अक्टोपस र squid, चिन्ता र स्कैप्स, मुसेल्स र कटलफिश - एक प्लेटमा समुद्री खानाको सबै दंगा। यस्तो "ककटेल" बाट सूप स्वादमा धनी हुन्छन्, धेरै उपयोगी र अविश्वसनीय सरल र छिटो तयार। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, तपाईले पक्कै पनि यो मनपर्छ!
एक बहुविध मा समुद्री भोजन सूप कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- समुद्री भोजन - 250 ग्राम;
- रातो माछाको फोलो - 150 जी;
- चावल - 50 ग्राम;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी माछा सानो टुक्रा टुक्रामा हान्छन्। एक सानो मात्रा को अतिरिक्त को साथ यो "बेक" मोड मा मल्टीवार्क मा फेर करो। पक्कै प्याज काटेर यसलाई माछामा पठाउनुहोस्। जब यो खरगोश हुन्छ, पानीको आधा लीटर डाल्नुहोस् र "सूप" मोडमा स्विच गर्नुहोस्। Diced आलु र राम्रो-धोएको चावल, नमक, कालो मिर्च थप्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
यदि आलु यो समयमा तयार छन् भने "एक जोडीको लागि भाप" मा स्विच गर्नुहोस्। जब यो फोडा हुन्छ, समुद्री भोजन र आधा नींबूको रस थप्नुहोस्। 5 मिनेटपछि मल्टीवार्क बन्द गर्नुहोस्, र थोपाको लागि सूप बियर गर्न दिनुहोस्। नींबू स्लाइसहरू संग सेवा गर्नुहोस्।
जमेको समुद्री खानाबाट नूडल सूप
सामग्रीहरू:
- ताजा जमे भएका समुद्री खाना - 200g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज -1 पीसी।;
- नूडल्स - 50 g;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- हल्दी - 1/2 चम्मच;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- नमक, मिर्चेरकर्न ग्राउन्ड - स्वाद।
तयारी
उबलते नमकीन पानीमा, हामी एक समुद्री खानाको ककटेल राख्छौं (डिफ्रो नगर्नुहोस्!) र एक बे पत्ती। अक्टोपस र सीलले 3 मिनेटको लागि पकाएपछि तिनीहरूलाई प्लेटमा राखेपछि।
हल्का फलाम काटिएको गाजर, पतला कटा प्याज जोड्नुहोस्। हामी यसलाई पारदर्शितामा ल्याऔं, मसाले जोड्नुहोस्। हामी भुट्टा उबलने भाइरस संग एक saucepan मा पठा्नुहोस। 5 मिनेट पछि हामी नूडल्स राख्यौं, तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। हामी समुद्री खाना फर्काउँछौं, सूप फोडा र आगोबाट हटाउनुहोस्।
अर्को ढोकाको लागि बन्द ढक्कनको लागि तैयार डिश। तालिकामा सेवा गरिसके पछि, अजमोरीसँग छिड्किनुहोस्।
समुद्री खाना संग नारियल सूप कसरि पकाने?
नारियल दूध - थाई खानाको आधार, जुन सबै विदेशीहरूको बावजुद धेरै युरोपियनहरूलाई स्वाद आउँथ्यो। र यदि तपाई साँच्चै तपाईंका अतिथिहरूलाई आश्चर्य गर्न चाहानुहुन्छ भने यो नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्। सबै घटक भण्डारमा सजिलो छ, र सूप धेरै छिटो पकाउनुहोस्। समुद्री खानाबाट थाई सूप तयार गर्ने समय - केवल सात मिनेट। नुस्खा एक सेवामा आधारित छ। ध्यान दिनुहोस् कि थाई खाना अत्यन्त तेज हुन्छ, त्यसैले तपाईंको विवेकमा मसाले थप गर्नुहोस् (तर तपाई सबैलाई बिना मसाले बिना गर्न सक्नुहुन्न)।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 300 जी;
- कटा समुद्री खाने को एक मिश्रण - 150 जी;
- माछा सस -10 जी;
- करी पेस्ट गर्नुहोस् - स्वाद गर्न;
- नींबू - सजावटको लागि;
- धनियाँ - 1 क्यान्सर;
- चूने पिक्सेल - 1/2 1/2 चम्मच;
- अदरक रूट - 1 सेमी।
तयारी
उबलिएको नारियल दूधमा, अदरक जड, लेम जेस्ट र करी पेस्ट थप्नुहोस्।
माछा चटनी र एक समुद्री खानाको ककटेल जोड्न पछि केहि मिनेटको लागि मसाले संग नारियल दूध एक सानो आगोमा राखिएको छ। 2 मिनेट भन्दा बढीको लागि कुक गर्नुहोस्। तयार माछा चटनी पहिले देखि नै पर्याप्त नमकीन छ, त्यसैले सूप अतिरिक्त नमकीनको आवश्यकता छैन।
हामी थाइल्याप सूप सेवा गर्छौं, धनुषको चुरोटबाट छिराएर नींबूको टुक्राको साथ, ताकि सबैले आफ्नो प्लेटमा सानो रस निस्कन सक्दछ।