परम्परागत रूपमा, पायलफ चावलबाट चिकन वा भेडाको साथ पकाइएको छ, तर सुन्तला मासुको मासुमा छ। Lenten pilaf संग मशरूम तयार र सरल छ, जबकि पौष्टिक र उपयोगी। डिशको अन्य अवयव विभिन्न सब्जियां, प्रिन्स र क्विन्स हुन्। चावल जरा, पुरा अनाज जौ वा चक्कु संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
कसरी मशरूमसँग लान पायलफ पकाउने?
हजुरआमा, जो बिना मासु बिना पादरी पकाउन थाल्नुपरेको थियो, केहि निश्चित चालहरू ध्यान दिनुपर्दछ:
- पायलफ स्वादिष्ट बनाउन, तपाईंले सही बर्तन चयन गर्नुपर्छ। आदर्श रूप मा, यदि यो कास्ट आयरन बर्तन वा एक मोटी तल संग गहिरो फ्राइंग पैन हो।
- रम्प थप मशरूम भाइरसमा मुख-पानीको स्वाद दिनुहोस्। पायलफमा लहसुन बेपत्ता राख्न सकिन्छ, जस्तै मध्य एशियाका देशहरूमा।
- यदि जमे भएका मशरूमहरू प्रयोग गरिन्छ भने तिनीहरू अलग-अलग हुन्छन्, किनभने तिनीहरू धेरै तरल हुन्छन्।
- टमाटर पेस्टसँग पेपरिका र टर्मिक चावलमा सुन्दर छाया थपिनेछ।
- मसालेदार बर्तनको प्रशंसकले लाल चावल संग पायलफ पकाउने प्रयास गर्नुपर्छ। ग्रोटहरू मात्र उपस्थिति र स्वादमा भिन्न छैन, तर यो पनि उपयोगीतामा। रातो चावल धेरै भिटामिन छन्।
- विशेष गरी स्वादिष्ट लेटेन पायलफ संग मशरूम पिघल वा मक्खन को अतिरिक्त संग प्राप्त गरिन्छ।
- यदि धेरै पटक धोईएको छ भने तयारयोग्य चावल प्राप्त गरिन्छ।
मशरूम र सब्जियों संग Pilaf
जब शाकाहारी पकवान पकाउने तयारी गर्दै, कुकुरहरू अनावश्यक चावल र मशरूम वा महो एरिआनिक्स, कुनै पनि सिप्स प्रयोग गर्दछ। व्यवसायीले भ्यालेन्टाइन चावल प्रयोग गरेर सल्लाह दिन्छ। मशरूम र सब्जियों संग भरपूर पायलफ उन मान्छे को लागि उपयुक्त छ जो कि आहार हो र साधारण मेनू को विविधता को बदलना चाहते हो।
सामग्रीहरू:
- चावल - 2 कप;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- मशरूम - 200 g;
- लसुन - 3 दाँत;
- turmeric - 2 चम्मच;
- मसाले;
- नमक;
- पानी - 2.5 कप।
तयारी
- 10 मिनेटको लागि सब्ज र सट्टा कट गर्नुहोस्।
- चावल कुल्ला
- सब्जियां चावल, मशरूम र लहसुनमा थप्नुहोस्। ठूलो हलचल।
- मसाले, नमक र पानी जोड्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र पायलटलाई 40 मिनेटको लागि मशरूम र चावलबाट पकाउनुहोस्।
सूखे मशरूमको साथ Pilaf - नुस्खा
यदि घरसँग नयाँ च्याम्पियनसन्स थिएन भने एक अद्भुत विकल्प सूखे मशरूमसँग पायलफ हुनेछ। यदि कुनै कास्ट आयरन बर्तन छैन भने, यो सस्यानमा पकाएको छ। पकवान पछि लिपि गर्न सिफारिस गरिन्छ र उसलाई जोर देउनुहोला कि स्वाद आउँदो हुन्छ र मसाले सेलोन्ट्रो वा धनुषको रूपमा मसाले संग सुकेको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 40 जी;
- चावल - 220 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- मसाले, नमक।
तयारी
- 4 घण्टाको लागि धोएको मशरूम धुनुहोस्। पानी नलागेको बिना तिनीहरूलाई खसाल्नुहोस्।
- सब्जियों को आहार, चावल र नुन संग मशरूम मा जोडें।
- अन्तमा स्टिक पायलफ, एक घण्टा, मसाले जोड्नुहोस्।
नमस्ते मशरूम संग Pilaf
एक उत्कृष्ट विकल्प पकाएको मशरूम संग एक pilaf हुनेछ। यो सामान्य तरिकामा तयार गरिएको छ, केवल ताजा चैंपियनहरू डिब्बामा बदलिन्छन्। डिश कुनै पनि समय बचाव को लागि आउनेछ, किनकि यस्तो उत्पादनहरु अक्सर फ्रिज मा आफूलाई भेटिन्छ। डिशको फाइदा एक मसालेदार नमस्कार स्वाद हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 1.5 कप;
- मशरूम - 1 बर्तन;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
- सब्जियों को बचत गर्न को लागि मशरूम जोडें र पुनः प्रयास गर्नुहोस।
- चावल कुल्ला, अन्य अवयवहरूको साथ जोड्नुहोस्। पकाएर 40 मिनेट टाढ्नुहोस्।
मशरूम संग पायलफ को पचास
