साधारण स्ट्राबेरी जाम सुन्नुहोस् पनि इन्सेप्ट कुकको लागि पनि कठिन हुँदैन। तर त्यहाँ मूल व्यञ्जनहरू छन् जसले सर्दियामा स्पिनहरू नयाँ रोचक व्यवहारको साथमा विविधतालाई मद्दत पुर्याउँदछ। यस्तो मीठोपन प्यानकक वा फ्रिटरहरूको प्रायः प्रायः टाढाको रूपमा सेवा गरिन्छ, र कहिलेकाहीँ बेकिंगमा भरिएको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
कसरी स्ट्रबबेरी जाम पकाउने?
एक साधारण स्ट्राबेरी जाम, जसको नुस्खा अधिकांश गृहिणीहरु लाई जानिन्छ, तैयार गर्न गाह्रो छैन। त्यहाँ कुनै विशेष चाल र रहस्यको रहस्य छैन, तर त्यहाँ पछ्याउन आवश्यक न्युनन्सहरू छन्।
- सङ्कलन बेरीहरू आवश्यक ढोका र टाँटहरू हटाउँछन्।
- बिरुवा संग जामुन र रस अलग गर्न छोड्नुहोस्।
- चयन गरिएको नुस्खाको अनुसार एक स्वादिष्ट स्ट्राबेरी जाम पान्नुहोस्। पकाउने समय आधे घण्टा लाग्न सक्छ दुई दिन।
स्ट्रबबेरीबाट मोटी जाम कसरी पकाउने?
स्ट्राबेरीबाट मोटी जाम तयार गर्न धेरै समय खर्च गर्न आवश्यक छ। लामो समयको लागि उपचार कुक गर्नुहोस्, केहि चोटि ठोक्नुहोस्। नतिजाको रूपमा, घने स्थिरताको मीठापन आउछ, तर जाम छैन, यो थप जामले जाम वा कन्फिटिङलाई सम्झाउनेछ। बिलेट भण्डारणको समयमा मोटाइन्छ, लगभग एक महिनापछि यो प्रयास गर्न सम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 5 किलो;
- चीनी - 4 किलो।
तयारी
- स्ट्राबेरीहरू सफा गर्नुहोस्।
- चिनियाँको परिकारमा बियर पान्नुहोस्। 5-7 घण्टा छोड्नुहोस्।
- मध्यम गर्मीमा पका राख्नुहोस्, फोम लिएर उबलनेको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
- स्ट्राबेरी जाम 25-30 मिनेट हल गर्नुहोस्।
- 5 घण्टाको लागि जाम ठान्नुहोस्।
- न्यूनतम गर्मीमा 35 मिनेटको लागि पकाउने दोहोर्याउनुहोस्।
- बाँझो जारमा फस्यो र छापियो।
जंगल स्ट्रबेरीबाट जाम पकाउने?
यो नुस्खाले जाडोको लागि वन स्ट्रबबेरीबाट स्वादिष्ट स्वादिष्ट जाम तयार गर्न मदत गर्नेछ। घरघर बगैचा मा बिरुवाहरू भन्दा धेरै बेईरीहरू छन्, यसमा एक असामान्य स्वाद र सुगन्ध छ। यसको एक प्रमुख खतरा सानो आकार हो, यो स्ट्राबेरी एकत्र गर्न सजिलो हुनेछ, तर यदि तपाई अझै पनि एकत्रित गर्न व्यवस्थापन गर्नुहुन्छ - असामान्य टुक्रा बन्द गर्ने मौका प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- जंगल बेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 1 सानो चुटकी।
तयारी
- स्ट्रबबेरी धुनु, टाँटहरू हटाउन सकिदैन।
- चिनियाँ माथि धकेल्नुहोस्।
- पानीमा साइट्रिक एसिड लुकाउनुहोस्, जामुनमा राख्नुहोस्।
- 5 घण्टा छोड्नुहोस्।
- न्यूनतम गर्मीमा स्ट्रबबेरी जाम पकाउनुहोस्, फोडा 15 मिनेट हुनुपर्छ। यसलाई छाड्न छोड्नुहोस्।
- अझै कुकुर, 10 मिनेटको लागि फोडा।
- एक बाँझ कंटेनर माथि राख्नुहोस् र कडा रूपमा सील गर्नुहोस्।
स्ट्रबबेरी जाम पुरा जामुन संग - नुस्खा
सबैभन्दा छिटो स्ट्राबेरी जाम मात्र 15 मिनेट र एक चोटि पकाइएको छ। जरुरी रस को शुरुवात गर्न को लागी अनुमति नभएसम्म पर्खनु आवश्यक छैन, नुस्खाले स्ट्रॉबेरी एकत्र पछि तुरुन्त पकाएको छ। यो एक लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ र सिरप मा पुरा जामुन बाहिर आउछ। यो workpiece घर बेकिंग को लागि भरने को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ, र सिरप पेनकेक्स या आइसक्रीम डाल।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 3 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- टेलबाट स्ट्राबेरी शुद्ध, कुल्ला, चीनी जोड्नुहोस्।
