लसुन सस मा मसेलहरु एक मूल र स्वादिष्ट पकवान छ कि तपाईं एक छोटा सा स्वाद र सुखद खुशबू संग अजीब हुनेछ। यसलाई एक साथ पकाउन र विदेशी खानाको प्रसङ्गमा डुब्न प्रयास गरौं।
लसुन सस मा mussels को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मसल्स - 25 टुक्राहरु;
- नींबू - सजावटको लागि;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- मक्खन - 50 g;
- जैतून को तेल - स्वाद;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- सेतो सुकेको शराब - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
पहिलो, चलो तपाईंसँग एक चटनी तयार पार्छौं। त्यसैले, फ्राइङ प्यानमा सानो टुक्रा मक्खन राख्नुहोस् र यसलाई कमजोर आगोमा पिच्छ। त्यसोभए हामी सानो जैतून का तेल लिन्छौं। बल्ब, हर्बल, कुचल र वाइल्ड फ्राइङ प्यानमा सुनको रंगमा छरिएको छ। अब सेतो शराबमा केही मिनेटको लागि स्टाउ लगाउनुहोस् र त्यसपछि क्रीम जोड्नुहोस् र मोटो बनाउने 3 मिनेट अगाडि खाना पकाउनुहोस्। लसुन सफा गरिन्छ, एक प्रेस मार्फत निचोड र फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। मसाले संग ससको सिजन, सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्।
त्यस पछि, चौंरीको साथ व्यवहार गरौं: ध्यानपूर्वक धोए र सबै तौल हटाउन तौलियामा फैलियो। अर्को, समुद्री खानालाई पकाउने पानामा पाना र प्रत्येक खोलमा थोडा सास राख्नुहोस्। चिसो पनीरको साथ धनी छिराउनुहोस्, पन्नी सहितको आवरण र ओवनमा पठाउनुहोस्, 200 डिग्रीसम्म, 10 मिनेटको लागि गरम। त्यसपछि चाँडो पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अब सबै, मूसलहरू लसुन चटका साथ तैयार! हामी तिनीहरूलाई प्लेटमा फैलियो र लेमन भेडहरूसँग सजायौं।
कसेनी लसुन सस मा मासेल्स
सामग्रीहरू:
- फ्रोजन mussels - 500 जी;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी;
- प्रोन्सरल जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न;
- लसुन - स्वाद।
तयारी
लसुन हर्सेबाट सफा गरिन्छ र एक चाकू संग पतला कटाई। क्रीम मक्खन एक फ्राइकिङ प्यानमा पिघ्यो, पतले कटा लसुन फेंक गर्नुहोस्, ठीक 1 मिनेटको लागि अग्नि र स्टव कम गर्नुहोस्। थोडा चकलेटहरू धोएर, सूखे र प्यानमा थपिएका छन्। हामी मसाले सबैसँग सिजन गर्छौं, प्रोन्सरल जडीबुटीहरूको मिश्रण फलाउनुहोस्, हलचल र लगभग 10 मिनेट पछि, ध्यानपूर्वक क्रीम राख्नुहोस्। चिसोलाई तातो बनाइदिनु, समुद्री खानालाई अझ बढि रोक्नुहोस्, यदि आवश्यक भए सानो आटा खानुहोस्।
मासुहरू खट्टा-लसुन ससमा
सामग्रीहरू:
- mussels - 500 g;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- मसलाहरू।
तयारी
उबलने पानीको बर्तनमा हामीले नमक, कटाई डिल र मुकुटलाई फ्याँक्यौं। 3 मिनेटको समुद्री भोजनको फोहर, र त्यसपछि धीरज एक कलरडरमा भरिन्छ र डुब्न छोड्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि उच्च अग्नि मूसलहरूमा तान्नुहोस्, यसलाई पकाउने डिशमा राख्नुहोस् र पहिले तयार खट्टा क्रीम चट्याउनुहोस् । यो गर्न को लागि, खट्टा क्रीम कुचल लसुन, मसाले र जडी बूटी संग संयुक्त छ। हामी डिश एक राम्रो ओवनमा पठाउनुहोस् र यसलाई लगभग 15 मिनेटको लागि पाना पठाउनुहोस्, तापमानलाई लगभग 200 डिग्रीमा सेट गर्नुहोस्।
टमाटर र लसुन चटमा मसलाहरू
सामग्रीहरू:
- बिना शेलहरू - 600 जी;
- डिब्बाबंद टमाटर लुगदी - 800 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- सेतो शराब सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा ऋषि - 1 tbsp। चम्मच;
- ground cumin - pinch;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए, पहिले, बहुव्यापी र सबै सामग्री तयार गरौं। यो गर्न, लसुन साफ र कुचल छ। कटोरामा थोरै तेल खान्छन् र "हट" मोडमा यसलाई तातो बनाउँछ। त्यसोभए हामी लसुन फ्याँकिन्छौ र लगभग 1 मिनेट तौल। त्यस पछि, टमाटर लुगा फैलियो, शराब सिरका को टुक्रा राख्नुहोस्, र त्यही कार्यक्रममा अर्को 10 मिनेट पकाउनुहोस्। अर्को, गर्म मरिच, ग्राउन्ड जीउ र नमक स्वाद जोड्नुहोस्। धेरै अन्तमा, चटनीमा मूसल र कटा बाढी राख्नुहोस्, पकाएर 15 मिनेटसम्म भाप पकाउने मोडमा उपकरण र स्टुको ढोका बन्द गर्नुहोस्।