स्वादिष्ट मात्र होइन, तर मशरूमको साथ मोती जौको पायलफ पनि उपयोगी छ। यो हातमा भएका सब्जिहरुसँग फरक हुन सक्छ, उदाहरणका लागि, टमाटर, मीठो काली या बिरुवा। Perlovka को सबै मसलाहरु को मशरूम र स्वाद को पूरी तरह अवशोषित गर्दछ। सेवा गर्न अघि, यो कटा जडी बूटियों को डिश स्प्रे गर्न सिफारिस गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मोती बैली - 350 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मशरूम - 300 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- डिल र अजल - 1 गुच्छा;
- seasonings (paprika, barberry, turmeric) या pilaf को लागि एक प्याकेज मसाला।
तयारी
- मोती जौ फोच गर्नुहोस्। पानी भरिनु पर्छ, र फ्यूज गर्न को लागी croup मिश्रित हुनुपर्छ।
- सब्जिहरु, मशरूम र लसुन को ढोका।
- प्याज थप्नुहोस्, गाजर जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उबाल। लसुन जडान गर्नुहोस्, र 2 मिनेट पछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- मोती जौ संग सब्जी को मिश्रण को संयोजन गर्नुहोस, र पैन मा मशरूम राख्नुहोस। तिनीहरू जुनसुकै रस दिने गर्छन्। सिङ्गको साथ प्यानमा स्थान्तरण गर्नुहोस्, मसाले र नीबूको रस थप्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले हलचल, मोती पायलफ संग मोती बैले को साथ, 15 मिनेट को लागि कम गर्मी मा मशरूम।
चप्पल र मशरूमको साथ पिलाफ
कुखुरा र मशरूमसँग दुबई पायलफ जस्तो असाधारण, तर अत्यन्त स्वादिष्ट व्यंजन पकाउन, मटन मटर प्रयोग गर्दछ। मुख्य कठिनाई यस तथ्यमा छ कि यो पहिलो ठण्डे पानीमा भिजेको हुनुपर्छ र 1.5 दिनको लागि बायाँ राख्नु पर्छ। यस समयमा एक जीवाणुले छोप्पामा बढ्छ, जसले मटर अविश्वसनीय नरम र स्वादिष्ट बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 3 कप;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- chickpea - 200 g;
- पायलफका लागि मसाले (बार्बेरी, ग्राउण्ड पेपरिका, जीरा, कालो र रातो मिर्च)।
तयारी
- प्याज आधा किङ्ग्समा काटिए, गाजर घृणा गर्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि कूलड्रोनमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- सुत्केरी चक्कुलाई हाल्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि भोजन तान्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्।
- चावल धेरै पटक कुल्ला। तरल नाली र सिङ्ग्रोन क्युड्रोनमा जोड्नुहोस्। अन्तिम पटक फ्रिजको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
- उत्पादन माथि औंलामा पानी हाल्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र लसुन थप्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि सानो चिसो मा चक्कु, मशरूम संग दुबला पायलफ को आवरण र तख्खन गर्नुहोस्।
पिलाफ मशरूम र जौ को सम्पूर्ण अनाज संग
यो मशरूम संग जौ देखि पायलफ पकाउने प्रयास गर्न लायक छ। यो एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यो अनुमति दिनहरूमा चिकन वा मासुको राम्रो साइड डिश पनि हो। यो संधै अजगर वा मीठो मरिच थपिएको छ। दही तरल वाष्पेट्स सम्म सब्जिहरु संग गहिरो सॉसप मा पकाएको छ, यसले लगभग 40 मिनेट लाग्छ। सेवा गर्नु पहिले, हरियाली संग सजाइयो।
सामग्रीहरू:
- जौ - 200 जी;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी - 0,5 l;
- मसलाहरू।
तयारी
- प्याज र मशरूम काट्नुहोस्।
- तेल मा एक sacepan मा प्याज तलना, यसलाई जौ जोडें, पनि तलना।
- पानी र मशरूम जोड्नुहोस्। तरल को वाष्पीकरण देखि 40 मिनेट पहिले स्टेव।
क्विला र मशरूमसँग पिलाफ
