घामहरू फरक छन्। पास्ता पकाउने सबैभन्दा सजिलो तरीका। आलु र मासु संग थोपा लामो समयसम्म टंकर गर्नु पर्छ। तर जो तपाईले एक नुस्खा छनौट गर्नुभयो भने, यो व्यंजनले तपाईंलाई स्वादको साथ मात्र होइन, यसको यसको असामान्य दयाले पनि!
चिकन र मशरूम संग आलु "घामहरू"
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- breadcrumbs - 100 g;
- नमक - 1 चम्मच।
भरने को लागि:
- चिकन फिलेट - 200 जी;
- चैंपियन्स (ताजा) - 100 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- करी - 0.25 चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
आलु बाट, म्याश, मक्खन जोड्नुहोस्, मिश्रण र थोडा ठोल्न। भरने को लागि, पहिले हामी पारदर्शिता को प्याज पारित गर्छन, आधा छल्ले मा काटयो, तब मशरूम को कवर, प्लेट संग कवर। फ्रिक नभएसम्म सबै तरल बेपत्ता भएको छ। त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। सिमल, मरिच। कम्तीमा आगो फाल्ने र अर्को 10 मिनेट बोक्नु पर्छ। अर्को प्यानमा सुनको, कटा भयो चिकन फाइलहरू साना साना टुक्रामा तान्नुहोस्। नमक र करी नबिर्सनुहोस्।
Puree मा, अन्डा चलाउनुहोस्, राम्रो तरिकाले आटा र मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आलु "आटा" 7 बलमा विभाजित गर्छौं। सबैले ब्रेडको ब्रेकमा कुकुरहरू, झरना, एक "घेरा" बनाउँदछ र यसलाई ग्ल्यास्ड पाक पानामा पठाउनुहोस्। "घोंसले" मा चिकन र माथिल्लो मशरूममा केही टुक्राहरू राख्छन्। हामी तिनीहरूलाई एक पूर्व ओवनमा 200 डिग्रीसम्म राख्दछौं। 20 मिनेट पछि, यसलाई प्राप्त गर्नुहोस्, ग्रिड पनीरसँग छिरीयो - र फेरि ओवनमा, एक रूख ब्राउन सम्म।
मकारोनीले मशरूम र पनीरसँग घटेको छ
सामग्रीहरू:
- spaghetti-nests - 6 pcs।;
- चैंपियन्स (ताजा) - 300 जी;
- क्रीम (फैट सामग्री 10%) - 1 वस्तु;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- पनीर कडा - 80 जी;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
मकारोनी घामहरू नुहाएको उबल पानीको पानीमा उचालिएको छ। त्यसपछि ध्यानपूर्वक बाहिर लिनुहोस् र गहरे पाना पाना वा बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्।
भरने को लागि, पहिले हल्का कटा हुआ कटा हुआ प्याज तलना। त्यसपछि ठूलो ग्रेटरमा ग्रिड गाजर थप गर्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि - सानो क्यूबमा मशरूम। साल्ट, मरिच र फ्रि नभएसम्म। अर्को 1-2 मिनेटको लागि अटो संग मिल्नु, मिक्स र आगोमा खडा गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी एक पतली चाल मा क्रीम डाला। माथि उठाउनुहोस्, लगातार घिमिरे, क्रीमलाई फोडा नदिने। हामी दुरीमा भत्किने मशरूम भर्छौं। हामी उबलते पानीको 2 औंलाहरु संग बेकिंग ट्रे मा जोडछन र 20 मिनेट को लागि ओवन मा राखयो, 200 डिग्री सम्म गरम। त्यसपछि ग्रिड पनीरसँग छिराउनुहोस् र सुन्दर ढंगले ओवनमा पिच्छे।
मशरूम संग खनिज मासुको नेस्ट
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 200 जी;
- सुँगुर मासु - 200 जी;
- सेतो बुन - 1 टुक्रा;
- दूध - 0.3 चम्मच।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- ओइस्टर मशरूम - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 दाँत;
- अरेगानो (सुखा) - 1 चुरोट;
- जैतून को तेल - फ्राइंग को लागि;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
प्याज, लसुन र दूधको मासुमा मासुको मासुले मासु मासु मा मुछिएको छ। हामी यसलाई अण्डा चलाउछौं। सिमल, मरिच। हामी यसलाई राम्ररी मिलाउछौं, यसलाई फिल्मको साथमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। त्यतिन्जेल, जैतूनको तेलमा मशरूम भत्किन्छ आलुले। एक सानो साल्टेज र अयगानो को एक चुटकी थप्नुहोस।
मिनिसिङ मासु 6 भागमा विभाजित छ। प्रत्येकबाट हामी निष्पक्ष मोटी केक बनाउँछौं र हल्का पकाउने पानामा राख्छौं। लुजन्जेन्जमा हामी गहिरो बनाउन "गन्तव्य" जस्तै केहि प्राप्त गर्न र त्यहाँ मशरूम राख्नुभयो, र माथि - मक्खनको टुक्रा। खाना पन्नीबाट हामी तीन चोटि काट्यौं र तीन गुणा गर्छौं, कठोरता, लामो पट्टीहरूको लागि। तिनीहरू प्रत्येक "घोंसला" को परिधि को वरिपरि लपेटो। ग्रेटेड पनीरको साथ छिडाउनुहोस् र आधे घण्टाको लागि पठाउनुको लागि 220 सेन्टिमिटर ओन्चमा पठाउनुहोस्।