चिकनको लागि सही तरिकाले चयन गरिएको चिकन, कुखुराको मासुको स्वादका गुणहरू सुधार गर्नेछ, यसको जलाशय संरक्षण गर्नुहोस् र व्यंजन एक क्षुद्रग्रह उपस्थिति दिनुहोस्। एक उपयुक्त नुस्खाको प्रयोग गरेर, तपाईं धेरै राम्ररी फ्रेमको साथ चिकन स्लाइस पूरै गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी चिकनको लागि मिठाई बनाउने?
कुखुराको तयारीको लागि कुखुराको लागि कस्तो प्रकारको नुहाउने हो भने, तपाईले आफैंलाई परिमार्जन गर्नु अघि प्रत्येक प्रविधि संग सरल नियमहरू परिचित गर्न आवश्यक छ।
- चिकन विभिन्न आधारमा पकाउन सकिन्छ: अण्डा, केयर, बीयर, खट्टा क्रीम वा मेयोनेज, सिजनिंग र अन्य अवयवहरूको अलावा।
- मोटोकारको रुपमा, आटा प्रयोग गरिन्छ, धेरै नै नराम्रो - स्टार्च वा सूजी।
- समाप्त मिश्रणको बनावट पनि तरल र बहन हुँदैन।
- अक्सर चिकनमा डुब्न अघि, मुर्दा सुरुमा आटामा रोटी हुन्छ र कहिलेकाहीँ रोटीको टुक्रामा डुबाइन्छ, जुन मासु मा आन्तरिक रस को आदर्श सील प्रभाव प्राप्त हुन सक्छ।
कसरी चिकन स्तनको लागि एक ब्याटर बनाउने?
चिकन चोप्सका लागि क्लियर , स्तनपानबाट पकाइएको, यो डिशको अभिन्न भाग हो। यसको बिना, चोप्स यति स्वादिष्ट हुने छैन, तिनीहरूले रसको प्रभावशाली भाग गुमाए र स्वाद गुमाउनेछन्। मुख्य कुरा घटक को अनुपात को अवलोकन र मिश्रण को आवश्यक घनत्व सुनिश्चित गर्न को लागि छ। उत्पादनहरु को निर्दिष्ट मात्रा 8-10 चोप्स को फेरिंग को लागि पर्याप्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- गहुँको आटा - 5-6 चम्मच। चम्मच;
- मोटो खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चुरोट;
- नमक, जमीन काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
- नमक को चुटकी संग अण्डा।
- भुइँमा काली मिर्च, चिनो, मसाले, स्वादको स्वादमा जमीन जोड्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र गेहूंको आटा परिचय दिनुहोस्, बिस्तारै मास फेर्न जबसम्म सबै आलु फ्लेक्सहरू ब्लुङ गर्दै छन्
- चिकनबाट चोप्सको लागि पकाएको चिकन मासुको तयार, कटा स्लाइसहरू डुबाउँछन् र तुरुन्तै तीरको लागि सब्जीको तेलसँग एक ताप फ्राइङ प्यानमा फैलियो।
मेयनेज संग चिकन - सरल नुस्खा
फ्राइकिङको समयमा मासु को पूरक को लागी सबै भन्दा लोकप्रिय मिश्रणहरु मध्ये एक माईईईज संग चिकन पट्टिका को लागि क्लोरेट छ, निम्न विधि को अनुसार डिजाइन गरिएको छ। कुखुराको मासु कुखुराको लागि मसाले र मसालेको मिश्रणमा पूर्व-मरिच गर्न सिफारिस गरिएको छ वा पोल्ट्रीको लागि कुनै पनि अन्य छनौट गर्न सकिन्छ, जसले केवल समाप्त डिशको स्वादका विशेषताहरू सुधार गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- गहुँको आटा - 5-6 चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
- अनुहार मिक्सर वा नमकसँग राम्ररी पिउन सक्छ।
- जमीन मिर्च, मेयोनेज र गेहूंको आटा जोड्नुहोस्, जब सम्म सबै ढक्कन भंग गर्न नसक्नुहोस्।
- घनत्वको अनुसार, यस्तो एउटा मुर्ख मोटो खट्टा क्रीम बनावट जस्तो देखिन्छ।
चिकन को लागि बियर मा चिकन
