हामी स्याम्पसँग बन्स बनाउन सरल व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं जुन तपाइँले स्वादिष्ट मिठाईलाई सँधै उपलब्ध उपलब्ध उत्पादनहरूको प्रयोग गरी व्यवस्थित गर्न मद्दत गर्दछ।
स्याउ र दालचीनी संग पफ पेस्ट्री बाट बन्स
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 480 जी;
- सेब - 410 जी;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- मक्खन - 65 जी;
- आलु स्टार्च - 35 जी;
- दालचीनी पाउडर - स्वाद गर्न;
- किशमिश (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा।
तयारी
पहिलो चरण बन्नुको लागि स्याउ भोज तयार गर्न। हामी राम्रो फल धोएर, यसलाई सुकाइदिनुहोस्, खालहरू र बीउहरूसँग भित्री कोरबाट छुनुहोस्। त्यसपछि साना क्यूबहरू सँग फल पीस गर्नुहोस् र एक पूर्व सटे पैन वा सब्जी तेलको साथमा राख्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई ढक्कनको साथ स्वीकार्छौं, शिरिंग गर्दै, चिनियाँ, दालचीनी, नींबूको रस स्वाद र यदि चाहियो भने, धुलाई धोएको छ। जब स्याउ नरम हुन्छ, आगोबाट कन्टेनर हटाउनुहोस्, यसलाई थोपा ठोल्न दिनुहोस्, स्टार्च थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
तैयार पफ पेस्ट्रीलाई कोठाको कोठामा पूर्व-ठोक्किन्छ र रोलिंग पिनसँग यसलाई थोपा बनाइएको छ, आउँ सँगै सतह छिड्किन्छ। अर्को, गठन इच्छित आकार र साइजको आकारमा काट्नुहोस्। यो आयत र वर्गहरूको रूपमा हुन सक्छ, र सर्कल प्लेट वा आवरणको आकारमा काटिन्छ। यो सबै कुन प्रकारको बन्स तपाईं प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ।
हामी पहिले "तयार" प्रत्येक "आंकडा" मा लागू गर्छौं र हामी एक रोल बनाउँछौं, बदलिएको छ र फोर्च वा औंला किनारों को मदद संग सील गर्यो। उत्पादहरूमा, हामी भाप बाहिर निस्कने को लागि धेरै प्यान्तर या शीर्ष मा कटौती गर्दछ र यसलाई पाकिंग पेपर मा राखयो, पाक चादर मा राख्छ।
हामी माथिबाट बन्स एक जर्दी संग पानी को एक सानो भाग संग मिश्रित बन्स फैलयो र यसलाई 220 डिग्री सम्म ओवन सम्म पठाउन ओवन सम्म पठाउनुहोस्। औसतमा, यसले 20 देखि 30 मिनेटसम्म लिनेछ।
यी बन्सहरूको लागि भरपर्दो पनि ताजा सेब हुन सक्छ। यो गर्नका लागि, हामी उनीहरूको ताप उपचारको चरण छोड्छौं।
खमीर आटाबाट स्याउ संग बन्स
सामग्रीहरू:
- दूध - 280 मिलीलीटर;
- दबाया खमीर - 25-30 जी;
- मक्खन - 70 g;
- granulated sugar - 120 g;
- भेनिको शर्करा - स्वाद गर्न;
- गेहूंको आटा - कति कम्मर लिन्छ;
- नमक - चुरोट;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
भरने को लागि:
- सेब - 500 जी;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- स्टार्च 45 g;
- दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक) - स्वाद गर्न।
तयारी
न्यानो दूधमा, चिनो भत्काउनुहोस् र खमीर भत्काउनुहोस्, सानो आटा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र तीव्रतामा 20-मिनेट मिनेटमा छोड्नुहोस्।
यस समयमा खमीर सक्रिय छ र यसको काम सुरु हुनेछ। अब वेनिला शर्करा, पिघल मक्खन, नमक जोड्नुहोस्, सिफल्ट गहुँको आटा छिर्न र आटा सुरु गर्नुहोस्। स्थिरता अनुसार, यो नरम हुनु पर्छ, तर राम्रो तरिकाले बुनाई र हातबाट टाढै रहनु पर्छ। हामी यसलाई गहिरो कटोरामा राख्छौं, यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र यसलाई सुप्रेरित गर्न दिनुहोस्। यो गर्न, एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा बर्तन राख्नुहोस्।
परीक्षा तयार भएपछि, हामी यसलाई बराबर अंशमा बाँड्छौं र बन्सहरू बनाउँछौं। हातले बनाएको प्रत्येक केक लागि, हामी पूर्व-सफा र कुचल सेबहरू, सानो साशक, स्टार्च र यदि वांछित, दालचीनी र किनाराहरूलाई आँसु पुर्याउँछ। तेलको बेकिंग पानामा उत्पादनहरू राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि प्रमाणीकरणका लागी छोड्नुहोस्। त्यसपछि, जमिलो पानी संग रोल को माथि घुमाउनुहोस् र लगभग 20 मिनेट सम्म को लागि एक पूर्व ओवन मा निर्धारित गर्न को लागी लगभग 20 मिनेट को लागि।
स्याउ संग "बन्स" रोजेट "
सामग्रीहरू:
- आटा फक्की - 240 जी;
- मध्यम आकार को सेब (अधिमानतः लाल) - 2 पीसीएस।;
- granulated sugar - 85 g;
- पकाएको चीनी - स्वाद।
तयारी
धोएको र सूखे सेबहरू सजिलै कोर र टुक्रा टुक्रा टुक्राबाट हटाइन्छन्
पफ आटा ठुलो भएको छ, लगभग एक र अर्ध सेन्टिमिटर मोटाईमा घुमाईन्छ र लामो लिपिमा तीन देखि चार सेन्टीमिटर लामो हुन्छ। तीमध्ये प्रत्येकमा हामी गोपाको मोतीले त्यस्ता तरिकामा राख्छौं जसले आटाको माथिल्लो भागको माथिल्लो भागलाई चित्रण गर्छ। ध्यानपूर्वक रोल बनाउनुहोस्, एक पट्टी तह, र गुलाब बनाउन, आटाको निचो किनारा झुन्ड्याउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई पूर्व-तेलको पकाउने ट्रेमा राख्दछौं र तल्लो देखि चालीस मिनेटसम्म 225 डिग्री को लागि एक पूर्व ओवनमा निर्धारण गर्दछौं। तैयारीमा हामी बन्सलाई ठोक्छौं, र हामी तिनीहरूलाई पाउडर गरिएको शर्कुमा पेस गर्छौँ।