जब, अहिलेसम्म, पीच जाम तयार हुनुपर्छ। मीठो आचला स्लाइसले तपाईंलाई शीत सभाको समयमा एक कप तातो चियाको लागि गर्मीमा डुब्न मद्दत गर्नेछ। हामी सबै प्रकार को आचरण जाम को व्यंजनहरु लाई अधिक साझा गर्नेछ।
जाडोको लागि खुट्टाबाट मिसाई
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1, 5 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- 1 लेमनको कास।
तयारी
पीचहरू मेरा, सूखे र खुबै छन्। हामीले आक्रोश लुगा र क्यूब्समा काट्यौं र यसलाई मोटो-पर्खालिएको ब्राजियरमा राख्नुभयो। हामी पीडाहरू शर्करामा सुतिरहेका छौं, नींबूको रस डाल्न र ब्राजियरलाई आगोमा राख्नुहोस्। हामी पर्खको सामग्री फोल सम्म पुग्न सम्म पर्ख्छौं, पछि हामी गठित फोम हटाउन सुरु गर्दछौं। फोम हटाउन पछि, आगोलाई छोटो छोटो पार्नुहोस् र जामलाई ब्राजियरको सामग्री सम्ममा घटाउन नदिनुहोस्, र जाम आफैं चम्किलो हुँदैन।
जामको उपलब्धता जाँच गर्न अर्को तरिका हो, यसको लागि एक सनर लिनुहोस् र खाना पकाउनु पहिले फ्रीजरमा राख्नुहोस्। सतहमा सानो जाम पिओ र बनाइएको ड्रप हेर्नुहोस्: यदि यो आकार राम्रो छ र फैलिएको छैन, जाम तयार छ। अब यो केवल पहिले नै बाँचेको बैंक मा जाम डाल्न र रोल गर्न बनी रहन्छ।
कसरी पीचबाट जाम पकाउने?
सामग्रीहरू:
- दालचीनी लीक - 8 पीसीएस।;
- anise stars - 8 pcs।;
- लौंग - 16 कलम;
- आँसुहरु - 5-6 टुकडे;
- नींबू रस - 1/4 शताब्दीको;
- चीनी - 7 1/2 चम्मच।
तयारी
पीचहरू मेरा, सूखे र खुबै छन्। लुगा संग, छाला हटाउनुहोस् र यसलाई क्युबमा काट्नुहोस्। हामीले कुखुराको साथमा इमिलेल सस्यानमा खुट्टा र सुत्न लगायौ। नींबूको कालीमा राख्नुहोस् र आगोमा कन्टेनर राख्नुहोस्। लगातार हलचल गरेर परिणामस्वरूप फोम लेएर मध्यम गर्मी मा फल पकाउनुहोस्।
बाँझिएको डिब्बाको तलबाट हामी मोरङको 2 बत्ती राख्छौं। सबै तातो जाम भर्नुहोस्, एक दालचीनी स्टिक र एक एना तारा थप्नुहोस्। अब यो केवल बाँझ लिड्स संग जार को कवर गर्न को लागि र उनलाई 2 सप्ताह को लागि पेंट्री मा राख्नुहोस। खुट्टाको समय पछि, मसालेको स्वाद र सुगन्ध सङ्कलन गरिनेछ। यो जाम दुवै अलग-अलग प्रयोग गर्न सकिन्छ र पाक व्यंजनहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।
मल्टीवार्कमा पीचहरूबाट मिथ
सामग्रीहरू:
- पीच - 4 पीसीएस।;
- प्लम - 400 जी;
- सेब - 2 टुकडे;
- नाशपाती - 1 टुक्रा;
- चीनी -1 किलो;
- 1 लेमनको कास;
- अदरक ग्रिड - 1 चम्मच;
- धनिया - 1 चम्मच।
तयारी
खुट्टा र ढोकाहरू आधामा काटेर पत्थर हटाउनुहोस् र फल क्यूब काट्छन्। त्यसै गरी, हामीले सेब र नाशहरू काट्यौं। हामीले बहुभुजको कटोरामा फल लगाएर नींबूको रस डाँडामा राख्यौं। हामी "मल्टी-कुक" मोडमा बारी गर्छौं र तापमान 130 डिग्री छ, गिलास पानीको साथ फल भर्नुहोस्, चिनियाँको साथ ढाक्नुहोस्। 30 मिनेट खाना पकाउँदा, सेब र आडहरूबाट जाम तयार हुनेछ।
कसरी पीचबाट जाम पकाउने?
जहाँ अधिक धनात्मक र मूल आच जाम गुलाबी जुत्ता बनाउन सक्छ। यदि सम्पूर्ण शाखाहरू भेट्न सकिँदैन - समाप्त रोसेमेरी पाइन सुईको चम्मचबाट टाँस्नुहोस्, जुन कुनै सुपरमार्केटमा प्याक गरिएको बेचीन्छ।
सामग्रीहरू:
- आँसुहरु - 1,5 किलो;
- नींबूको रस - एक शताब्दीको 1/3;
- चीनी - 4 3/4 वस्तुहरू;
- रस्सेरी - 4 शाखाहरु।
तयारी
खुट्टा पत्थरबाट सफा गरिन्छ र क्यूबमा काटिन्छ। पीचहरू गहिरो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र नींबूको रस डाल्नुहोस्। सबै कुञ्जी छिन्नुहोस्, रस्स्री को मसाले जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। धुंधको साथ कन्टेनर राख्नुहोस् र 4 घण्टा छोड्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, कुखुराको जूसमा भङ्ग गर्नुपर्छ।
हामी खुट्टाहरूसँग सिरपको साथ ब्राजियरमा शिफ्ट पाउँछौं र सबैले आगो लगाए। जाम एक फोडामा ल्याउनुहोस् र 12-15 मिनेट वा सिरप मोटोन्स सम्म पकाउनुहोस्। आलुको लागि प्रेसको साथ मेषको ठूलो टुक्रा हटाइयो, परिणामस्वरूप फोम हटाइयो। हामी बाँझ जार मा जाम डाला र उनलाई रोल।