बियरको लागि बीयरले कुख्यात चोप्सहरू बदल्दछ वा फिलेटको साधारण स्वादहरू र सुन्दर र चौंरीको स्वादिष्ट बनाउँदछ। सज्जन, हावा र एकै समयमा रल्लो खोल, फ्रेमिंग उत्पादनहरूमा, डिश एक विशेष आकर्षण प्रदान गर्नेछ जुन कुनै पनि पिक र स्याम्पल पेटूको आश्चर्यचकित गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- हल्का बियर - 250 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- करी - 1,5 चम्मच।
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- सिफटेड आटामा, मल, सब्जीको तेल, काली मिर्च, करी र बियर मिश्रित हुन्छन्, स्वाद गर्न।
- नतिजाको परिणामस्वरूप जनमा ध्यान दिएर सावधानीपूर्वक र सावधानीपूर्वक फोम प्रोटीनलाई हराउनुहोस्।
- फ्राइकिङ स्टिक, चप्स वा सानो मरिच गरिएको चिकन फ्लेट स्लाइसको लागि चिकनको लागि बियर स्टार्टर प्रयोग गर्नुहोस्।
अण्डा बिना चिकन
बियरमा चिकनको लागि एअरक्रिम अण्डा बिना बनाइन्छ। यस अवस्थामा, आटा को भाग आलु या मक्का स्टार्च संग प्रतिस्थापित गरिन्छ, जो वांछित बनावट र चिपचिपापन को मिश्रण दिनेछ। प्रयोग गर्नुअघि, तयार मिश्रण फ्रिजको शेल्फमा थप ठुलो छ, त्यसैले यसले मासु स्लाइस मोटाई मोटेको छ।
सामग्रीहरू:
- हल्का बियर - 500 मिलीलीटर;
- गेहूंको आटा 250 ग्राम;
- आलु स्टार्च - 60 g;
- नमक, मरिच कालो र रातो मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
- एक कटोरा मा सिफटेड आटा र स्टार्च मिक्स गर्नुहोस्, हल्का बीर डाल्नुहोस्, जब सम्म ढोकाहरु भंग गर्न नसक्नु।
- नमक, मरिच, ठुलो र निर्देशित रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
चिकनको लागि पनीर
चिकन फाइलहरु को लागि पनीर डम्प्पिंग सामान्य व्यञ्जन को बदलन को, यो परिष्कृत र मूल बनाइए, कुनै पनि तालिका को योग्य। परिणाम पाक कला कृति कुनै पनि पेटू को ध्यान आकर्षित गर्नेछन्, आश्चर्यजनक यसको आश्चर्यजनक स्वाद विशेषताहरु र उत्कृष्ट उपस्थिति संग। यस राशि को चिकन 400 जी को चिकन को लागि पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 100 g;
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज - 100 g;
- गेहूं आटा - 60 g;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- अण्डा खट्टा क्रीम वा मेयोनेजसँग मिल्दो छ र थोपा फुटेको छ।
- राम्रो कडा मेहनती पनीर मा आटा र जमीनमा हिउँद।
- चिकन, काली मिर्च, हलचल को लागि स्वादिष्ट च्वल साल्ट र प्यानकेक को लागि आटा को रूप मा मिश्रण को बनावट सम्म थोडा अधिक आटा जोडें।
चिकनको लागि केयरमा ग्लुटन
चिकनका लागि चिकन, एक साधारण नुस्खा जुन पछि वर्णन गरिनेछ, केफिरमा पकाएको छ, त्यसकारण, चिकनबाट पकवान एक रसिलो र नरम फ्रेम प्राप्त गर्दछ। Porosity मिश्रण मिश्रित बेकिंग सोडा मा थपिएको छ, र पाशको पखाली ताजा कपाल वा अजमोशको स्वाद ताजा गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- Kefir - 2/3 कप;
- गेहूं आउँ - 2/3 कप;
- सोडा - एक चम्मच को 1/3;
- हरियो - 1,5 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- नमक र कालो मिर्चको साथ फोम अण्डाहरू बिर्नुहोस्।
