पारंपरिक पायलफ को असामान्य स्वाद सरल किशमिश को रूप मा, या सूखे खुट्टा मा एक साधारण को अतिरिक्त दे सकते हो। सुकेको फलले डिशको मसलालाई कम पार्छ र यसलाई अझ बढि बनाउँदछ।
किशमिश र मासु संग प्लोवको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 800 जी;
- चावल - 2 वस्तुहरू;
- किशमिश - एक मुट्ठी
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन -1 हेड;
- pilaf - 1 tbsp को लागि मसाले को मिश्रण। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पोर्क धोएको छ, एक भान्सा तौलिया संग सूखे र ठूलो टुक्राहरु मा काट। वनस्पति तेलको ठूलो मात्रामा मासु फेरीको टुक्रा। माछाको पछि लाग्नु, एक अर्धमा अर्इकिरको साथ र गाजरको पखाले कोलोडोनलाई पठाइन्छ। सरी सब्जानी सम्म सुनौलो सम्म, त्यसपछि मसाले, नमक र थोपा काली मिर्च जोड्नुहोस्। हामी हाम्रो दिर्कोवा एक मुस्लिम र लसुन को एक पूरा सिर संग समाप्त, सबै पानी को 20-25 मिनेट को ढक्कन मा कवर र स्टव गर्न को लागि डाल दिए।
जब जिरुकुक तयारी हुँदैछ, हामी चावलको हेरचाह गर्नेछौं, यो सफा पानीमा धोईदिनु पर्छ र त्यसपछि क्युड्रोनलाई पठाइन्छ। चावल 13-15 मिनेटको लागि पकाइएको छ, पछि पोर्क संग तयार पारेको पाली कम्तिमा 10-15 मिनेटको लागि खडा हुन छोडिनु पर्छ।
पिलाफको साथमा यो नुस्खाको लागि मल्टीभर्कमा तयार हुन सकिन्छ। "चौंरी" मोड, वा "बेकिंग" मा रक टाँस्नुहोस्, र चावल थप्न पछि, "प्लोभ" मोड, वा "कासा" स्वत: समयको लागि सेट गर्नुहोस्।
किशमिश र सूखे खुट्टाको साथ मीठा पायलफको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चावल - 400 जी;
- सूखे खुट्टा - 1/2 तालिका;
- prunes - 1/2 st।
- raisins - 1/2 st।
- मक्खन;
- दालचीनी, चीनी - स्वाद;
- लौंग - 2 किला।
तयारी
चावललाई पानीको सफा गर्न कुल्ला र 1-1.5 घण्टाको लागि थोपा साढे पानीमा लिनुहोस्। भिसा पछि, बारम्बार रगड कुल्ला र उबलते पानीमा राख्नु। चावल धेरै पानीमा कुकुर, लगभग 10 मिनेट घिमिरे, त्यसपछि यसलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नुहोस् र पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्।
सूखे फलहरु गर्म पानी मा भाप भयो, र मक्खन संग एक फ्राइंग पैन मा जगाए पछि, चीनी र मसाले जोडयो। मीठो फलको साथ चावल मिलाउनुहोस् र मेजमा सेवा गर्नुहोस्। हाम्रो अद्भुत मीठो पायलफ तयार छ!
पिलाफ किशमिश र चिकन संग
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 1 किलो;
- चावल - 2 वस्तुहरू;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- raisins - 1 मुट्ठी;
- pilaf को लागि मसाले को एक मिश्रण - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
चावल धोएको छ र चिसो पानीमा लुगा लगाएको छ। तरकारीको माटो सब्जीको तेलमा कुलड्रोनमा तान्नुहोस्, त्यसपछि कटा गाजर र प्याज जोड्नुहोस्। एकपटक सब्जानी सुनको बेला, कछुआमा मसाले जोड्नुहोस् र सुत्ने चावल घटाउनुहोस्। पानीमा पानी धान्नुहोस् ताकि सामग्रीहरू घटाइरहेका हुन्छन् र तयार पार्नुहोस् जबसम्म तरल पूर्णतया अवशोषित हुन्छ।