सर्दका लागि आद्जाकामा कर्करहरू तयार पारेर, जसका व्यञ्जनहरू सरल र अनौठो छन्, तपाइँ सबै वर्षको दौड प्राप्त नाश्ताका पछाडि स्वादको आनन्द उठाउन र उनीहरूको सदस्य र अतिथिहरूसँग खुसी बनाउनुहुन्छ। अभ्यासमा विभिन्न विविधताहरूमा सिद्ध प्रविधिहरू लागू गर्दै, तपाईं महत्त्वपूर्ण रूपमा आफ्नो मेनुलाई विविधता दिन सक्नुहुन्छ।
Adzhika संग कर्कर कसरी बन्द गर्ने?
Adjika मा कर्करहरू तयार गर्न सजिलो र सजिलो छ, खासकर यदि तपाइँसँग घटकहरू र सान्दर्भिक सुझावहरू छन् जुन छिटो र सही रूपमा प्रक्रिया कार्यान्वयन गर्न मद्दत गर्दछ।
- ककुलहरू धोने गर्नुअघि, केवल किनारहरू काटेर मग, स्लाइस वा ब्रुसुकोकीमा काट्नुहोस्।
- डुबाइको लागि Adjika नुस्खाको अनुसार तैयार गरिन्छ, प्रायः मुर्दा टमाटरबाट मरिच संग मसाले र मसलाहरू संग।
- सर्दिका लागि अजिकामा पकाइएको कर्करहरू सम्पूर्ण फलहरूसँग सलाद वा अन्नपूर्ण बन्सको रूपमा बनाइन्छ जुन व्यंजनहरू हुन्।
सर्जियाको लागि सर्जिकामा कर्कर बिना नसकेको छ
सर्दका लागि अजिकासँग कर्करको तयार गरिएको नास्ता निम्न नुस्खाको अनुसार कुनै पनि तालिकाको लागि उत्कृष्ट थप हुनेछ। बल्गेरियाई कालीहरूले अधिमानतः लाल, मासु र रसदार छनौट गर्छन्। कामको टुक्राको तीव्रताले तपाइँको मनमा तातो मिर्चको भाग बढावा वा घटेर तपाईंको मनमा समायोजन गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- टमाटर - 2 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 7 पीसी।
- लसुन - 1,5-2 प्रमुख;
- काली मिर्च - 1 पोड;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 250 जी;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटर र मीठो मिर्च एक मासु चक्कुमा जमीन हो, 5 मिनेट को फोडा।
- चीनी, तेल, नुन, लसुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि फोडा।
- सर्कलहरूमा ककड़ी कटौती गर्नुहोस्, सिरका खान्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको ढक्कनमा पकाउनुहोस्।
- सर्जिकामा सर्दिकाको कर्क कर्करहरू बाँझोमा बाँधेर, ठोक्कियो।
जाडोको लागि काकेशियन एजेिकासँग कर्कर
जाडोको लागि काकाशियन adzhika मा कर्कर, जसको व्यञ्जनहरू, नियमको रूपमा, भिन्न तीव्रता र पेक्वैंसीले निम्न नुस्खाको अनुसार तयार पार्न वा घाइते जलविद्युत्को संख्यामा प्रविधिबाट सानो आकारको साथ तयार गर्न सकिन्छ। यदि चाहियो भने, नाश्ताको रचना हरी सिलिलेरो वा अजमोरीको साथ पूरै गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरु - 1,5 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- बल्गेरियाई मिर्च - 4 पीसी।;
- काकेशियान adzhika - 100 g;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 130 जी;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 70 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटरको साथ टमाटर मोडिदिनुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, नमक, चिनी, तेल जोड्नुहोस्।
- तिनीहरूले कटाई कर्कर राख्छन् र 10 मिनेटको लागि पकाउँछन्।
- Adzhika, सिरका र ग्रीसमा हिउँद, 5 मिनेटसम्म न्यानो।
- एडाज्का कोकेशियानको साथ बाँझ जारमा कर्क ककडीर, कूलिंग गर्नु अघि लपेटो।
सर्दको लागि एक तेज adzhika संग मरिच कर्कर
अजिकाको साथ चुपचाप कर्करहरूको लागि निम्न नुस्खा पारंपरिक marinades संग क्लासिक व्यञ्जनहरु को एक उत्कृष्ट विकल्प हो। क्यानिङका लागि सानो आकारको ताजा फल छनौट गर्नुहोस् जुन डिसेम्बरमा घनी टाढाको प्याकेज गरिन्छ, पहिले तल तल सबै प्रकारको मसाले र सागको स्वाद जोड्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2-3 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- पानी - 3 कप;
