सब्जिहरु लाई छिटो छिटो छिटो (विशेष गरी मासु भन्दा छिटो), यदि तिनीहरू केवल हल्का तलना। यसैले, तलाका सब्जिहरु अपेक्षाकृत स्वस्थ खाना मानिन्छ, किनकि छिटो तरिहने, को गठन गरिएको गैर-पोषक तत्व को कम से कम छ। तपाईं सब्जीको तेल र / वा जनावर वसा (पोर्क, चिकन, हंस), पिघल प्राकृतिक मक्खन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
फ्राइड सब्जहरू कुनै पनि मासु र चावल (साथै मोती जौ, आलु, सेम, पोलान्टा सहित ) सँग मिल्दो हुन्छ ।
चिनियाँ मा चिकन र सोया सस संग तलीका सब्जिहरु को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (स्तन र / वा जाँघबाट पाना) - 300-400 जी;
- Zucchini - 0,5-1 पीसी। सानो आकार;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- प्याज रातो - 1 पीसी।;
- मीठो रातो मिर्च - 2 पीसी।;
- रातो काली मिर्च
- ताजा ग्रीस (अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि);
- लसुन - 2 टुक्राहरू;
- तिलको बीउ;
- तिल तेल;
- सोया सस;
- प्राकृतिक दाखरस वा नींबू (तपाइँ श्वेत गर्न सक्नुहुन्छ);
- महसुस पुष्प प्राकृतिक;
- बोसो चिकन वा सुँगुर डुबाइयो।
तयारी
2-4 भागहरू मा गोप्लो काट्नुहोस् र त्यसपछि छोटो, पतली पत्रहरू (अनुमानित आकार 0.4x0.4x3 सेन्टिमिटर) मा कटाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि कटोराको कटोरामा राख्नुहोस्, त्यसपछि पानी नदिनुहोस्, सफा पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई colander मा फ्लिप गर्नुहोस्।
बिरुवा र लोभी, र काली मिर्चको जस्तै - एक सानो बाला, मासु - छोटो पतली स्ट्रिप्स, र प्याज तिमाही को छल्ले।
एक ह्याकमा कुक वा ह्यान्डलसँग मात्र गहिरो फ्राइङ प्यान (राम्रो कास्ट फलाम, फलाम वा एल्युमिनियम, तर कोटिंग बिना, हामी तीव्रताले स्कापू हेरफेर गर्नेछ)।
बलियो आगोमा, हामी मोमबत्तीमा जनावरको मोतीलाई तिलको तेलले मिलाउँछौं। हामी तत्काल मासु र कटा सब्जिहरु उबलने वोसो मा फेंकन्छौं। अक्सर फ्राइइंग पन मिलाएर उच्च गर्मीमा तान्नुहोस् र मोबाईलमा 5-8 मिनेट ठिकेर प्लेटबाट टाढा नदिनुहोस्। जस्तै मासु कत्तिको पतला र पतली कटाईन्छ, यो पखेटा हुने समय हुनेछ।
सस तयार पार्नुहोस्। मनपर्दो अनुपातमा मधुरो, सोया सस , नींबूको रस र / वा सिरका, कटा लसुन र तातो काली मिर्च संग मौसम। उबले चावलको साथ तलामा सब्जिहरु को सेवा गर्नुहोस्, सस अलग देखि सेवा गरे। तिलको बीउ र कटा सागहरूसँग छिर्नुहोस्।
एउटै तरिकामा (एउटै नुस्खा पछि), यो पोर्चको मासुको माछा पकाउने चीजमा चिनियाँ भाषामा पकाउन सम्भव छ, तपाईं पनि चिकन मासु र पोर्क बेकन वा ब्रिस्केट (वोसो र मासुको माटोमा पोर्क स्ट्रिपहरू कटौती गर्न सक्नुहुनेछ)।
च्याम्पियन्ससहरू बैग्नर र courgette सँग त्रिए
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1-2 टुक्राहरू;
- जचिन युवा - 1-2 पीसी।;
- च्याम्पियनहरू - लगभग 300 जी;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- मक्खन प्राकृतिक क्रीम पिघल - लगभग 50-80 जी;
- क्रीम प्राकृतिक डेयरी - लगभग 100 मिलीलीटर;
- सुक्खा मौसम वा पेस्ट;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- ताजा ग्रीस फरक छन्।
तयारी
हामी यसलाई एक सानो स्ट्रबबेरी एबेरर्जाइन संग काटयो र यसलाई 20 मिनेट को लागि ठंडे पानी मा लेना, पानी को नाली, यसलाई एक कलरान मा फ्लश र यसलाई कुल्ला।
एक बलियो आगोमा, ठूलो गहिरो फ्राइङ प्यान गीमा। सबैलाई एकैचोटी 5-8 मिनेटको लागि, स्पटुला हेरेर र लगातार फ्राइङ प्यान मिलाउन। अन्य 12-15 मिनेटको ढक्कन छोएर गर्मी र स्टु कम गर्नुहोस्, कहिलेकाँही अँध्यारो पार्छ। 2-3 मिनेट तयार भएपछि, हामी क्रीम र करी थप्दछौँ। छिटो ठुलो ठुलो र सब्जका साथ तलीको चिनारीको सेवा गर्नुहोस्, कटा लसुन र जडीबुटीहरू संग छिन्। एक पक्ष डिशको रूपमा, तपाईं चावल वा नूडल्स, साथै आलु, मोती जौ को सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।