- पानीमा हाल्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि सुर्खेत स्ट्राबेरी छिटो जाम।
- स्टेरिल डिब्बा, कर्क, स्प्रेडमा फैलिएको भण्डारणमा राख्नुहोस्।
स्ट्रबेरी "पेटिमेटेका" - नुस्खाबाट जाम
जाडोको लागि स्वादिष्ट स्ट्रबबेरी जाम पर्ची "पाँच मिनेट" को अनुसार पकाउन सकिन्छ। व्युत्पन्न पूरा, मुलायम जामुन एक मोटो अरोमेटिक सिरपमा आउनेछ। नाजुक चाँडै पकाएको छैन, तपाईंलाई बनाउनको लागी तपाईंलाई पूरा दिन आवश्यक पर्दछ। स्ट्रबबेरीबाट जामको तयारी दुई चरणहरूमा हुन्छ: 5 मिनेट र ठुलो उकालो। प्रक्रिया तीन पटक दोहोर्याउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 2 किलो;
- चीनी - 2 किग्रा।
तयारी
- स्ट्रबबेरी कुल्लाउनुहोस् र तिनीहरूलाई चिनीमा छिराउनुहोस्। 5 घण्टा छोड्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा कुकुर, जमिनलाई फोलो पार्नुहोस् 5 मिनेट। प्रशीतन।
- उबल र ठुलो प्रक्रिया तीन चोटि दोहोर्याउनुहोस्।
- तेस्रो फोडा पछि, जाम र कार्कमा जाम राख्नुहोस्।
स्ट्राबेरी जाम जिलेटिन - नुस्खा संग
पकाएको जाम अर्को दिन नमूना गर्न सकिन्छ। नाचिका सबै सर्दीहरू राम्ररी राखिएको छ र यसले अतुलनीय स्वादिष्ट पार्छ। Gelled syrup मा सम्पूर्ण जामुन संग एक उपचार तयार गर्नुहोस् वा थोडा स्ट्रॉबेरी घुमाउनुहोस्, जिसके परिणामस्वरूप मोटी र लगभग वर्दी जाम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 3 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- जिलाatin - 50 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- चीनीको साथ धोएको जामुन छिटो, 4-5 घण्टा छोड्नुहोस्।
- फोडा राख्नुहोस्, फोम हटाउँदा एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि कुक
- बीचमा, जेलाटिनलाई न्यानो पानीको साथ दिनुहोस्।
- जाम अलग छ, जेलाटिन जन राख्नुहोस्, राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्, फेरि न्यानो गर्नुहोस् (फोडा नगर्नुहोस्)।
- स्ट्रिबल कन्टेनर र यूपेपाइट भन्दा स्ट्रबबेरी जेली डाल्नुहोस्।
स्ट्रबेरी जाम बेईरिङ बिना
एक अत्यन्त असामान्य तरिका एक विनम्रता तयार छ, जसको नुस्खा तल प्रस्तुत गरिएको छ। पहिलो, सिरप स्ट्रॉबेरीबाट जामको लागि पकाइएको छ, तिनीहरू बेरीहरू भरिएका छन् र यस घडीमा केही घण्टाको लागि जोर दिए। यो तयारी लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ, र थोपा थोपा सार्नुहोस्। जामुन पुरा रहन्छ र पर्याप्त मीठा, स्ट्रबबेरीको स्वाद ताजा को लागी नजिकको छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 500 जी;
- चीनी - 250 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- चीनी संग चीनी भर्नुहोस् र मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस्।
- 7-10 मिनेटको लागि सिरप कुक गर्नुहोस्।
- जामुन छान्नुहोस्, धुनुहोस्, हट सिरपसँग भर्नुहोस्।
- सिरपमा स्ट्रबेरी छोड्नुहोस् पूर्णतया ठंडा नभएसम्म।
