सालो, सुक्खा बाटोमा नमस्कार

सालो को स्यान्डविचको लागी सरल र सबैभन्दा प्रामाणिक टपप्प लगाइएको छ, साथै साथको बलियो शराबको लागि नास्ता। केहि भन्छन् कि वसा को पतली स्लाइस, मरिचपूर्वक मरिच संग स्वाद, बियर को तल पनि राम्रो तरिकाले जाओ। तपाईले यो कथन जाँच गर्न सक्नुभएपछि खाना पकाउनु पर्ने हाम्रो प्रविधिहरू परीक्षण गरी सुकेको बाटोमा नमस्कार गरे।

लसुनसँग सुत्ने सुन्तलाको लागि पकाउनुहोस्

हाम्रो समय मा बेकन साल्ट सरल छ, र सबै तथ्य यो धन्यवाद कि बजारहरु मसाले को एक सार्वभौमिक मिश्रण प्रकट गरेको छ, विशेष गरी नमकीन बेकन को तैयार को लागि डिजाइन गरिएको छ। हामी तिनीहरूलाई निम्न नुस्खामा प्रयोग गर्न जाँदैछौँ।

वास्तवमा, तपाईं कुनै पनि अनुपात र विशिष्ट व्यञ्जनहरू को सम्झना हुनेछैन। मोटोको टुक्रा लिनुहोस्, यदि आवश्यक भए, यसलाई घुमाउनु, कुल्ला र यसलाई सावधानीपूर्वक सुचारु गर्नुहोस्। दाँत सफा गरेर मोर्टारमा घुमाएर लसुनको टाउको तयार पार्नुहोस्। हामी मसालेको मिश्रण लिन्छ र लसुन पेस्टसँग मिलाउछौं। हामी पेस्ट संग प्राप्त बेकन को टुकडे रगडें र उनलाई कुनै पनि enamelware मा जोडें, एक ठूलो नमक को आखिरी तह संग तल को कवर। नमक छिटो र चिसोको स्लाइसको सतह, जब राशि अनुमानित हुन सक्छ, बेकनले कुनै थप लिँदैन। टुक्राहरु को मोटाई मा कितना नमक सुलो को तरीका निर्भर गर्दछ, तर औसत मा, 3-5 दिन राम्रो prosolki को लागि पर्याप्त हुनेछ। केहि नमक बेकन को रुचि र सबै को लागि 2 हफ्ते को लागि, यस मामला मा टुकडे देखि धेरै अधिक नमी आउछ र उत्पादन अधिक घना बाहिर जान्छ।

सुत्ने तरिकामा एक जारमा सलाद गर्ने

यदि तपाईं सर्दीको लागि सागको लागि साग फेर्नु हुन्छ भने, यो बोसो पकाउने को लागी पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यहाँ, एउटै नियम लागू हुन्छ: थप राख्नुहोस्, थप चर्को नगर्नुहोस्।

बोसो तयार गर्नुहोस्, यसलाई 10 सेन्टिमिटर टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। एक पेस्ट मा लहसुन लौंग र नमकीन जडी बूटी संग परिणामकारी पेस्ट को मिश्रण। डिब्ब को तल मा, नमक मा डाल दिए र परतों संग lard टुकडे बिछाने शुरू, यसको अतिरिक्त यिनी प्रत्येक मा एक साना नमक छिडका। तपाईं तल ट्याप गर्न आवश्यक छैन, मोटो झूट लाई कम वा कम सजिलै गरौं। अब फ्रिजमा जार राख्नुहोस् र 5 दिनको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। टुक्रा भन्दा बढी नमक सफा गर्न पछि, उत्पादन तुरुन्तै खानुपर्छ, तर फ्रंक लपेट गरेर जमेको हुन सक्छ।

सुक्खा बाटोमा मसाले संग नमस्कार

यदि तपाईं मसालेको एक सार्वभौमिक मिश्रण खरीद गर्नुहुन्न भने, तपाईं तिनीहरूलाई बनाउन सक्नुहुन्छ, र मसालेको संरचना तपाईंको स्वादअनुसार फरक फरक हुन्छ।

सामग्रीहरू:

• वसा - 1 किलो;
• नमक - 220 जी;
• laurel leaves - 5 pcs।;
• काली मिर्च (मटर) - 1 चम्मच;
• लसुन को लौंग - 6 पीसी।;
• लौंग - 4 कल।

तयारी

सामान्य आकारको अनुसार बेकनको एक टुक्रा तैयार गरिएको छ: सफा, धोएको, सूखे र वर्गहरूमा काट। प्रत्येक टुक्रामा एक गहिरो, तर सानो चीज र लसुन को पतली प्लेटहरु संग यसलाई क्रमाबद्ध गर्दछ। चयन गरिएको बर्तनको तल पर्चीमा राखिएको छ र यसको माटो फैलाइएको छमामा फैलिएको छ। अर्को, बेकनको टुक्रा माथि र ओरबाट नमकको साथमा रमाउनुहोस्, र त्यसपछि तातो भुइँमा र लौरीले छिटो। हामी माथिबाट laurel पातहरू वितरण गर्दछौं। हामी सबै बाढीका सबै बाकसलाई नमकमा समातेर छोडिदिन्छौं र यसलाई छोप्नु पर्छ। सबै प्रान्त लपेट पछि, मोटो 2-3 हप्ताको लागि शांतमा नमस्कार छोड्नुहोस्।

राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले र सुत्न को लागी नमक बोसो कसरी?

चलो भन्नु भएको छ कि तपाईं पोर्च खाना पकाउने योजना बनाउनु भयो , तर एन्टिफिकेसनले हातमा नराम्रो स्वादिष्ट वसाको बोसो छ भने, तपाइँले 5-6 घण्टामा एक एक्सप्रेस नुन नुहाउन आवश्यक पर्दछ। उनको लागि मोटो को पतली स्लाइस लसुन पेस्ट, ताजैली मिर्च मिर्च र सानो नुन (मडुड नगर्ने) संग फलाम गरिन्छ। भित्री टुक्रा फिलिममा लिपटेको वा एक थलोमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि कोठाको तापमानमा छोडिदिनुहोस्। 5-6 घण्टा पछि, वसा ठंडा र स्वाद हुन सक्छ।