- तीव्र adzhika - 1-2 चम्मच।
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी र सिरका - 1 गिलास;
- पातहरु को currant, मटर मिर्च, laurel, ग्रीस, घोडा माछा को जड़।
तयारी
- डिब्बे को तल मा मसाले र सागहरु लाई राख्नुहोस।
- धोएका कर्करहरू संग कन्टेनरहरू भर्नुहोस्।
- टमाटरबाट, रस निचोड, पानी, अजिका, नुन, शर्करा र सिरकासँग मिश्रण, फोडा ल्याउन, डिब्बामा राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- सर्दको लागि तेज तेज adzhika मा कर्क कर्कर, lids को ठंडा गर्न को लागि बारी।
जाडोको लागि सुक्खा adzhika संग कर्कर
सर्दका लागि आद्जाकामा मसालेदार र आश्चर्यजनक सुगन्धित सुगन्धित कर्करहरू तयार पार्नुहोस्, जसमा व्यञ्जनहरू एक सूक्ष्म काकेशियन मसाले समावेश छन्, तपाइँ ती प्रविधि पछ्याउन सक्नुहुन्छ वा तपाइँले तपाइँको स्वाद प्राथमिकताहरूमा अनुपात बढाउन सक्नुहुन्छ। ऐपेटाइजरको रचना बल्गेरियाई काली मिर्चसँग पूरै पूरै सकिन्छ वा ककडी कटा जक्कुनीको साथमा विभाजित हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- तेल र सिरका - 100 मिलीलीटर प्रत्येक;
- सुखा adzhika - 3-6 स्टेट। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी र सिरका - 1 गिलास;
- लसुन - 1 हेड।
तयारी
- कंक्रीट टमाटरहरू मक्खन, चिनी, नमक, 15 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- कटाईका कर्करहरू राख्नुहोस्, अनुहारमा राख्नुहोस्, सिरका डाँडामा राख्नुहोस्, लसुनमा मिश्रण गर्नुहोस्, 10 मिनिटको लागि पार्सिलोना पकाउनुहोस्।
- बाँझ जारमा सूखे एडजिकासँग कर्क कर्कर, कूलिंग गर्न न्यानो।
टमाटर सस र adzhika संग कर्कर
अक्सिकोमा कर्करहरूको लागि नुस्खा, तल प्रस्तुत गरिएको, तयार रेटेड टमाटर सस प्रयोग गर्दछ। उत्पादन आफ्नै तयारी हुन सक्छ वा स्टोर मा किन्न, तर जरूरी गुणात्मक। हानिकारक, परिणामकारी billet को संतुलित स्वाद कुनै पनि पेटू आश्चर्यचकित हुनेछ, र होस्टले टेक्नोलोजीको सादगीको प्रयोग गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 5 किलो;
- टमाटर चटनी - 1.5 लीटर;
- adzhika तीव्र - 200 ग्राम वा स्वाद गर्न;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 जी;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 टाउको।
तयारी
- एक सॉसpan मा कटाई कर्कर राख्नुहोस्।
- सूचीबाट सस, adjika र बाहिरी वस्तुहरू थप्नुहोस्।
- कुकुर 7-10 मिनेट, जार मा मुहर, कूल सम्म लिपटे।
जुकुनी र adjika संग कर्कर को क्यान्सर को प्रिस्क्रिप्शन
जाडोको लागि adzhika मा कर्करहरू - व्यंजनहरू जुन प्रदर्शन गर्न सकिन्छ, कर्करको एक भाग झुक्याइ वा बिरुवाको साथ प्रतिस्थापन गर्दछ। परिपक्व जरुचिनलाई छाला र भित्ताबाट भित्ताबाट पूर्व-सफा गर्न आवश्यक छ, जवानहरू पुरा तरिकाले प्रयोग गर्न सकिन्छ, सेमेराइरमा वा क्वार्टरमा काटिएका हुन्छन्, ककडी टुक्रा टुक्राको आकारमा समान।
सामग्रीहरू:
- कर्कर र जक्र - 2 किलो प्रत्येक;
- टमाटर र मीठो मिर्च - 1 किलो प्रत्येक;
- काली मिर्च - 1-2 पदोन्नति;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - ¼ कप;
- लसुन - 1,5 प्रमुख।
तयारी
- टमाटरहरू र दुई प्रकारका काली मिर्चको मासु चक्कु को माध्यम ले, फोडा माथि न्यानो गर्नुहोस्।
