बान्ता संग बन्स

यदि तपाईं स्वादिष्ट पेस्ट्रीसँग आफैलाई र तपाईंको परिवारलाई प्रसन्न तुल्याउने निर्णय गर्नुहुन्छ र सोच्दै हुनुहुन्छ कि कसरी चीनीको साथ बन्स बनाउन, यो लेख तपाईंको लागि उपयोगी हुनेछ।

सुँगुरको साथ मिठो बन्स बचपनबाट स्वाद छ कि हामी सबैलाई सम्झन्छौं, हाम्रा छोराछोरी र आमाबाबु। साथै, चीनीको साथ पाक खमीर बन्स धेरै सरल छ। यसको लागि हामीलाई क्लासिक खमीर आटा चाहिन्छ, जसको नुस्खा तल दिइएको छ, चीनी, मक्खन बेकिंगको लागि र बेशक, एक राम्रो मूड।

चीनीको साथ खमीर बन्स कसरी बेच्ने?

सामग्रीहरू:

• दूध, खट्टा दूध वा खट्टा दूध - 1 गिलास;
• नमक एक चम्मच;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• दबाया खमीर - 30 g;
• चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
• आटा - 500 जी;
• बन्स छिटोको लागि कुकुर;
• एक पाक चादर चिकन को लागि मक्खन।

तयारी

सबैभन्दा पहिले, हामी चम्मच तयार गर्न आवश्यक छ। यसो गर्न, तपाईं खमीर भंग गर्न आवश्यक छ। त्यसोभए, हाम्रो सबै तरल (दूध, कर्ड्डर दूध वा पानी) लिनुहोस् र हल्कासाथ यो (30-35 डिग्री) गर्मी। खमीर थप्नुहोस्, चम्मचको चम्मच र हाम्रो खमीर भंग बनाउन को लागी राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आधे घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्यौं।

खमीर खडा हुँदा, चम्मचको चकलेट र आटा आधा आटा मिश्रण कन्टेनरमा थप्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्रो तरिकाले मिलाउँछौं, सफा तौलिया वा ढक्कन संग लुगा लगाउँदछ, र परिणामकारी चम्मचलाई अर्को ठाउँमा 30-40 मिनेटको हल्का ठाउँमा राख्नुहोस्। यस समयमा, यो 2-3 पटक उठाउनेछ।

समाप्त चम्मचमा सबै बाँकी अवयवहरू थप गर्नुहोस्, अँध्यारो, टीके बाहेक। आटा अनुहार थपिनु पर्छ जब सम्म आटा हातमा चिपकाउँछ। त्यसपछि चीनी मार्फत बान्नु हावामा परिणत हुनेछ।

तैयार खमीर आटा एक कन्टेनरमा पठाइन्छ, हल्का रूपमा अटेर माथि माथि छिटो, सफा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई न्यानो सुक्खा ठाउँमा राख्नुहोस्। यसले 40 मिनेटबाट एक घण्टासम्म लिन सक्छ (आटा 2 पटक बढ्नै पर्छ)। त्यस पछि, तपाईंलाई आटा खस्नु पर्छ, यसलाई हल्कासाथ पिट्न र फेरि फेरि राख्नुहोस्, र त्यसपछि फेरि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। जब आटा नरम हुन्छ, लोचदार र तपाईंको हातमा चिपकाउन बन्द हुन्छ, तपाइँ सुरक्षित रुपमा सुगरको साथ मिठो बन्स पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

परिणामस्वरूप खमीर आटा लिनुहोस् र यसलाई सानो बलमा (लगभग 3-4 सेन्टिमिटर) विभाजन गर्नुहोस्। हातमार्फत खाली फ्याँक्न आवश्यक पर्दछ र एक साइडमा कुकुर बाहिर निकाल्न आवश्यक छ भने, यदि तपाईं पभकोवास्टिस्ट गर्न चाहानुहुन्छ भने तपाइँले सुन्दर चित्रमा रोल गर्न सक्नुहुन्छ।

एक पकाउने पानामा कच्चा बन्स फैलिएको छ, मूर्ति संग ढाकिएको र मक्खन संग तेल। ओवन 180 डिग्री सम्म पुग्छ र यसमा चीनी बन्स राख्छ। यो कन्फेक्शनरी 20-30 मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ जब सम्म उनीहरु खरानी हुन्छन। अहिले चिया वा कफी बनाउनको लागि समय हो, र तपाईंले सबैभन्दा सुन्दर भाग सुरु गर्न सक्नुहुनेछ - चश्मा! मीठो बन्सले स्वादिष्ट र ठुलो खाएको सुचारुसँग स्वादिष्ट।

बिना खमीर बिना चिनी

ती व्यक्तिहरूका लागि होइन (वा होइन) खमीर आटासँग कसरी मेल खान्छ भन्ने थाहा पाउनेछौं, हामी पनि तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी बिना खमीर बिना बान्नी बनाउन को लागी। यो नुस्खा धेरै सरल र छिटो छ।

सामग्रीहरू:

• kefir - 300 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
• आटा - 350 जी;
• सजावटको लागि चिनी

सब्जीको तेलसँग केफिर मिक्स गर्नुहोस्। आटा ठूलो ठूलो कटोरामा उचाल्नुहोस्, बेकिंग पाउडर, चिनी र नुन जोड्नुहोस्। तरल संग शुष्क भाग मा मिश्रण गर्नुहोस्, र एक नरम, आणविक आटा घुमाई। यो तुरुन्तै तपाईंको हातमा छडी रहनु पर्छ।

आटा हल्का फलामको काम गर्ने सतहमा आटा राख्नुहोस्, रगत बन्सबाट बनाइएको 10 बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। बेकिंग पानामा बन्स राख्नुहोस् तेलको टुक्राको साथमा खनिदिनुहोस् र शीर्षमा छिटो घुसाउनुहोस्। ओवनमा 210 डिग्री तपाईंको बन्सलाई न्यानो ओवनमा राख्नुहोस् र 20-25 मिनेट बोक्नु अघि।

कुखुराको साथमा घरको बन्स समाप्त गरी छोटो छोटो र तालिकामा सेवा गर्दछन्।