अक्सर, पिकनिक मा जाने को बारे मा सोचने पछि, धेरै नहीं जानता कि एक शिश केबब को लागि नाश्ता तैयार गर्न को लागी, यसैले कि प्रकृति मा भूख नहीं रहन को लागि। कुनै पनि किसिमको मासुको लागि उपयुक्त बत्तीको बर्तन संग एक स्वादिष्ट तालिकाको हेरचाह राख्नुहोस्, तल वर्णन गरिएको व्यञ्जनहरू मद्दत गर्नेछ।
तिनीहरूले शिश कबाबलाई के खाए?
प्रकृतिमा जाँदै, धेरै तरिकामा भोक लाग्दो समयमा समयमै छन्, त्यसैले तपाईंलाई तपाईंसँग अतिरिक्त भोजन लिने वा कुखुरामा मासुको खाना पकाउने बेलामा हल्का भोजन तयार गर्न आवश्यक छ। शशि केब्याबका सबै प्रकारका सलादहरू र नाश्ताहरू स्याहार गर्न मद्दत गर्छन, जटिल भोजनको साथमा पेट भरिएको छैन, किनकी मासु पाचनको लागि मासु धेरै भारी हुन्छ।
- शिश केब्याबका लागि आदर्श नाश्ता - कुनै पनि रूप मा सब्जियां: ओवन वा कोलहरुमा ताजा, पकाया अग्रिम, भरवां।
- बेक्ड मशरूम पूरी तरह मासु संग संयुक्त हुन्छन्, नाश्ता फिट मशरूम को लागि आदर्श, एक सुगंधित मिश्रण मा पिकर।
- अलार्ममा टोस्टड रोटी मासुको डिशको लागि उत्कृष्ट उत्कृष्टता हो।
- सबैभन्दा लोकप्रिय नाश्ता पनीर प्याज हो, जसको व्यञ्जनहरू धेरै मात्रामा हुन्छन्: सिरका, दाखरस वा नीबूको रस संग।
- सेतो को ताजा सब्जियों देखि मेनीनोज या खट्टा क्रीम को बिना तैयार किया जाना चाहिए। एक गर्मीमा, यस्तो डिश पहिलो खराब हुनेछ।
- मासु पूरै ससुजको बारेमा नबिर्सनुहोस्। यो तयार निर्मित केचअप, काकेशियन adzhika वा टमाटर, जडीबुटी र मसाले बनाइएको विशेष तयार सॉस हुन सक्छ।
लसुन संग आगो मा रोटी
दाँतमा स्वादिष्ट स्वादिष्ट र क्रंची रोटी मासु व्यंजनको उत्कृष्ट कम्पनी बनाउनेछ। लसुन स्वाद दुई तरिकामा प्राप्त गर्न सकिन्छ - एक पाइपेंट मिश्रण पूर्व र आगोमा आगोमा भरिने टुक्राहरू र आगोमा फ्ररी टुक्राहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, तर तपाईं पहिलो ब्राउन रोटी गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि लसुन र सब्जीको तेलसँग तेल।
सामग्रीहरू:
- baguette - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- ओरेगनो।
तयारी
- टुक्रामा 1.5 सेन्टिमिटर टुक्रामा बागेट काट्नुहोस्।
- सुनको भून सम्मको उकालोमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- तेल, काटे लसुन र अजगानो मिलाउनुहोस्।
- अरोमेटिक ड्रेसिङको साथमा रोटीको टुक्राको टुक्रा लुकाउनुहोस्।
ग्रिल मा मशरूम ग्रिल मा
स्वादिष्ट स्वादिष्ट मशरूम ग्रिल मा, पनि एक अधिक सुगन्धित हो, यदि सुगंधित मिश्रण मा पूर्व मा नारंगी। Champignons को मसाले को स्वाद र अरोमा को पूरी तरह देखि अवशोषित गर्छन, यसैले उनको यसको अतिरिक्त संग ओवरड न गर्नुहोस, यसैले शीश किबब को यस उत्कृष्ट नाश्ता को प्राकृतिक मशरूम स्वाद को बाधित नहीं।
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियन ठूलो - 10-15 पीसी।
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर;
- काली मिर्च, नमक;
- काटिएको साग;
- लसुन - 2 दाँत।
तयारी
- मशरूम धोएं र एक कटोरामा राख्नुहोस्।
- मज्जाको लागि सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, मशरूम डालो, 2-4 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- 5-7 मिनेटको लागि फ्राइ च्याम्पियन्सहरू दाँतमा।
सब्जियों देखि सब्जियों सम्म शिश केबब सम्म
सब्जियों बाट सब्जियों देखि शिश केब्याश को गार्निश अलग-अलग तरिका मा तैयार गर्न सकिन्छ, जसलाई हरेक खाने को प्राथमिकताहरु लाई ध्यान दिनुहोस। खाद्य संरचना कर्कर, टमाटर र मसाले प्याज सम्म सीमित हुन सक्छ, तर तपाईं बिरुवाको दायरा, बैंगनी, काली मिर्चको साथ विस्तार गर्न सक्नुहुनेछ। गार्निश minimalistic हुनुपर्छ, त्यसैले मुख्य डिशको छाप तोड्नु हुँदैन।
