धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि कुनै माछाको सूप एक कान हो। तर यो राय गलत छ, किनभने एक माछा सूपका लागि उत्पादनहरूको एक निश्चित सीमित सेट प्रयोग गरिन्छ, र सूपमा फरक सब्जियां, मसाले वा क्रीम पनि राख्न सम्भव छ। आज हामी तपाईंलाई केवल मलाई क्रीम संग एक माछाको सूप बनाउन कसरी भन्न चाहन्छु। यो उत्तरी व्यञ्जनको लागि दुई पारंपरिक व्यञ्जन हुनेछ।
क्यान्सरको साथ फिनिस माछा सूपको पकाउनुहोस्
यो सूपको लागि हामी माछाको काँधको खाँचो छ, जुन हामी माछा र माछा, पनी, खाडी र माछा बाट हड्डी सब्जियों को अतिरिक्त तयार गर्न सक्दछौं। Ie। तपाईं एक माछा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जसको फाईल तयार बनाइएको सूपमा र बाकीबाट हामी भाइरस तयार पार्छौं। केवल टाउकोबाट बिलहरू हटाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 400 जी;
- मक्खन - 70 g;
- प्याज - 1 ठूलो प्याज वा 2 साना;
- ताजा सामन - 300 जी;
- broth fish - 1,2 l;
- dill - 30 g;
- नींबू - आधा पीसी।
- क्रीम 33% - 200 जी;
- मिर्च सुगन्धित र कालो - 5 मटर को लागि;
- नमक।
तयारी
आलुहरू क्यूब्स, प्याजमा काट्छन् - सम्भव भएसम्म। तिनीहरूलाई सुनको मक्खन (30 ग्राम) लाई सुनको रंग दिनुहोस्। माछा fillets पनि क्यूबों मा कटौती गरिनेछ, जोड्नुहोस्, नींबूको रस डालो, मिक्स र विनाश गर्न छोड्नुहोस्। आलु अनुहारमा पछाडिको रूपमा, यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस् र फिल्टर गरिएको भाइरस, नमक राख्नुहोस्, नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। त्यसपछि क्रीम डाल्नुहोस् र माछा बाहिर निस्कनुहोस्। हामी अर्को पाँच मिनेट पान्नेछौँ, तर समयको लागि हामी डिल चोर्ने छौं। मक्खन जोड्नुहोस्, डिल बाहिर निकाल्नुहोस् र आगो हटाउनुहोस्।
यदि यस्तो तयार बनाइएको सूप ब्लेंडर द्वारा अवरोध भएको छ भने यो अब एक परम्परागत फिनिश हुनेछ, तर क्रीम संग धेरै स्वादिष्ट माछाको सूप।
ट्राउआउटको साथ नार्वेली माछाको सूपको लागि नुस्खा
तपाईंको स्वादमा समुद्री खाना लिन सकिन्छ, यो मूसल, चिन्ता, स्क्विड, आदि हुन सक्छ। तिनीहरू पहिला माछा स्वादमा उकालो गर्न सक्दछन् र यो पनि स्वादको लागि।
सामग्रीहरू:
- माछा ब्रदर - 1,3 l;
- लसुन - 3 दाँत;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- flour - 25 g;
- खट्टा क्रीम - 85 g;
- नींबू - आधा पीसी।
- अजगर - 1 स्टेम;
- trout - 350 g;
- वाइन सूखी सेतो - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- समुद्री भोजन - 200 ग्राम;
- मिर्च, जडीबुटी र नुनको मिश्रण।
तयारी
स्टोवमा तयार उबलिएको भाइरसलाई लसुन, शराब, क्रीम, खट्टा क्रीम, नीबूको काली, काली मिर्च मिश्रण र नमक जोड्नुहोस्, यसलाई भाइरस बनाइन्छ र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। आटा एक सानो आटा मा पतला र सूपमा खसेको छ, बिस्तारै हिउँदिरहन्छ। माछा फाइलहरू साना टुक्राहरू, गाजर र अजवालीका पट्टीहरूमा काटिएका हुन्छन् र भाइरसमा राख्छन्। हामी 10 मिनेटको लागि पकाउँछौं, अन्त्य रेखामा सागहरूसँग छिड्किलो, समाप्त शुद्ध समुद्री खाना थप गर्नुहोस् र पारंपरिक राइ टोस्ट संग मेजमा सेवा गरिरहन्छ, उदार रूपमा मक्खन।