आहारको सिफारिसहरूमा, हाम्रो तालिकामा हप्तामा कम्तिमा 3 पटक माछा माछाहरू उपस्थित हुनुपर्दछ। सबै पछि, माछाले ओमेगा-3 र ओमेगा-6 को रूपमा यस्तो फ्याट एसिड समावेश गर्दछ जसले विभिन्न रोगहरूको विकासलाई रोक्छ, शरीरमा चयापचय प्रक्रिया सुधार गर्दछ, मानसिक गतिविधिको सुधारमा योगदान दिन्छ। यस लेखमा हामी कसरी बताउनेछौं कि कसरी माछाको भाँडा पकाउने।
माछाको भाँडाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- माछा - 1,5 किलो;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सेतो सुकेको शराब - 250 मिलीलीटर;
- अजगर - 2 जादूगर;
- थिम - 2 शाखाहरू;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- अण्डा सेतो - 1 पीसी।;
- आइस क्यूब - 5 टुक्राहरू;
- नमक - स्वाद।
तयारी
सबै भन्दा स्वादिष्ट भाइरसहरू क्याटफिश, समुद्री बास, पाइक पर्चा, क्रान्तिको कार्पनी, हकबाट पकाएका छन्। हामी पहिला माछा सफा गर्छौ, चिसो पानीको भित्र कुल्ला र यसलाई भागमा काट्नुहोस्। नींबूको रस संग छिटो हामी माछा राख्ने माछा माटो राख्नु, ठंडे पानी पकाउनुहोस्, ढक्कन संग पट्टी को कवर र मध्यम गर्मी मा उबाल ल्याउन। हामी बनाएको फोम सङ्कलन गर्दछौं। प्याजहरू काँडामा काट्छन्।
भाइरसको सानो मात्रामा वनस्पति तेलमा सुनको मूल्य, त्र प्याज प्राप्त भयो। लिकहरू (सेतो भाग) 2 सेमी लामो लामो टुक्राहरू टुक्राहरूमा काटिएका छन्। लसुन सफा गरिन्छ र पतली स्लाइसहरूमा काटिन्छ। हामीले शरदमा सब्जियां, लाउरे पातहरू र सागहरू राख्नुभयो। ठुलो र काली मिर्चको स्वाद। सेतो शराबमा हाल्नुहोस् र यसलाई फेरि फोडामा ल्याउनुहोस्।
अब तपाईं बताउनुहुन्छ कि यो कति माछा भाइरस पकाउँछ। ढिलो आगोमा यो प्रक्रिया लगभग 30 मिनेट लाग्छ। त्यस पछि, हामी माछा, सब्जियों र ग्रीस निकाल्छौं। कोठा को तापमान मा 30 मिनेट को लागि शोर छोड्नुहोस्। त्यस पछि, हामी सतहमा उभिएको चर्को हटाउछौं, र तरलले विभिन्न तहमा राखिएको धुजमार्फत फिल्टर गरिन्छ। फेरि आगोमा आगो लगाऊ।
कसरी माछाको भाइरस स्पष्ट गर्न? यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ भने हामी यसलाई जेलीकृतको लागि प्रयोग गर्दछौं। त्यसोभए, बर्फ क्यूब्स पीस गर्नुहोस्, ती प्रोटीन जोड्नुहोस्, बिस्तारै र धेरै स्वादमा तुरुन्तै डुब्न, राम्रो मिश्रण र एक फोडा ल्याउन। यस पछि, आगो बन्द गर्नुहोस्, र अन्य 10 मिनेटको लागि भाइरससँग प्यान छोड्नुहोस्। त्यस पछि, हामी फोम हटाउँछौं। तयार पार्ने वा खाना पकाउने सूपको लागि तयार पारिएको भाइरस प्रयोग गरिन्छ।
होन्डशी माछा ब्रुथ
Khondashi एक दाईदार सूखी माछा भाइरस हो। जापानमा प्राय: सूप बनाउन प्रयोग गरिन्छ। एक नियमको रूपमा, यो 1 चम्मच प्रति 1 कप (250 मिलीलीटर) पानीको अनुपातमा पतला हुन्छ।
सूप मा माछा सूप होन्डुशी
यस माछाको सूपका लागि सामग्री जापानी स्टोरमा वा उपयुक्त सुपरमार्केट विभागमा भेट्टाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- टोफू पनीर - 100 ग्राम;
- हल्का सोयाबीन पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- nori - 10 g;
- shiitake मशरूम - 5 पीसीएस।;
- चन्डुशीको माछाको सूप - 2 चिसो;
- कुचल हरी प्याज - 20 जी।
तयारी
हामी हन्डोशी को 500 मिलीलीटर पानी मा सूप सूप उचाल्छ, यो फोडा ल्याउन, टोफु पनीर, diced, अल्गा (कैंची संग स्ट्रिप्स मा कटौती), कटाई shiitake। सबैसँग एकैसाथ 5 मिनेटको लागि गन्नुहोस्। त्यस पछि, 5 मिनेटको लागि सोया पेस्ट थप्नुहोस्, र त्यसपछि हटाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, सूप हरी प्याजको साथ सूप स्प्रे।