- शशि केब्याबका लागि हल्का नाश्ताहरू अग्रिम तयार हुन सक्छन् - ओवनमा प्यान्टमा पनी सब्जानी वा प्यानमा तलना।
- Aubergines वा zucchini बाट तपाईं रोल बनाउन सक्छ वा सब्जी या मासु मिश्रण संग सामान।
- टमाटर ब्रेन्जा र लसुनको मिश्रणमा भरिएका हुन्छन्।
सेप्टेम्बर बाट शिशु कबाबमा
बारबेक्यू ग्रिलमा सब्जीहरू पकाउनु अघि, तिनीहरू पूर्व-मरुभूमिमा हुनुपर्दछ। बिरुवाहरू सुविधाजनक टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन् र तीव्रताबाट छुटकारा पाउन 10 मिनेटको लागि नमकीन हुन्छन्। मासु शिश केब्याबको लागि यस्तो स्न्याक तयार गर्ने सबै अन्य फायदाहरूलाई, बिरुवाहरूले धेरै तेल अवशोषण गर्दैन र क्यालोरीमा रसिया र धेरै उच्च रहन सक्दैनन्।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर;
- अरेगनो र थिम - पिच द्वारा।
तयारी
- सूखी जडी बूटियों, कटा लसुन, नींबू को रस र मक्खन।
- बिरुवाहरू प्लेटहरू मा काटिएका छन्, थोरै छुट्याउने, 20 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई नमस्कार गर्छन्।
- वनस्पति स्लाइसहरूलाई प्रत्येक छेउमा 5 मिनेटको लागि गेट र फ्ररीमा राख्नुहोस्।
- बिरुवाहरू डिशमा राख्नुहोस् र सुगन्धित ड्रेसिंगमा राख्नुहोस्।
शिश केब्याबको लागि टमाटर एपटेकर
प्याजको साथ श्वास कबाबको लागि टमाटरको स्वादिष्ट र सुप्र्री एपटिजाइजर , मासुको डिश पूरै पूरै पूरै। मर्मतमा, मसालेदार र मसालेदार additive यति धेरै स्वादिष्ट छ कि यो पहिलो खाएको छ। भरिएको मुख्य स्वादको घटक हनी हो, यसले मसालेको उज्ज्वल स्वाद देखाउँदछ र नाकलाई अधिक संतृप्त बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 4 पीसी।
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 दाँत;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- हनी - 50 g;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- ताजा तुलसी - ½ पेंसिल;
- काली मिर्च, नमक।
तयारी
- मग, प्याज आधा के छल्ले संग टमाटर काट्नुहोस्।
- नमक, मसलाहरू मिलाउनुहोस्, मक्खन र सिटरस रसमा राख्नुहोस्।
- हनी र कटा तुलसी, कटा लसुन र सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक कन्टेनरमा टमाटरहरू र प्याजहरूले तहमा राख्नुभयो, अण्डा, आवरण राख्नुहोस्, दुई पटक हिला।
- शशि केब्याबको लागि स्न्याकलाई मारेर 2 घण्टा लामो हुनेछ।
स्वादिष्ट प्याज शशि कबाब - नुस्खा
तपाईं धेरै तरिका मा एक शीश कबाब को स्वादिष्ट प्याज को लाश गर्न सक्छन्। भरने मिश्रण को लागि एक साधारण सिरका, सेब, balsamic या शराब को उपयोग गर्नुहोस। यदि यस्तो घटक सबैको साथ लोकप्रिय छैन भने, तपाईं अनार र नींबूको रसमा प्याज रङ्गहरू, जडी बूटी र मसाले संग मिश्रण पूरै गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- सिरका 9% - ¼ स्टे।
- पानी - 1 वस्तु;
- मिर्चको मिश्रण, जडी बूटियों।
तयारी
- प्याज आधा केङ्ग्समा काट्नुहोस्।
- सिरका र न्यानो पानी डाल्नुहोस्।
- मिर्चको मिश्रण जोड्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि मार्नुहोस्।
- अचम्म नखाओ, कटा जराबारीहरूसँग रमाउनुहोस्।
शीश केब्याब को लागि सलाद
जल्दी मा शिश केबियों के लिए सलाद तैयार करें प्रत्येक कुक सकते हैं। आदर्श समाधान सब्जी संयोजनको सबै प्रकारका हुन्छन्, सुगंधित मिश्रणसँग स्वाद। यो जैतून वा vinaigrette पकाउन आवश्यक छैन, तिनीहरू चाँडै बिग्रन्छन्, र सामान्यतया शीश किबबको स्वादको लागि उपयुक्त छैन।
- सलादमा मेहनत वा प्रसोधन गरिएको पनीर नबनाउनुहोस्, यसले गर्मीमा पिउन सक्छ र डिश धेरै अनावश्यक बनाउँछ। यदि त्यहाँ यस्तो अवयवको लागि आवश्यक छ भने, त्यसलाई पनीर वा एडिग्हे पनीरसँग बदल्नुहोस्।
