माटो, खट्टा क्रीममा पखाएको अविश्वसनीय नरम, रसदार र स्वादिष्ट हुन। यो डिश कुनै पनि गार्निश फिट हुनेछ र निश्चित रूपले तपाइँको टेबल सजाय गर्नेछ।
ओवनमा खट्टा क्रीममा मासु
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- ताजा चैंपियन - 600 जी;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु धोए, सूखे र फाइबर मा सानो ब्लक मा काट। त्यसपछि एक ठूलो आगोमा खसेको सम्म यसलाई तान्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र सानो मिर्च छिर्न। अर्को, हामी मासु गोडा तयार गहिरो पाकिएको डिशमा र अलग। हामी प्याज सफा गर्छौं, अर्धिकारक र राजरहरू सुनको खैरोमा। अब मासु मा जोड्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। एक गिलास खट्टा क्रीम संग शीर्ष।
हामी मशरूम प्रशोधन गर्दछौं, तिनीहरूलाई ठूलो बनाउनुहोस् र अर्को तहमा समान तह राख्नुहोस्। हामी नमक स्वाद र माथिको खट्टा क्रीमलाई वितरण गर्दछौं। एक ढक्कन संग फारम को कवर गर्नुहोस, ओवन मा राख्नुहोस, 180 डिग्री को पूर्व में राख्नुहोस। मासु तयार पार्नुहोस् जबसम्म मासु नरम 1 घण्टाको लागि नरम हुन्छ। बेकिंग को अन्त मा, कुचल लसुन र ताजा जड़ी बूटी जोडें। हामी तालिकामा खट्टा क्रीम संग गरम हालतमा तयार मासुको सेवा गर्छौं!
एक फ्राइङ प्यानमा खट्टा क्रीम संग मासु
सामग्रीहरू:
- खरगोश - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- करी - 2 चम्मच।
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- शरद ऋतु - 1.5 स्टे।
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
हामी खरगोश धोएर, यसलाई प्रशोधन गर्नुहोस्, यसलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, कागजको तौलियासँग सुखाएर कटोरामा मासु राख्नुहोस्। लसुन सफा गरिन्छ, गरौं हामी प्रेस मार्फत, जैतून को तेल, नमक र जमीन मिर्च जोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप पेस्टले खरगोशका टुक्राहरू राम्ररी चम्किलो पार्छ र 45 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्दछन्।
यस समयमा हामीले समयको लागि सब्जिहरु तयार पार्छौं: हामी गाजर र बल्बहरू सफा गर्छौं र उनीहरूलाई सेमेयरिंगको साथ बनायो। उच्च पक्षको साथ एक फ्राइंग प्यानमा, सब्जीको तेल डाल्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा न्यानो र खरगोशका टुक्राहरूलाई सबै तिरबाट सुनको कुकुरमा लगाउनुहोस्। त्यसपछि कटा प्याज र गाजर जोड्नुहोस्, सब्जियों को नरमता सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
त्यस पछि, चिकन भाइरसमा राख्नुहोस् , फोडा ल्याउन, कम्तिमा आगोलाई कम गर्नुहोस्, ढक्कन र स्टव संग एक घण्टाको लागि जब सम्म मासु मा ढुङ्गा बाट अलग हुन्छ। लगभग एक घन्टा पछि, हामी खट्टा क्रीम र कपाल पिरोल्न प्यानमा राख्नुभयो। राम्ररी हिँड्नुहोस्, न्यानो पार्नुहोस्, तर फोडा नदिनुहोस्। त्यो सबै, खट्टा क्रीम संग मासु स्टू तयार छ!