बीउबाट आहार व्यंजन

कम-मोटो जवान बीफ-मासु, आहार पोषणको लागि उपयुक्त। विभिन्न आहार बर्तन को तयारी को लागि, यो ताजा ठंडा बीफ को चयन गर्न को लागि सबै भन्दा राम्रो छ, तर सबै भन्दा उपयुक्त उपयुक्त मांस र बोसो को उपयोग को ऊतक संग मांस को रूप मा छ, हुनत केहि आहारहरु को लागि राम्रो र कारखाना संग भागहरु।

कसरी आहार बीफ पकाउने?

बीउबाट आहारको पाक खाना पकाउने तीनवटा मुख्य विकल्पहरू छन्:

• ओवनमा पकाउनुहोस्;
• भाइरसमा पकाउनुहोस्;
• को भाप मा वेल्ड।

आहार बीफ, पकाइएको

सामग्रीहरू:

• बीफ टेंडरलोन - 400 देखि 800 जी को वजन एक टुकडा;
• लर्ड एक सानो टुक्रा हो।

तयारी

पन्नीको टुक्रा अनुहारको साथ स्नेहन ताकि मांस बेकिंग प्रक्रिया मा फंसिएको छैन (यदि तपाईं लर्ड प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने पन्नीलाई कुनै अन्य वोसो संग वा पानी संग छिर्न नदिनुहोस्)। हामी माछा माछा प्याक प्याक गर्छौं (2 तहमा हुन सक्छ) र ओवनमा सेंकना 2-2.5 घण्टाको लागि। तैयार बीफ कटाई र कुनै साइड डिश, ताजा सब्जियां, जडी बूटियों र नाजुक सस संग काम गरे।

शरद ऋतुमा भत्कियो

सामग्रीहरू:

• बीफ - लगभग 500 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• अजमोड जड - 1 टुक्रा;
• मसाले सुकेको ( बे पत्ते , लौंग, मीठो काली, मटर)।

तयारी

ठूला वा मध्यम टुक्राको माटोमा पानीले भरिएको हुन्छ र खाना पकाउने गरिन्छ। एक विश्वसनीय फोडा पछि 3 मिनेटको लागि उकालो र पहिलो भाँडा नाच्नुहोस्। मासु कुल्ला र यसलाई सफा प्यानमा राख्नुहोस्, पानी डाल्नुहोस्, खुबै बल्ब र अजमोरी रूट जोड्नुहोस्। कम गर्मीमा कुकुर, ढक्कनसँग ढाकेको, 2-2.5 घण्टाको लागि (पशुको उमेरमा निर्भर गर्दछ)। हामी आवधिक रूपमा शोर बनाउन सक्छौं। तयार भाइरस फिल्टर गर्न सकिन्छ र प्रयोग गर्दछ (कुनै पनि अवस्थामा, प्याज, अजमोरी रूट र बे पत्ता खारेज)। उकालो मासु टुक्राहरू मा काटेर कुनै पनि हल्का साइड डिश संग काम गरे।

एक युगलको लागि आहार बीफ तयार छ: मध्यम आकारको मासुको टुक्राहरू दोहोरो बायलरमा भाप उपचारको लागी वा कम्तीमा 50 मिनेटसम्म बहुविध हुन्छ।