सर्दिया solyanka मशरूम को लागि सबै तयारी को बीच मा एक मालकिन को भंडार मा डिब्बे को संख्या मा व्यावहारिक रूप देखि अग्रणी स्थिति ले। एक सुविधाजनक डिश चाँडो मा एक गार्निशको रूपमा कार्य गर्न सक्छ, वा आत्म-सेवा गर्दै।
तपाईं मशरूम नमकीन मशरूम तयार गर्न लगभग कुनै मशरूम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, मुख्य कुरा यो छ कि तिनीहरू स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित छन् र राम्रो पकाएको छ, तर हामी एक मशरूम हजुरआमा तयार गर्न यस लेखमा हेर्नेछौं।
सर्दिस नुस्खाको लागि मशरूम सलाद
टमाटरको साथ यो क्लासिक गृह निर्मित मशरूम नमकीन गोभीको लागि एक नुस्खा हो। तपाईं डिश को सब्जी संरचना आफ्नो स्वादमा भिन्न गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1 किलो;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- गोभी - 1 हेड;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मशरूम स्लाइसमा काटेर पकाउनुहोस्, यदि तिनीहरू जङ्गलमा जम्मा भएमा 5-7 मिनेटको लागि। गोभी छाडेर र मासु चक्कुमा टमाटरमा बाँच्न दिनुहोस्। एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, सुनको भून सम्म प्याज भुवन गर्नुहोस्, पकाएको मशरूम यसलाई यसमा थप्नुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् जब सम्म तरल पदार्थ पूर्णतया हटाउनेछ।
दुवै प्यान्टका सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र 30-40 मिनेटको ढक्कनको साथसाथै उकालो गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भए सिजनहरू थप्दै। तैयार हेगगैच भर्नुहोस् सिरका को चम्मच र सानो मात्रामा काली मिर्च संग। अब हजुरआमा स्टेरलाइज डिब्बामा राख्न सकिन्छ र लुकाइएको छ।
गोभी बिना गोठालो को लागि मशरूम hodgepodge
जो कि अधिकतम मशरूम राख्न को लागि solyanka मा, वा कुनै पनि कारण गोभी रुचि छैन, हामी निम्न विधि को प्रयास गर्न सिफारिस गर्छौं।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 2 किलो;
- प्याज - 4 पीसीएस।;
- टमाटर पेस्ट - 250 जी;
- सब्जी तेल;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलो;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बे पत्ती।
तयारी
मशरूम प्याज संग नरम सम्म नरम र नमी को पूर्ण वाष्पीकरण सम्म तलना। एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा बल्गेरिया काली मिर्चलाई तान्नुहोस्, यसलाई मशरूम र सीजनमा टमाटर पेस्ट र आधा कप पानीको साथ प्याजमा थप्नुहोस्। 25-30 मिनेटको लागि मिश्रणलाई नमक, काली मिर्च र बे पत्ती जोड्ने बिना बिर्सनु हुँदैन।
तयार हुडगेज डिब्बा र रोलहरूमा राखिएको छ, नमूनाका लागि दुई चप्पल छोड्न बिर्सने छैन।
शरद ऋतुको लागि मशरूम हडग्रेज
पाक कला मशरूम हजुर मात्र एक प्रकारको मशरूम हुन सक्दैन, नुस्खा एक पुरा मशरूम मिश्रण संग पूरक हुन सक्छ, वा एक प्रजाति को लागि रोक्न सक्छ। मशरूम गोदाम यस विधिको अनुसार मसालेदार र कोष्ठी को लागी प्राप्त गर्दछ, कोर्नी र नमकीन ककड़ी को अतिरिक्त को कारण।
सामग्रीहरू:
- हनी एरिरिक - 500 जी;
- chanterelle - 500 g;
- प्याज - 3 पीसीएस।;
- सब्जी तेल;
- अचार कर्कर - 250 जी;
- टमाटर - 2 किलो;
- गोभी - 1/2 हेड;
- लौह - 2 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हनी मशरूम र च्यानलहरू राम्रो तरिकाले गहिरो देखि सफा गरिन्छन् र नमकीन पानीमा 5-7 मिनेटको लागि ठुलो र तातो चप्पल पकाउँदछ।
हामी मशरूम संग एक साथ सब्जी तेल मा प्याज र तली को टुकडे गर्छन, मिश्रण को लागि कुचल टमाटर को, कोमल जमीन ककडी र पतले कटा गोभी जोडें, 45-50 मिनेट को लागि स्टव मा छोडें, या जब तक गोभी को नरम हुन्छ। नबिर्सनुहोस्
एउटी नुस्खाको लागि, तपाईं बहुमुखी मा सर्दियों को लागि मशरूम हेडपैच तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यसका लागि सबै सब्जिहरु पहिला सब्जी को तेल मा उपयुक्त मोड को उपयोग गरेर फ्रिज हुनु पर्छ, र तब "बेकिंग" मा स्विच गर्नुहोस र एक घण्टा को लागि हड्डी को ब्रेसिज गर्न को लागी आवधिक रूप देखि सबै अवयवहरु लाई मिश्रण गर्नु पर्छ।
तयार भोजन तुरुन्तै खरिद गर्न सकिन्छ वा पूर्व-बाँदरयुक्त डिब्बामा लुकाइएको छ।
यो डिशको प्रशंसकले मासु वा माछाको हड्डी कोसिस गर्न कोसिस गर्न पनि सुझाव दिन्छ, जसको व्यञ्जनहरु हाम्रो वेबसाइटमा छन्।