वेनिसिस निविदा मासु हो, जो उत्तरी जनताको बीचमा लोकप्रिय छ। यो उपयोगी र धेरै सराहना हो कि यस तथ्य को लागि पकाएको व्यंजन निविदा र रसदार हुन्छ। यदि तपाईंसँग भान्सामा यस्तो विनम्रता छ भने, र तपाईं थाहा छैन कि र कसरी Venison बाट पकाउने, त्यसपछि निम्न रोचक व्यञ्जनहरूमा ध्यान दिनुहोस्।
हिरण चोप्स
सामग्रीहरू:
- venison को मांस - 500 जी;
- सरसफाई - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- तिलको बीउ;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- मक्खन;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
विषाणुलाई कसरी गर्ने? हामी लुगा लिन्छौं, धोए र मोटो टुक्रामा काट्नुहोस्। त्यसपछि हल्का रूपमा ह्यामरको साथमा बिर्सेर। लसुनले प्रेस गरेर, सरसफाइ, तिलको बीउ र मिश्रण जोड्दछ। मासुको प्रत्येक टुक्रा नमकिएको छ, दुवै पक्षमा पकाएको चटपिटमा स्वाद र स्वाद गर्न मिर्चियो। अर्को, माटो माटो राख्नुहोस् र दुवै तिर सुनको रंगमा तान्नुहोस्!
भ्यागुरीको सट्टा संग Venison
सामग्रीहरू:
- मशरूम कोवीर - 250 ग्राम;
- venison - 300 g;
- टमाटर - 2 पीसी।
- cranberries - 2 tbsp। चम्मच;
- पनीर - 50 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मासु विषासनले ह्यामरलाई हल्का रूपमा हराउँछ, त्यसपछि नमक र काली मिर्चको स्वाद। त्यसपछि मशरूम अण्डा माथि माथि फैलियो र ग्रिड पनीरसँग छिरीयो।
अब तुरुन्तै तयार नभएसम्म दुईवटा माटोमा माटो रोल र फ्राइ लुकाउनुहोस्। मासुको रसलाई, जुन विषाणु को फ्राइङ पछि बनेको छ, हामी टमाटर र ताजा गायब को मासु थप्दछौँ। राम्रोसँग यो फोडा, स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। हामी सुक्खा मार्फत चटप पान्छौं।
भान्सामा मासु राख्नुहोस्, चट्याउनुहोस्। हामी ताजा जामुन, ग्रीस र टेबलमा सेवा गर्छौं। खैर, यो सबै हो, क्रेनबेरीको साथ वेनिस तयार छ!
आइसिसनको आलु
सामग्रीहरू:
- हिरण टेंडरलोन - 400 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- आलु - 5 पीसी।;
- मशरूम - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- लसुन;
- भाइरस - 0.5 वस्तुहरू;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- अखरोट, काली मिर्च, थिम - स्वाद।
तयारी
विषाणु पकाउने कति स्वादिष्ट छ? त्यसोभए, मासुको फाइबर भरमा कटाईन्छ, ह्यामरसँग पिटेको र पतली स्ट्रिप्समा काटिएको छ। त्यसपछि विषाणुको स्ट्रिप्स तौलियामा सुकेको हुन्छ र छिटो अघि प्यानमा तुरुन्तै फ्राइड गरिन्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई प्लेटमा पठाउनुहोस् र ठिकै छोड्नुहोस्।
एक तरिखरी प्यानमा पतला कटा आलु, प्याज र लसुनलाई पगाल्नुहोस्। त्यसपछि मशरूमको स्लाइसहरू जोड्नुहोस् र 5 थप मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
हामी दाखरस बोल्छौं, भाइरस र खट्टे क्रीम राख्दछौं। स्टार्च ठंडे पानीमा बन्छ र गोभीमा थपिएको छ। मसाले संग स्वाद र नमक स्वाद। समाप्त सॉसमा हामीले कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि venison र stew को फ्राइड स्ट्रिपहरू राख्नुभयो। हामी टेबलमा तयार भान्साको सेवा गर्छौं, पतले कटा सागहरूसँग छिराइएको छ।
विसेन स्ट्रोगन ओफिसन देखि
सामग्रीहरू:
- हिरण मासु - 300 जी;
- चावल - 1 वस्तु;
- जैतून का तेल - 150 मिलीलीटर;
- रातो बल्ब - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- लसुन - 1 लौ
- ब्रान्ड - 15 मिलीलीटर;
- नींबू पिक्सेल;
- खट्टा क्रीम - 0,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- ककड़ी - 3 टुकडे;
- ताजा अजमोद;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चावल तयार पारियो, त्यसपछि पानी नाच्नुहोस्, र, जब सम्म यो ठोक्किएको छ, यसलाई सससेन मा राख्नुहोस्, पन्जासँग जोडिएको।
लसुनको साथ प्याज लगभग 10 मिनेटको लागि पतला कटाईयो
अब ध्यानपूर्वक ब्रान्डलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई बेवास्ता गर्नुहोस्। हामी प्रतीक्षा गर्छौं, जब रक्सी जलाउनेछ, हामी खट्टा क्रीम र नींबूको ग्रिड छील थप्छौँ। पूरा नभएसम्म ढक्कन र स्टव बन्द गर्नुहोस्। चावलले चावलको साथमा मेजमा सेवा गरिन्छ, ककुम्बर स्लाइसहरू र कटा अजवाहरू संग सबै सजावट गर्दछ।