- ककुल र टमाटरहरूको साधारण सलाद, यदि तपाईं यसलाई जैतूनको तेल, नींबूको रस र लसुनको टुक्रामा भरेर धेरै स्वाद पाउनुहुनेछ।
- मासु शिश केब्याबको लागि बहुमूल्य नाश्तेहरू सीधा आगोमा पकाएका छन्, फलस्वरूप, काकेशियन व्यञ्जनको स्वादको साथमा उत्कृष्ट सलाद।
- सलाद दूध सोसाइज संग सलाद भर नगर्नुहोस्। तेल मिश्रण र adzhika लाई प्राथमिकता दिनुहोस्।
शशि केबब को लागि त्बिलिसी सलाद
सब्जियों देखि शीश केब्याब देखि स्वादिष्ट जर्जियाई सलाद चाँडै जटिल र अपर्याप्त सामाग्री को बिना तैयार छ। क्लासिक नुस्खामा त्यहाँ टोस्स्ड बीफ गरिएको छ, यो सुरक्षित रूपमा रचनाबाट हटाउन सकिन्छ वा रातो डिब्बा सेन्स संग प्रतिस्थापित हुन सक्छ। असामान्य स्वादको आधार नट र धनी द्वारा बनाईएको छ।
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 जी;
- डिब्बाबंद सेम - 280 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- रातो प्याज - 2 पीसीएस।;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 20 मिलीलीटर;
- पागल - 2 मुट्ठी;
- नमक, हप्स-सनली।
तयारी
- नमक, मसाले र मक्खनसँग लसुन रूब गर्नुहोस्। शराब सिरका जोड्नुहोस्, हलचल।
- खुर्सानी र प्याजहरू आधा के छल्लेहरूमा काट्नुहोस्।
- सेम संग सब्जियों को मिश्रण गर्नुहोस, कटा भयो ग्रीस, चटनी संग मौसम।
अर्मेनियाई सलाद को लागि शीश किबब
अर्मेनियाई नाश्ता शशि केब्याब को लागि विभिन्न सब्जियों देखि तैयार छ। डिश को मुख्य विशेषता सम्पूर्ण बैगुन र काली मिर्चको अधिकतम आकारको रंगमा, लगभग कालापनमा छ, त्यसपछि पनी गर्म सब्जिहरु बाट हटाइएको छ। यस उपचारमा निहित "धुआं" को गन्ध सही रूपमा कोकेशियन व्यञ्जनको सबै प्रेमीहरू जित्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 5 पीसी।;
- बैंगनी - 5 पीसी।;
- टमाटर - 6-7 टुक्राहरू;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- ग्रीस - 80 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन।
तयारी
- सब्जहरू धुलाई, प्याज छील्नुहोस्।
- ग्रिलमा 5 मिनेटको लागि सबै पक्षबाट खसेको सब्जियां राख्दछ।
- ग्रिलबाट सब्जिहरू हटाउनुहोस् र तुरुन्तै ठंडे पानी थप गर्नुहोस्।
- खुट्टा खुट्टा पार्नुहोस्, काली मिर्चबाट बीज हटाउनुहोस्।
- सबै ठूला कन्टेनरमा कटौती गर्नुहोस्, कटा सागहरू थप्नुहोस्।
- नमक, मसाले, नीबूको रस र मक्खनको मौसम।
शिश केबब को लागि गर्म सलाद
मासु पकाउन तुरुन्तै एक शीश किब्याकलाई चारकोलमा सलाद तयार गरियो । मुख्य डिश फारेको प्रक्रियामा सब्जियां एक सुगंधित मिश्रण मा फेंकिएको छ, त्यसपछि एक टुक्रामा फ्रिज गरिन्छ र एक सुगन्धित चटनी संग अनुभवी, एक गर्म एपेटाइजर को सेवा गर्दछ। सलादको रचना तपाईको आफ्नै स्वादमा समायोजित गर्न सकिन्छ, सामग्री थप्न वा अन्य अवयवहरूको साथ तिनीहरूलाई प्रतिस्थापन गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- प्याज सलाद - 2 टुक्राहरू;
- अजवाइन - 1/2 आँकडा;
- asparagus - 100 g;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- एक नींबू का रस;
- अनाज सरसफाइ - 50 g;
- नमक, काली मिर्च, अयगान्डा र थाइम।
तयारी
- नमक र सूखे जडीबुटीको साथ लसुन रूबल, सरस र नीबूको रस जोड्नुहोस्।
- बिरुवाहरू प्लेटहरूमा काटिए, नमक जोड्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि कुल्ला गर्नुहोस्।
- काली मिर्चमा काटेर, ठूलो स्लाइसहरूमा प्याज, पतली प्लेटहरूसँग जुचिन।
- ग्रिलमा बैङ्प्ल, जक्की, एस्पारागस, कटा अजवाली, मरिच र प्याजको एक तह।
- सुनको खैरो नभए आगो तान्नुहोस्।
- चटक्कै चाँडो सब्जहरू एक डिश र सिजनमा राख्नुहोस्।
- एक शीश कबाब संग तुरुन्त सलाद को सेवा गर्नुहोस्।