ओवन मा पन्नी मा बेकड माछा - एक त्यस्ता उत्सव जुन एक हप्ताको दिन मा सेवा गरिन सक्छ, स्वादिष्ट सामाग्री संग पूरक: सब्जियां, अरोमेटिक मसाले, मसालेदार सॉस र गोभी। तपाईं सेतो र रातो, र एक सानो नदी माछा दुवै कुकुर गर्न सक्नुहुन्छ, सबै खानुपर्ने इच्छाहरु लाई पूरा गर्न।
ओवनमा पखाल्ने माछाको कसरी ब्यूँझनुहोस्?
ओवनमा कुनै पनि माछाको व्यंजन स्वादिष्ट, मुख-पानी र खाना पकाउने विशेष कौशल चाहिन्छ, तपाइँ केवल नियमहरू पछ्याउन र राम्रो नुस्खाको प्रयोग गर्न आवश्यक छ, तर मुख्य प्रश्नले खाना पकाउँदा गृहिणीको साथमा पन्नीमा ओठमा माछालाई भुट्याउँदछ।
- सबभन्दा छिटो भागहरू माछाहरू छन्: फिलेटहरू, स्टिकहरू वा सानो बासहरू, तिनीहरूको भुमिकाले 20 देखि 35 मिनेटसम्म लिन्छ।
- उदाहरणका लागि ठूला माछा, कार्प वा गुलाबी सामनको शताब्दी, 30 देखि 40 मिनेटसम्म पकाएको छ।
- माछा खारेज गर्न, पछाडि 10 मिनेट अघि अगाडि प्रकट गर्न तयार छ।
- कुनै पनि माछाको लागि सबैभन्दा राम्रो अतिरिक्त सिट्रस फल हुनेछ। ओवन मा नींबू संग माछा - एक स्वादिष्ट पकवान को लागि एक जीत विकल्प।
- स्टिश माछा सब्जियां, अनाज, ग्रीस वा लिटर हुन सक्छ।
ओवनमा रातो माछा पकाउन कसरी?
ओवनमा पाकेको रातो माछा चाँडो र सजिलो छ। यदि तपाइँ गुलाबी सामन वा ट्राउआउट प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, खाना पकाउँदा, सामन, सामन वा च्याट-फसाउने व्यक्तिले 20-30 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई खारेज गर्नु राम्रो हुन्छ, त्यसैले तपाईं आफूलाई नमक र मसाले रमाउन रमाउन सक्नुहुन्छ। सम्पूर्ण जलाशयको रूपमा उठाउनुहोस्, र अलग भागहरू: स्टिकहरू, टालहरू, फोलेटहरू।
सामग्रीहरू:
- सामन को फाइल - 600 जी;
- नींबू - आधा पीसी।
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। l।;
- नमक, कालो मरिच, सुई थिम र गुलाबी।
तयारी
- फलामले नमक र मसलाको साथ झर्छ।
- पन्नीको पानामा राख्नुहोस्, तेलको साथ छिड्नुहोस्।
- माथिबाट लेमन स्लाइसहरू वितरण गर्दछन्, लिफाको छाप गर्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, प्याकेज खोल्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ओवनमा भरिएको माछा
यदि तपाइँ नुस्खाको प्रयोग गर्नुहुन्छ भने ओभरमा चावलको साथ साधारण पकाएको माछा बोरिंग लाग्दैन। पकवान असामान्य रूपमा स्वादिष्ट, नाजुक र उत्तम छ। रचनामा क्रीम पनीर, पालक र एकदम लसुनको एकदम सानो हुन्छ, यो सामग्रीको सेटले डिश अविस्मरणीय स्वाद बनाउन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- टिलापिया को फाइल - 600 जी;
- वेल्डेड लामो-अनाज चावल - 150 जी;
- पालक - 50 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- Mascarpone - 70 g।
तयारी
- पन्नी कटौतीमा, फिलेटहरू, नुन वितरण गर्दछ।
- लसुन संग एक फ्राइंग पैन मा पादरी, चावल र क्रीम पनीर संग मिश्रण।
- प्यालेटमा भरेर बाहिर लगाउनुहोस्, रोल रोल गर्नुहोस्, प्याकेज मुहर गर्नुहोस्।
- ओवनमा पछाडि माछाको पछाडिको माछा 25 घण्टाको लागि 220 डिग्री।
ओवनमा नदी माछा
ओवनमा बेक्ड सेतो माछा दुवै पाक कला विशेषज्ञहरू र स्वादहरूको असामान्य स्वादमा प्रसन्न हुनेछन्, तर तयारीलाई सम्भावित रूपमा सम्पर्क गर्नुपर्छ। सम्भावना परजीवीहरूको उपस्थितिबाट पकवानको रक्षा गर्न, गाजरले राम्रो तरिकाले सफा गरीरहेको छ, धोएमा र लाल मासुको साथ लामो समय सम्म पकाएको छ। सानो हड्डीहरू महसुस गर्न सकेनन, माछाबाट माथि काटिएको छ।