मशरूमसँग कम उल्लेखनीय रूपमा लान पायलफ हो, जसमा नुस्खाले क्विन्सको थप समावेश गर्दछ। फलहरू खुट्टा, खुट्टा र गहिरो कपमा न्यानो नरम पानीको साथ बाँडिएका छन्। त्यसपछि तिनीहरू जिरो र सुखाले सुकेको छ। यदि हातमा सुकेको मशरूम भएमा, तिनीहरू पानीमा डुबाइन्छन् र केही घण्टापछि खडा गर्न अनुमति दिन्छन्।
सामग्रीहरू:
- चावल - 300 ग्राम;
- quince - 3 टुकडे;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 हेड;
- zir - 1 चम्मच;
- मसाले, नमक।
तयारी
- स्लाइसहरूसँग क्रक्वेट काट्नुहोस् र न्यानो पानी डाल्नुहोस्। यसलाई भाँडामा लैजानुहोस्।
- प्याज र गाजर चोरी, अलग अलग। क्विन्ज, मसाले, नमक थप्नुहोस्।
- चावल कुल्ला राख्नुहोस्, लसुनको साथमा क्युड्रोनमा थप्नुहोस्। 20 मिनेट पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई अर्को 20 मिनेटको लागि ब्रेको दिनुहोस्।
पिलाफ मशरूम र प्रजाति संग
सब्जियों को बावजूद, सूखे फलहरु डिश मा जोड दिए, जो यो एक अद्भुत स्वाद दे। विशेष गरी अद्भुत छ कि पोस्ट मा मशरूम संग पायलफ, जसमा प्रिन्स समावेश गर्दछ। अत्यन्तै रोचक गर्म लाल मिर्च संग संयोजन हो। यदि तपाईं केहि सरल चाहनुहुन्छ भने, मसालेको मात्रा कम गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 400 जी;
- मशरूम - 350 g;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- prunes - 300 g;
- लसुन - 3 लौंग;
- नमक र मसलाहरू।
तयारी
- ठूलो केङ्ग्समा प्याज काट्नुहोस्, गाजरहरू गेट गर्नुहोस्। एक cauldron मा प्रीहेटेड तेल र तलना राख्नुहोस्।
- मशरूम कटौती, सब्जियों संग 2 मिनेट को लागि तलना। मसाले जोड्नुहोस्।
- धोएको चावल थप्नुहोस्। एक सर्कलमा, लसुन र खुट्टाको लौरो लुगा लगाउँछन्, आधा।
- उत्पादनहरू पानी खान्छन्। पायलटलाई 30 मिनेटको लागि कूलड्रोनमा मशरूमको साथ उखेल्नुहोस्।
ओठमा ओठमा पलाफ ओवनमा
भित्तामा बर्तनहरूमा मशरूमको साथ बेक्ड पायलफ एक जर्जिया डिश हो जसले धेरै गाजर र मशरूम पकाएको छ। खाना पकाउने प्रक्रिया व्यावहारिक रूप अघिल्लो व्यञ्जनको रूपमा हो, जमिन सामान्य रूपमा कुकरको सट्टा ओवनको प्रयोग हो। तयार बनाइएका खानाले सलाद पातहरू मा फैलाउन र डिलबाट सजावट गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 1 गिलास;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- hops-suneli - 1 tbsp। l।;
- मशरूम - 200 g;
- पानी - 1.5 कप।
तयारी
- गाजर नमकीन पानीमा 1-2 मिनेटको लागि उकालो।
- केङ्ग्समा प्याज काट्नुहोस्। मशरूम फोडा र प्याजसँग जोडिएको, 2 मिनेटको लागि तलना।
- धोएको चावल, हप्स-सनली जोड्नुहोस्। माथिल्लो प्याज गाजर गाँठ संग शीर्ष र 40 मिनेट को लागि स्टोव मा उबाल। गाजर रगत र दुई भागमा विभाजित।
- बर्तनको तल्लो भाग गाजरको पहिलो भाग, त्यसपछि चर्कोसँग मशरूम, र माथि - बाँकी गाजरहरू।
- मशरूम र सब्जियों संग पायलफ सेवा को 180 डिग्री 30 मिनेट को तापमान मा ओवन मा सेंकना।
Lenten pilaf मशरूम संग एक बहुभाषी मा
चावलको साथ र एक मासु बिना एक डिश राम्रो खाना आहारमा फिट हुनेछ, किनभने यसमा अतिरिक्त पशु वसा हुँदैन। एक बहुमुखी मा मशरूम संग पलाफ लाइट डिनर को रूप मा तैयार गर्न सकिन्छ, एक उत्सव भोजन वा एक गर्म को लागि एक पोर्निश। यदि तपाईं आधुनिक घरको उपकरण ल्याउनुहुन्छ भने, पकाउने समय छोटो हुनेछ, र चावल कुनै पनि थप प्रयास बिना फ्रिबल हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 1.5 कप;
- गाजर र प्याज - 2 पीसी।;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- पानी - 3 कप;
- नमक, बारबेरी, सिलिलेरो र जाजर।
तयारी
- गाजर र प्याज तेलमा तलना। मशरूमहरू थप्नुहोस् र 10 मिनेट सँगै एकैसाथ जानुहोस्।
- चावल कुल्ला
- कटोरामा, मशरूम र तौल, चावल र मसाले जोड्नुहोस्।
- 1.5 सेन्टीमिटरको लागि सिङ्गको आवरण गर्न पानी पान्नुहोस्। कार्यक्रम "चावल" वा "शंकु" र समय सेट गर्नुहोस् - 40 मिनेट।