मारिएको मशरूम - तपाईंको टेबुलमा एक महान एपेटाइजर। धेरै देशहरूमा, तिनीहरू एक वास्तविक विनम्रता मानिन्छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कसरी स्वादिष्ट मशरूम।
कसरी घरमा ओइस्टर मशरूम छनौट गर्ने?
सामग्रीहरू:
- ओइस्टर मशरूम - 500 ग्राम;
- फिल्टर गरिएको पानी - 250 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- नमक ठीक - 2 चम्मच।
- लौह - 3 पीसीसी।
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- मरिच मटर - 3 पीसी।;
- बल्ब - 1 पीसी।
तयारी
ओइस्टर मशरूम धोएका हुन्छन्, ठूला टुक्राहरूमा काटेर गहिरो सस्यानमा राख्नुहोस्। स्कूपमा हामी फिल्टर गरिएको पानीलाई तेलको साथ जोड्दछौं, लाउरेली प्वाल, कालीपर्नर, लौरो र सानो नुन फ्याँक्नुहोस्। आधा नींबू, लसुनको प्रेसबाट रसबाट रस निकाल्नुहोस् र टेबल सिरकामा राख्नुहोस्। हामीले अनावश्यक माध्यमिक आगोमा राखेका थियौं, एक फोडा ल्याउन र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि हामी प्लेटबाट बर्तन हटाउछौं र सामाग्रीहरू फिल्टर गर्दछौं। पकाएको अचारको साथ मिश्री भरेर र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि ठोलो, प्याज काटेर आधा केङ्ग्समा जोड्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि जोड दिनुहोस्, र तालिकामा मशरूमको सेवा गर्नुहोस्, ध्यानपूर्वक सारा अचम्मको डिलिङ्ग गर्नुहोस्।
कसरी मशरूम मशरूम छनौट गर्ने?
सामग्रीहरू:
- ताजा सानो चैंपियन - 1 किलो;
- चीनी - 2 चम्मच।
- सब्जी तेल - 4 चम्मच।
- सिरका 6% - 8 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- laurel पत्ता - 7 पीसी।;
- लौह - 8 पीसीएस।;
- कालो peppercorns - 20 पीसी।
तयारी
मशरूम धोएका छन् र एक ससस्पान्मा राख्छन्। हामी बल्ब सफा गर्छौं, आधा रिंग्समा छाडिएको छ र यसलाई च्याम्पियनहरूमा पठाउँछ। लसुन सफा गरिन्छ, पतली प्लेटहरूमा काट्नुहोस् र मुख्य सामग्रीमा पठाइन्छ। त्यसपछि हामीले सब्जीको तेल र सिरकालाई इन्कार गर्छौं, हामी नमक, शर्करा, बे पत्थर, काली मिर्च र लौरी फ्याँकिन्छौं। हामी पातहरू मध्यम तापमा पठाउँदछौं र सामग्रीहरूलाई फोडामा ल्याउँछौं। त्यस पछि, हामी फोम संग फोम हटाउन, ज्वाला कम गर्न, ढक्कन संग यो कवर र मशरूम 5 मिनेट को लागि उबाल। बेसिनमा चिसो पानी डाँडामा र च्याम्पियनहरूको साथ त्यहाँ एक प्यान राखियो। चिसो मशरूम एक जारमा पठाइन्छ र फ्रिजमा एक दिनको लागि सफा गरिन्छ।
कसरी घर मा मशरूम chanterelles चुने?
सामग्रीहरू:
- chanterelle - 1,5 किलो;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1 लीटर;
- नमक सानो छ - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 पीसी।
तयारी
मशरूम क्रमशः पानीको बर्तनमा राखिएको छ। हामी भान्सा मध्यम गर्मीमा उर्लेर राख्दछौं, र त्यसपछि 20 वटा मिनेट को लागि चैन्टरेलहरू उखिलिन्छन् जब सम्म तिनीहरू बसिन्छन्। त्यस पछि, भाइरस बिस्तारै घटेको छ, र मशरूम धोएर र ठंडे पानी संग भरिएको छ। मसाले फ्याँक्नुहोस् र खुट्टा, सब्जी सब्जियां। लगभग 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, र त्यसपछि हामी धीरेका सिरका थप्नुहोस्ौं, हामी केहि मिनेट लिन सक्छौं, र स्वच्छ डिब्बामा पिकर च्यानटरेलहरू निकाल्छौं। मरिना र रोल भर्नुहोस्।
कसरी सीप्स छनौट गर्ने?
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूम - 1 किलो;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- लौह - 3 पीसीसी।
- मिर्च सुगन्धित - 3 पीसी।;
- नमक सानो छ - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी - चुरोट;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच।
तयारी
मशरूम धोएका छन्, आवश्यक आवश्यक खुट्टा भने र काट्ने पोटमा राख्नुहोस्। पानी र फोडा भरें। त्यस पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि आगोबाट बर्तन हटाउनुहोस्, सेतो मशरूम एक कलरडरमा सावित गर्नुहोस् र दौडने पानीको साथ राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्। त्यसपछि फेरि मशरूम एक saucepan मा डाला, ताजा पानी डालो, र 10 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। स्वच्छ बैंकहरू उबलते पानीको साथ चिसो र एक चम्मचमा गर्म मशरूममा राखिएको छ, लाउरे पातको तल राखेर। लिडहरूसँग जारहरू राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि कम गर्मीमा तिनीहरूलाई बाँड्नुहोस्। त्यस पछि, हामी क्याप्सन टोपीसँग नजिक छौं, संरक्षण माथि उल्लेखित गर्नुहोस् र यसलाई ठुलो पार्नुहोस्।