- नमक, चिनी, तेल, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- Mozzarets माछा र चौथाईमा काट्नुहोस्, सिरका खानुहोस्, लसुन थप गर्नुहोस्।
- Ajika को साथ कुकुर मरिच गरिएको खीरा र 20 मिनेट, बाँझको डिब्बामा छापिएको, कूल सम्ममा अछाम।
कर्कर भित्र जर्जियामा अडिजा
विशेष गरी सुगन्धित कर्कर जर्जियाको एज्जिकमा सिमेन्टका लागि सुत्ने मौसम र जडी बूटीहरू सँगसँगै प्राप्त गरिन्छ। तपाईं हप्स-सनीली, ग्राउन्ड धनी, एक मिर्चको मिश्रण र स्वादको लागि छनौट गर्ने अन्य additives को मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि वांछित भएमा, डन्डिङ्ग मुर्गे बल्गेरिया काली मिर्चको थपमा वेल्डेड गर्न सकिन्छ, केहि टमाटरहरूसँग प्रतिस्थापन गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरु - 2.5 किलो;
- टमाटर - 1 किलो;
- चिली - 1 पोड;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 1/3 कप;
- सुकेको सिजन - 1 चम्मच;
- लसुन - 1 हेड।
तयारी
- माटो चक्कुमा चिनीको साथमा टमाटर मोडिदिनुहोस्, नमक, चिनी, मक्खन, सुक्खा मौसममा, 10 मिनेटको लागि फोडा थप्नुहोस्।
- लसुनको ककलर स्लाइसहरू लिनुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बाँझ कन्टेनरमा हट नाकाको क्याप्सन, लपेटो।
सर्दियों को लागि adzhika संग खीरा कटौती
यदि तपाइँ पहिले टमाटरमा कर्कर काटेर कर्कर काट्नु भयो र यस्तो तयारीको सबै शुभकामनाहरूको समय थियो, अर्को नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस् र सुक्खा मसालेदार जर्जियाको सिजनको साथमा खानुपर्ने स्लाइसहरू तयार पार्नुहोस्। प्राप्त स्नैक आश्चर्यचकित हुनेछ र कृपया मसालेदार तीव्रता र अविश्वसनीय सुगन्ध संग। घटेको संख्या 0.5 लीटरमा देखाइएको छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 300 ग्राम;
- पानी - 1 गिलास;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- सुखा adzhika - 0,5-1 चम्मच चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- मिर्च मिर्चको मटर - 2-4 पीसी।
- धनिया, सूखी डिल र दालका दालहरू - एक चुरोट।
तयारी
- लसुन, मसला, मसाले र सुखा adzhika डिब्बे को तल मा राखिएको छ।
- ट्याङ्क भर्नुहोस् कडा कर्करहरूसँग।
- नमक सिधै जार, शर्कु, सिरका सम्म, उबलते पानीसँग सामग्री डाल्नुहोस्।
- खाली 10 मिनेटको लागि खाली छ, छाया र ठुलो सम्म लिपि हुन्छ।
जाडोको लागि अजिकासँग ककड़ी सलाद
Ajik मा डिब्बाबंद कर्कर अन्य सब्जियों को अतिरिक्त संग सलाद को रूप मा तयार गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, गाजर, प्याज र कटा घंटी मिर्च। टुक्रा र नाचका गम्भीरताले स्वादको लागि समायोजित गर्न सकिन्छ, सानो काली मिर्च र लसुन थप्न वा यसको विपरीत, उनीहरूको संख्या घटाउँदछ।
सामग्रीहरू:
- खीराहरु - 1,5 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च 0,5 किलो;
- प्याज र गाजर - 250 जी;
- टमाटर - 1 किलो;
- काली मिर्च - 1 पोड;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 1/4 कप;
- लसुन - 3 दाँत।
तयारी
- टमाटर टमाटरहरू मासुको चक्कुमा तातो मिर्च र लसुनको साथमा।
- जनलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, कडा गाजर र प्याज जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उकालो।
- तिनीहरूले कटाईका खीराहरू, बल्गेरियाई काली मिर्च, लसुन र सिरकामा मिक्स राख्छन्, अर्को 15 मिनेटको लागि जनलाई स्टुडियो।
- बाँझ जारमा सलाद सील, तिनीहरूलाई लपेटो।