तपाईं निश्चित रूपमा क्यान्सर सूप ताजा क्यान्सर से क्रीम संग बनाइदिनुहुनेछ, जुन यस्तो सौन्दर्य र सुखद स्वाद छ जुन सबै परिवारले निश्चित रूपमा पूरै लागि सोध्दछन्। यसको उच्च क्यालोरी र पोषण मूल्यको कारण यो डिश धेरै उपयोगी छ।
Chanterelles र क्रीम संग अति क्रीम सूप
यो मशरूम क्रीम सूप को लागि, chanterelles बाट तैयार, निश्चित तयारी पछि आफ्नो डेस्कटप निश्चित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- थिम - 2 शाखाहरू;
- chanterelles - 700 g बनाउन को लागि puree + 100 g अतिरिक्त;
- अजमोद - 3 ताराहरु;
- सेतो, सेतो मशरूम बाट पकाएको - 50 मिलीलीटर;
- सुई प्याज - 220 g;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- लसुन - 4 दाँत;
- क्रीम - 60 जी।
तयारी
Chanterelles धोने र सूखी, र त्यसपछि मशरूम को लगभग 100 ग्राम (यो अस्थायी रूप देखि निर्धारित गर्न को लागी राम्रो छ कि चयन गर्न राम्रो छ)। बाँकी च्यानलहरू र सुन्तलाहरू साना टुक्राहरूमा काटिएका छन्। एक फ्राइंग प्यानमा सानो जैतून का तेल राख्दछ र लसुनको पतला कटा लौरो राख्दछ (साथै तिनीहरू एक चक्कु संग कुच्याउन सकिन्छ) र थिमको टुप्पो। त्यसपछि त्यहाँ मशरूम राख्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि तान्नुहोस्। मशरूम जनलाई ठुलो ठोक्नुहोस्, पहिला यसको थिम र लसुनबाट अलग राख्नुहोस्।
यस नुस्खाको अर्को चरण क्रीम संग क्यान्सरेलहरूबाट बनेको उत्तम क्रीम-सूप हुन्छ र सुशीलले प्यूरियललाई बदल्नेछ। यो गर्न को लागि, मशरूम र प्याज ब्लेंडर मा राखयो, जसको साथ उनि एक मशरूम मा बनािन्छ। त्यसपछि सुशील कोषबाट पकाइएको मशरूम प्यूटी भाइरसमा थप गर्नुहोस्, र मिश्रणलाई सस्यानमा पठाउनुहोस्। अग्रतामा chanterelles लाई विभाजित गर्नुहोस्, सम्पूर्ण तलना, एक भरि पैन मा न्यूनतम मात्रा को तेल डालना। त्यस पछि, नमक र मरिच तयार मिर्च, र कटा अजवा र लसुनले भरेर। सूप पहिले गर्मी सम्म, तर गर्म हुँदैन, र क्रीमलाई यसमा राख्नुहोस्। सबैसँग एकसाथ मिलाउनुहोस् र तुरुन्तै प्रयास गर्नुहोस्।
ताजा chanterelles र गाजर संग क्रीम सूप
यदि तपाईं एक सानो मीठो स्वाद संग chanterelles को क्रीम-सूप बनाउन कसरी रुचि राख्नुहुन्छ, यसलाई गाजर जोड्ने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 40 जी;
- पानी - 2.5 लीटर;
- ताजा मिर्च मिर्च र नमक - स्वाद गर्न;
- chanterelles - 525 g;
- लसुन - 1 दाँत;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- डिल - 3 शाखाहरू;
- आलु - 4 पीसी।
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर।
तयारी
Chanterelles मा जानुहोस् र ठण्डे पानी मा राम्रो तरिकाले कुल्ला। ठूला टुक्राहरू सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, सानाहरू छुटाउन सक्दैनन्। पेल आलु र प्याजहरू र सानो क्यूबहरूमा काटिए, र गाजरहरू ठूलो स्टोटरको साथ छर्नुहोस्। डिल र लसुन पक्कै ठोक्कियो।
सासpanमा पानी डाल्नुहोस्, थोपा छिटो र फोडा गर्न पर्खनुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ आलु फेंक र यसलाई लगभग 15-20 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा फोडा पार्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेल र आधा आवश्यक मक्खन। न्यूनतम सम्भावित अग्निमा लगभग 3-4 मिनेटको प्याज तान्नुहोस्, त्यसपछि ढोका बन्द गर्न पछि, केही मिनेटको लागि गाजर र स्टु सब्जिहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। आगो धेरै बलियो हुनु हुँदैन, लगातार मिश्रण हलचल को लागि मत भूलना।
अपशिष्ट सब्जियां आलुमा थपिन्छन् र खाना पकाउन, कम से कम आगो बलियो। एक फ्राइङ प्यानमा जहां सब्जियां भुल्यो, च्यानटरेलहरू तान्नुहोस्, बीचमा आगो लगाउँदा, तरलले लगभग पूर्ण रूपमा भत्काइदिन्छ। तिनीहरूलाई बाँकी मक्खनसँग मिलाउनुहोस्, त्यसपछि अर्को मिनेटको लागि स्टल गर्नुहोस्। त्यसपछि मशरूम सूपसँग प्यानमा जोड्नुहोस्, र आधा वा दुई मिनेटको लागि प्यानमा, खैरो लसुन, जुन chanterelles संग एक क्रीमयुक्त क्रीम सूप मा राखिएको छ। क्रीममा डालो, कडा डिलको साथ एक फोडा र सिजनमा डिश ल्याउनुहोस्।