- Kefir डालो, सिरका वा नींबूको रस, सोडा, ग्रीस संग बुझाई जोड्नुहोस्।
- साना देखि साना, प्यानकेक ब्याटर जस्तो जस्तै मिश्रण को बनावट को कोशिश गरेर आटा मिश्रित छ।
- फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि इन्फ्लूज गर्न को लागी छोड्नुहोस् र निर्देशित रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
चिकन नुगेट्स को लागि क्लियर
चिकन फ्लेटको लागि सबैभन्दा राम्रो चिकन फाइल तयार गर्न सकिन्छ, यसको स्वादको प्राथमिकताहरूमा मात्र भरोसा राख्नुहोस्: कसैलाई नुहाउने बानी बिना अतिरिक्त बिरुवाको मनपराउने मन पर्छ। यस्तो एक व्यञ्जन बिग्रेकोमा सुत्ने नलीहरू , निम्न विधिको अनुसार बनाइनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- आटा -2/3 कप;
- paprika - 1/3 tsp;
- धनिया जमीन र लाल मिर्च - 1/3 टस्पेस।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद;
- रोटी कुकुर।
तयारी
- चिकनको लागि क्रिसप्ट बतख बनाउन, अण्डाको चुरोटसँग अण्डालाई हराउनुहोस्।
- दूध, नमक, कालो र रातो मिर्च, धनुषा र पेपरिका जोड्नुहोस्।
- आटामा हलचल नगर्नुहोस् जब सम्म मिश्रण को मोटो को रूप मा मध्यम मोटी खट्टा क्रीम को रूप मा छ।
- सुरुमा, बल्ल मा चिकन स्लाइसहरू डुबाउँछन्, र त्यसपछि ब्रेडक्रम्ब र गहिराइमा।
चिकन पंखको लागि क्लियर
अघिल्लो व्यञ्जनहरु बाट, तपाईंले कसरी प्यानमा चिकन फोलेटको लागि फाइलपत्र बनाउन सिक्नुभयो। मिश्रण को अर्को संस्करण पंख सहित कुनै पनि भागहरु खाना पकाने को लागि उपयुक्त छ। तिनीहरू अधिग्रहणमा एक मसालेदार मिश्रणमा पूर्वपारिदिएका छन्, seasonings र मसाले तपाईंको स्वादमा प्रयोग गरेर, र क्लियरमा विसर्जन पछि, थपै जिपानीभेटमा मसालेदार मिश्रणमा।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- गेहूं आउँ - 2 कप;
- स्टार्च - 100 g;
- प्यारा पेपरिका - 2 चम्मच।
- सुकेको जडीबुटी - 1.5 चम्मच।
- रातो काली मिर्च - 1-2 चम्मच।
- नमक - स्वाद गर्न;
- हल्दी - 1 चम्मच।
तयारी
- एक काँचको बोसो जडी बूटी संग मिर्च, तातो कालो मिर्च।
- पानी र पीटा अण्डा जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्।
- ब्रेडिंग को लागि, शेष आटा, पेपरिका र टर्मेरिक जोड्नुहोस।
- पखेटाहरू बिटरमा डुबिसकेका छन्, त्यसपछि रोटीमा र गहिरो फलाममा।
चिकन जिगरको लागि स्कार्फ - नुस्खा
कुनै कम स्वादिष्ट भइहाल्यो जब ब्रेक चिकन लिभर खाना पकाउँथ्यो। मिश्रण को क्लासिक रचना विस्तारित गर्न सकिन्छ, जमीन को नटग, सूखे थाइ, तुलसी, अयगान्डो या अन्य मसाले को स्वाद जोडयो। विलुप्त हुनुअघि आटामा धोएको र सूखे लिभर स्लाइसहरू भिसा लिन महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- गहुँको आटा - 0,5-1 tbsp। चम्मच;
- नमक, कालो जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- हन्सको लागि चिकन जिगरको तयारी प्रारम्भिक हो। नमक र काली मिर्चले अँध्यारोमा अण्डाको मिश्रण गरेर प्राथमिक हो।
- यो तयार उत्पादन मात्र उत्पादनमा मिश्रण र तौल तेलमा लोड हुन्छ।