सामग्रीहरू:
- कार्प - 2 पीसीएस।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, गुलाबी;
- सब्जी तेल।
तयारी
- माछाहरू तराजूबाट सफा गरिएका छन्, धोई, आंतहरू र चलचित्रहरू पेटबाट हटाइन्छन्।
- टाउको काट्नुहोस्।
- सतहमा कटाई, नमक, मसाले संग फलाम।
- नींबूको रस संग छिराउनुहोस्, पन्नीमा फैलाउनुहोस् र सिटरस स्लाइसहरू थप्नुहोस्।
- प्याकेज सील गर्नुहोस्।
- माछा मा 25 मिनेट को लागि पन्नी मा माछा तैयार करो, 10 मिनेट को लागि ग्रिल को तहत यो लिफाफा, भूरा खुला।
ओवनमा माछा बाट स्टेक
पन्नीमा एक स्वादिष्ट भाग माछा, ओवनमा पकाइएको, नयाँ र मौलिक उपचारको साथ धितो मेनु भर्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाईं तल नुस्खा प्रयोग गर्नुहुन्छ। रातो माछाको लागि आदर्श, यो 30 मिनेट को लागि मक्खन मा मक्खन मा पूर्व-मर्खित हुनु पर्छ, त्यसैले डिश अधिक क्षुधा हुनेछ। प्याकेजमा तपाईंले सब्जी मिश्रण वा लिटर थप्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- स्टिक - 2 टुक्राहरू;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। l।;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, मिर्च मिर्च;
- सूखे गुलाब गार्नी - 2 चम्मच।
तयारी
- स्टेकहरू नुन, काली मिर्च र जडी बूटीहरूसँग टाढा।
- मक्खन मिलाउनुहोस्, आधा नींबू र काटे लसुनको कास।
- ढोका, लुगा लगाएर स्टिकहरू ढोका, 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- टुक्राहरू अलग बन्डलहरूमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई मुर्ती गर्नुहोस्।
- माछा माछाको ओवन 220 डिग्री र 10 मिनेटसम्म ग्रिल अन्तर्गत खुला पन्नीको साथमा 25 मिनेटको लागि पकाउँछ।
ओवनमा अन्नको साथ माछा
गाजर र प्याजको साथ ओवनमा माछा सोभियत समयका थुप्रै गृहिणीहरूसँग परिचित एक डिश हो: लगभग हरेक घरमा स्वादिष्ट र संतोषजनक उपचार तयार भएको थियो। सब्जिङ फ्राइङ अग्रिममा तैयार गरिएको छ: प्याज गाजरको साथ मसला गरिन्छ, मसाले संग पूरै। स्वादिष्ट मज्जा, यदि बुझाई को समयमा थोडा सेतो शराब जोड्नुहोस।
सामग्रीहरू:
- माछा fillets - 700-800 g;
- प्याज र गाजर - 4 पीसी।
- चीनी - 1 चम्मच। l।;
- नमक, काली मिर्च
- पानी - 1 वस्तु;
- सेतो शराब - 3 चम्मच। l।;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। l।
तयारी
- Sparce प्याज र गाजर, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्, 5 मिनेटको ढक्कन अन्तर्गत घुमाउनुहोस्।
- रक्सी र पानी डाँडा, चीनीको साथ सिजन, मरिच संग नमक।
- पन्नीमा फाइलहरू राख्नुहुन्छ, सब्जी तलनासाथ समातेर, प्याकेज मुहर गर्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि ओवनमा पन्नीमा पकाउने माछाको पात
आलुसँग बेक्ड माछा
सब्जी गारिश कम्पनीको पन्नीमा पकाइएको ओवनमा स्वादिष्ट माछा एक संतोषजनक, आत्म-पर्याप्त डिश, जुन ठूलो कम्पनीको लागि तयार छ। यो नुस्खाको लागि उत्तम पूरक आलु हुनेछ। आइसकेको छ कि माछा आलु भन्दा छिटो तयार छ, पछि आधा तयार हुनु अघि उबलिएको हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- रातो माछाको फोलो - 500 जी;
- जवान आलु - 400 जी;
- नमक, काली मिर्च
- फ्रान्सेली सरस - 2 चम्मच। l।;
- तिल - 1 tbsp। l।;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। l।;
- गुलदस्ता garni - 1 tbsp। l।;
- नींबू - आधा पीसी।
तयारी
