पोर्चुगल अन्तर्गत पोलकक - सोभियत समयका धेरैले मायालु एक डिश। यो माछाले राष्ट्रिय प्रेमलाई जित्यो, किनभने यो सब्जियों (प्याज, गाजर) र सुन्नको लागि उपयुक्त हुन्छ किनकी यो तातो र चिसोमा सेवा गर्न सकिन्छ किनभने दोस्रो विकल्प अझ महत्त्वपूर्ण हुन्छ।
अलास्का पोल - एक क्लासिक नुस्खा
जस्तै माछा माछा माछा एक लोक व्यंजन हो, यसमा एक विशिष्ट क्लासिक नुस्खा छैन, तर खाना पकाउँदा भर पर्दा धेरै भिन्नताहरू छन् जसमा यो अनुकूलन हो। तिनीहरूमध्ये हामी यो नुस्खामा छलफल गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- जनक - 440 जी;
- गाजर - 135 ग्राम;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
- प्याज - 140 जी;
- flour - 25 g;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 55 जी।
तयारी
हड्डीहरूको लागि प्रारम्भिक चेक माछा फिलेटहरू, यो बराबर टुक्राहरूमा विभाजन, सीजन र आलुमा रोल। वनस्पति तेलको बहुतायतमा फिलेट टुक्राहरु प्रत्येक प्रत्येक कोलाकार हुन्छ।
दोस्रो कटोरामा, अन्न तयार पार्नुहोस्। कटाईदार सब्जियों लाई बचाउनुहोस् र टमाटर को पेस्ट को आधा गिलास को पानी मा डाल दें। जब तरल फोडा हुन्छ, सिरकामा राख्नुहोस्, चीनीको स्वादको साथमा नमक जोड्नुहोस्।
माछालाई कुनै पनि पकवानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तयार बनाउनुहोस्। अचारमा पोलक तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ वा केही घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाइन्छ।
नुहाउने बानीमा प्रदूषणको फाइल
यदि तपाईं टमाटर पेस्ट प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तर सीजनको बाहिर माछा पकाउनुहोस्, यसलाई टमाटरको रससँग बदल्नुहोस्। यसको प्राकृतिक लापता लामो समय सम्म चिसो हुँदा माछा माछा मार्ने गर्दछ। तथापि, यो ध्यान दिइनेछ कि भुनाउने बेलामा तपाईंले अलास्का पोर्चुगललाई पूर्ण तैयारीमा ल्याउनु हुँदैन, यो बाहिर बाहिरबाट गुलाबी कोमल मात्र बुझ्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- जनक - 1.2 किलो;
- गाजर - 3 9 0 जी;
- प्याज - 210 ग्राम;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- टमाटर रस - 470 मिलीलीटर;
- ग्राउण्ड पेपरिका, फ्रेंकल - 1 चम्मच;
- गन्धको चुरोट;
- आटा - 45 जी।
तयारी
माछाहरू टुक्रामा विभाजन गर्दै, तिनीहरूलाई सिजन र आटामा रोल। खरानी नभएसम्म टुक्रालाई तान्नुहोस् र अलग डिशमा राख्नुहोस्। कटाई सब्जियों को तौलिये र उनलाई पेप्ट्रिका, जीरा र फनी संग मौसम। नुनको बारेमा नबिर्सनुहोस्। एक पल्ट टुक्राहरु आधा पकाए पछि, भुना को आधा मा विभाजित। एक अर्काले माछा बाहिर राखे, बाँकी सब्जियां माथिबाट वितरण गरी टमाटरको रस संग भाँडा भर्नुहोस्। गाजरको साथमा लगभग 40 मिनेटको लागि अवार्डमा स्टव पोष्टक, र त्यसपछि सेवाको लागि पूर्व-ठुलो सेवा।
खाना खाएपछि माछा कालोक पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
डिश को एक थोडा अधिक परिष्कृत संस्करण सिरका को अतिरिक्त संग तैयार छैन, तर सेतो शराब को आधार मा र चटनी को आधार ताजा टमाटर हो, जो यदि वांछित हो, उनको आफ्नो रस मा बंद फलहरु संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। हाम्रो अचम्मको एक असामान्य स्वाद गाजर र प्याज जस्तै सब्जामुनी सामान्य सेट बीच अजवालीको स्टक प्रदान गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- जनक - 460 जी;
- सूखे सेतो शराब - 245 मिलीलीटर;
- प्याज - 95 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- गाजर - 175 g;
- टमाटर - 3 9 0 मिलीलीटर।
तयारी
भुइँको सट्टा, हामी माछा दाखरस र पानीको असामान्य मिश्रणमा उर्नेछौं। एक गिलास कालो सेतो सूक्ष्म पानीमा सुत्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। उबलने तरलमा माछाको टुक्राहरू निचोल्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि स्कार्फा लगाउनुहोस्। अलग अलास्का पोलैक समाप्त भयो।
प्याज, गाजर र अजमेर टुक्राहरू छोड्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र टमाटरमा राख्नुहोस्। एक पल्ट चटनी फोडा हुन्छ, र सब्जियों को नरम, नमक संग नमक र यसलाई प्रदूषण को टुकडे मा डाल दिए। यदि तपाईं स्न्याकको रूपमा माछाको सेवा गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यसलाई ठोक्नुहोस्, तर यदि टेबलमा प्रदूषणमा तातो व्यंजन हुन्छ, त्यसपछि 15 मिनेटको लागि 150 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुहोस्।