौं, टुक्राहरुमा काटेर र लसुनको साथ मेयोनेजको मिश्रणमा खानु पर्छ। त्यसपछि मासु र काली मिर्चले मासु लुकाउनुहोस् र सारा रातको लागि छुट्याउन छोड्नुहोस्। बतख promarinuetsya जब, एक आस्तीन मा बिल्कुल मासु को आधा फैलियो, शीर्ष मा पूर्व-लचीला prunes बाहिर, त्यसपछि पतली सेब स्लाइस को एक तह र बतख को शीर्ष आधा कवर। तुरुन्तै एक आस्तीन बाँध्नुहोस् र प्रतिघण्टा दो घण्टाको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्, 200 डिग्रीमा तापमान राख्दछ।
आलु संग फ्राइड बतख
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- आलु - 8 पीसीएस;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- prunes - 3 टुकडे;
- laurel पत्ती;
- मसाला करी - स्वाद गर्न;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए, हामी पाकबाट बाखको छाला हटाउनुहोस्, यसलाई धोएर यसलाई भागमा काट्नुहोस्। त्यसपछि नुन, मासु र मासुको मासुलाई र लसुन प्रेसबाट निस्कियो। कालो मिर्च मिर्च, सिजन गर्ने करी संग छिटो र बतख छोडेर धेरै घण्टामै हटाउनुहोस्। यो समय हामी आलुलाई हटाउँछौं, तिनीहरूलाई सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। बल्ब सेमेयरिंग द्वारा कटाईएको छ। आलु पोडसलविया थोपा, काली मिर्च, प्याज र मसलाको साथ मिलाउनुहोस्। एक पक्की खट्टा स्वादको लागि हामी कटा नींबू र खुट्टा थप्नेछौँ।
अब तयार सामाग्रीहरू पाक आस्तीनमा थप्नुहोस्, सानो सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, लाउरे पात राख्नुहोस् र कडा रूपमा आस्तीनको छोरो ठीक गर्नुहोस्। प्याकेजको माथिल्लो भाग धेरै ठाउँहरूमा दाँतपट्टिको छेउमा छ, हामी पाकमा पानामा बतख राख्छौं र लगभग 1.5 घण्टासम्म पकाउँछौं।
स्याउ संग फ्राइड बतख
सामग्रीहरू:
- बतख गाजर - 1 टुक्रा;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 4 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा सेबहरू - 10 टुक्राहरू;
- मसाले;
- पानी;
- हरियो अजलो - 1 गुच्छा।
तयारी
हामी बतखको नुन संग हेरचाह गर्छौं। स्याउहरू खुलिएका छन्, क्वार्टरमा काटिए, कोर हटाउँदै। किशमिशहरू गर्म पानीमा राख्छन्, र त्यसपछि यसलाई सुक्नुहोस्। मिक्ससँग सेबहरू मिलाउनुहोस्, चिनी थप्नुहोस्। हामी प्राप्त मास संग बतख को भाँडा भर्छन, पकाउने पानामा राख्नुहोस्, कम निस्कन्छ, सानो पानी पस्नुहोस् र यसलाई एक ओवनमा ओवनमा 220 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। पक्षीलाई रङ्ग सम्म तान्नुहोस्, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस्, बतख घुमाउनुहोस् र अर्को 2-2.5 घण्टा पान्नुहोस्।