- नींबूको रस, सरस, तेल, तिलको बीउ र मसाले मिलाउनुहोस्, माछा चिसोसँग आवरण गर्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- आलु पकाएर आलु उर्नुहोस्, तिनीहरूलाई पन्नीमा राख्नुहोस्।
- दासले आलुमाथि फैल्यो, अन्नको बिरुवाहरू खान्थे, लिफाफा मुहर।
- 220 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा एक फर कोट अन्तर्गत माछा
स्वादिष्ट र रसदार पनीरको साथ ओवनमा माछा घुमाउनेछ, टमाटरको मग संग पूरै र सिरका प्याजमा खसेको रिंग। टुक्राहरू अंशमा पकाउन सकिन्छ, कटा फिलेटहरू पन्नीमा छाप्न। खाना चाँडो पकाइएको छ, खाना पकाउने लगभग 20 मिनेट लाग्छ। डिशमा एक राम्रो साइड डिश उबले आलु वा पकाएको सब्जी मिक्स हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- माछाको फाइल - 500 जी;
- मरिच गरिएको प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर -2 पीसी।
- पनीर - 150 जी;
- नमक, काली मिर्च, थिम।
तयारी
- माछामा नमक र मसलाहरू थप्नुहोस्।
- भागबाट भागिएका फाइलहरू काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई पन्नी लिफ्टहरूमा राख्नुहोस्।
- प्याजको साथमा, त्यसपछि टमाटर मगहरू, पनीरको साथ उदारतापूर्वक छिटो।
- 20 मिनेटको लागि एक छापिएको लिफा मा खान्नुहोस्, प्याकेज 10 मिनेटको लागि खोल्नुहोस्।
माछा सब्जियों संग ओवन मा पकाया
ओवनमा सब्जिहरु संग माछा एक स्वादिष्ट उपचार हो, जसले मुख्य तातो डिशको रूपमा जलाइएको छ। राम्रो तरिकाले पकाएको माटोमा टमाटर, प्याज, गाजर, मीठो मरिचको साथ मेकरेर मिलाउँछ। मसालेदार थप्नुहोस् jalapeno र लिटर स्लाइसका लागि। धैर्यताको लागि, चौंकानेपालहरू वा अन्य मशरूम थपिएका छन्।
सामग्रीहरू:
- माछा को फाइलहरु - 600 जी;
- ratunda - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- jalapeno - 1 pc।;
- सुन्तला - ½ पीसी।;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। l।;
- सुन्तला रस - 4 चम्मच। l।;
- नमक, काली मिर्च, खुट्टा गुलाबी।
तयारी
- ठूला सब्जियां (टमाटर को छोडेर), नारंगी र जलापेनास काट्नुहोस्।
- मक्खन, रस, नमक, काली मिर्च, काली मिर्च, सब्जियों संग चटनी राख्नुहोस्।
- कटाई फुललेटहरू अचयनमा थप्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- वर्कप्रेसमा पन्नी लिफामा राख्नुहोस्, टमाटरहरू थप्नुहोस्, सील।
- 220 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवन मा नुन मा माछा - नुस्खा
ओवन मा नमक मा माछा असामान्य स्वादिष्ट, रसदार देखि बाहिर जान्छ। बेकिंग को लागि, एक मोटी माछा को उपयोग गर्नुहोस, तर चिंता मत करो कि पकवान नमकीन हुन्छ, यो नमक खाना पकाने को जटिल तरीका मा माछा मा अवशोषित छैन, यो रस को वाष्प को कारण यो saturates, परिणामस्वरूप बर्ड एक क्रिसमस प्राप्त गर्दछ, र मासु निविदा हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- माछा (गाजर) - 1 किलो;
- नमक ठूलो - 1.2 किलो;
- प्रोटीन - 2 पीसीएस।;
- दुई लिम्बूहरूसँग छर्किए;
- डिल, कर्करेल - 1 गुच्छा।
तयारी
- माछा सफा, धुलो, तौलिया सुत्नुहोस्, पेटसँग पेट भर्नुहोस्।
- प्रोटिनको साथ नमक मिलाउनुहोस्। एक पेस्ट-मास पाउनुहोस्।
- पन्नीको कटौतीमा, आउँदो आधा पेस्ट राख्नुहोस्, माछा वितरित गर्नुहोस्, नुनको बाकससँग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई राम्रो पार्नुहोस्।
- पन्नीको आवरण नगर्नुहोस्! 35-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- ओछ्यानबाट माछा लिनुहोस्, नमक "शेल" हटाउनुहोस्, डिश हटाउनुहोस्।