यस तथ्यको बावजूद हामी जर्मन र चेक व्यञ्जनहरूको परम्परागत डिश मानिन्छौं, वास्तवमा "भेप्रुव घुट" सम्पूर्ण संसारमा पूर्ण तरिकाले तयार भइरहेको छ। तल हामी संसारभरि बाट ओवनमा एक छड़ी पकाउनको लागि केहि प्रविधिहरू विचार गर्नेछौं।
ओखमा पकाइएको पोर्क बेकलको लागि नुस्खा
एशियनहरू, युरोपेली भन्दा कम चक्र तयार गर्न मन पराउँछन्। यस विधि को उत्पत्ति सजिलै संग यसको अवयव द्वारा न्याय गर्न सकिन्छ: सोया र अदरक ओरिएंटल व्यञ्जन को लागि एक क्लासिक संयोजन हो, जो पुरा तरिकाले विविध प्रकार को सामाग्री संग मेल खाछ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क शंक - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 4 दाँत;
- अदरकको मूल - 6 सेमी;
- अलमारी - 2 टुकडे;
- चिकन भाइरस - 55 मिलीलीटर;
- anise stars - 3 pcs।;
- सोया सॉस - 75 मिलीलीटर।
तयारी
ओवनमा स्वादिष्ट पकाउने पोर्क पहिले, यो रसिङ गरेर सुत्ने मासु र मासु सुक्न तयार पार्छ, र त्यसपछि चाँडै यसलाई पहिले सेनेटेड तेलमा फ्रिज नगरेसम्म यसले खैरो रंगमा परिणत गर्दछ। यो कदम निश्चित रूपमा पोर्क क्रिस हुन्छ भनेर सुनिश्चित गर्नेछ, जो ब्राजियरमा किनारको गर्मी पछि पनि रहनेछ।
कुनै पनि मोटो भित्तामा कालोरीमा फ्राइड शेङ्क, अदरकका टुक्राहरू, कुखुराले लसुन दाँत र मसाले। सुँगुर र पानीको एक पोर्कमा पोर्क डाल्नुहोस्, र त्यसपछि 4 घण्टाको लागि 150 डिग्री ओवनसम्म पहिलेको भोकमा निस्किन्छ।
बियरमा डुङ्गा, आस्तीनमा ओवनमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- पोर्क शंक - 4 पीसी।;
- नमक - 55 ग्राम;
- प्याज - 180 जी;
- गाजर - 230 ग्राम;
- laurel पत्तियां - 4 टुकडे;
- गाढा बियर - 210 मिलीलीटर।
तयारी
आधा गाजर काटिए, नमक राख्नुहोस् र एक अर्ब लीटर पानी ल्याउनुहोस्। स्पिनललाई उबलते पानीमा र 40 मिनेटसम्म फोडा राख्नुहोस्। मासु सुकेको पछि।
गाजर संग प्याज काट्नुहोस् र एक आस्तीनमा राख्नुहोस्, लाउरे पातहरूसँग लुकाउनुहोस्। आस्तीनको अन्तहरूको एक निश्चित गर्नुहोस्, चक्र भित्र राख्नुहोस् र बियर राख्नुहोस्। सबै 180 डिग्री एक घण्टा र आधामा पकाउन छोड्नुहोस्।
ओवनमा पोर्क बेकलको तयारी
सामग्रीहरू:
- जीराको बीउ - 2 चम्मच।
- अदरक रूट - 3 सेमी;
- लसुन - 4 दाँत;
- शंकु - 2 टुक्राहरू;
- अजवाइन को स्टक - 2 पीसी।;
- प्याज - 140 जी;
- टमाटर - 210 ग्राम;
- शोर - 320 मिलीलीटर।
तयारी
ब्राजियरमा सानो तेल र खैरो खानुहोस् यो सबै पक्षबाट सफा गरिएको किनारमा। जब पोर्क grasps मा छील, लसुन अदरक, प्याज टुक्रा र ब्राजियर गर्न कोलाकार जोड्नुहोस्, त्यसपछि सबै भाइरस र टमाटरहरू राख्नुहोस्। आवश्यक छ भने, तरल खसाल्ने, 4 घण्टाको लागि 150 डिग्रीमा ओवनमा छाडहरू छोड्नुहोस्। बेकिंग पूरा भएपछि, मासु सजिलै संग थोडा सानो स्पर्शबाट जोगिनेछ।
ओवन भित्र पनीर पनीर पनीर
यदि तपाईं छड़ी बाहिर जाँदै हुनुहुन्छ भने, पन्नी पाना तपाईको सर्वोत्तम सहायक हुनेछ। सबै कारणले पन्नीको ढक्कन पूर्णतया नमी राख्छ, यसकारण मासुले आफ्नो आफ्नै रसमा लामो समयको लागि सास फेर्ने अनुमति दिन्छ र सबै स्वाद संग संतृप्त बनाएको छ जसको तपाईंले यसलाई पूरक गर्ने निर्णय गर्नुभएको छ। हाम्रो नुस्खामा स्वाद पारंपरिक मेक्सिकन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क बेकुल - 1.2 किलो;
- आटा - 35 जी;
- गन्धको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- 1/2 नींबू;
- टमाटर - 470 जी;
- लसुन - 8 दाँत;
- प्याज - 230 जी;
- चिकन भाइरस - 210 मिलीलीटर;
- टेक्ला - 9 0 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मार्टारमा ग्लुको बीउ नुन, लसुन र नींबूको छातीको साथमा घिमिरे। मिश्रण संग तयार पोर्क रोल चलानी र यसलाई ब्राजियरमा पठाउनुहोस्। प्याज पीस गर्नुहोस् र यसलाई पतले कटा टमाटरमा मिश्रण गर्नुहोस्। शंकुमा परिणामस्वरूप मिश्रण थप गर्नुहोस्, भाइरसमा राख्नुहोस्, तातो मिर्च र टाईला थप गर्नुहोस्। ओवनमा पछाडि 2.5 प्वाइलेटमा 160 डिग्रीसम्म निस्कने शासकलाई शासकलाई पठाउनुहोस्, र अन्तमा, मासु तयार पारिएको माटोमा, मासु तयार पारियो, पानीमा पकाएको आटा।