- सिरप नाली, फेरि 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र त्यसपछि एक बाँझ कन्टेनरमा जामुन वितरण गर्नुहोस्।
- सिरप संग जाम डालो, यसलाई बलियो बनाउनुहोस्।
स्ट्रिबेरी जाम टकसाल र नींबू संग
धेरै असामान्य पत्तियां टकसाल संग स्ट्राबेरी जाम । यसको ताजा, थोडा खट्टे स्वादले रोचक मिठाईको सबै प्रेमीलाई खुसी पार्छ। चिनियाँ रकम आफ्नै स्वाद अनुसार समायोजन गर्न सकिन्छ, तर आदर्श आदर्श 1: 2 को अनुपात हो। विनम्रता मीठो, ताजा र स्वादिष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 3 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- mint;
- चीनी - 1.5 किलो।
तयारी
- उकालो पानीको साथ टकसाल धोएं र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- परिणामस्वरूप टकसाल पानी एक कन्टेनरमा राख्छ, जुन जाम पकाउँछ।
- चिनी र कुचल लुम्बन छिराउनुहोस्।
- मिक्स कुक नदिनुहोस् जब सम्म कि चीनी घुमाउँदछ।
- बर्तनहरू हटाउनुहोस्, स्ट्रबबेरीहरू खानुहोस्, 7 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- सिरप नाली, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- स्ट्रबबेरीमा मल डाल्नुहोस्, सबै सँगसँगै फोडा गर्न उचाइ।
- बाँझ जार मा जाम डालो र यसलाई भण्डारको लागि राख्नुहोस्।
कच्चा स्ट्राबेरी जाम
स्ट्राबेरीबाट कच्चा जाम बिना खाना पकाउने सबै भन्दा उपयोगी। जामुन चिनीमा पसेको हुन्छ र गर्मी उपचारको अधीनमा छैन, किनकि सबै उपयोगी पदार्थहरू र भिटामिन उपचारमा संरक्षित हुन्छन्। बिल्लेट फ्रिजमा सबै जातहरू पुरातत्व भण्डारण गरिएको छ, तपाईं सजिलै यसलाई खाईन्छ, यसलाई पकाएको सामानमा थप्नुहोस् वा सुगंधित बेरी टिभी पकाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 3 किलो;
- चीनी - 2-2,5 किलो।
तयारी
- स्ट्रबबेरी कुल्लाउनुहोस्, टाँस्नुहोस् र चिनी थप्नुहोस्।
- Razotritte सुविधाजनक तरीका: ब्लेंडर, tolkushka या सिर्फ एक कांटा।
- बाँकेको जारमा मासुदार आलु डालो, 2 सेन्टिमिटरसम्म पुग्दैन।
- जारको किनारमा जारको माथिल्लो।
- सील र भण्डारणको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
बहुविध मा स्ट्रबबेरी जाम
बहुभाषीमा तयार स्ट्रबेरी जाम पारंपरिक तरिकाले पकाएको नाचताको गुणस्तरमा कम छैन। तपाईं केवल सामग्री तयार गर्न, उपकरणमा डुब्न र सबै फोम इकट्ठा गर्न फोडाको प्रतीक्षा गर्नुपर्छ। यदि उपकरणसँग जामको लागि विशेष प्रकार्य छैन भने, "शंकु" वा "सूप" प्रयोग गर्नुहोस्। कम्तिमा एक घण्टाको लागि मीठा खाना पकाउनुहोस्, यदि तपाईलाई जाम मोटो चाहिन्छ भने, पकाउने प्रक्रिया दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 2 किलो;
- चीनी - 2 किग्रा।
तयारी
- मल्टीवार्क को कटोरा मा धोया भयो स्ट्रबबेरी ठाँउ मा, चीनी को साथ छिरी।
- जामुन रस को अनुमति को लागी छोड्नुहोस्।
- "जाम" वा "सूप" मोड खोल्नुहोस्, फोडाको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्, फोम संकलन गर्नुहोस्।
- जामलाई 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, यदि आवश्यक भए पकाउने प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- स्ट्रिलेट कन्टेनरहरू, कर्क र भण्डारको लागि भण्डारण गर्नुहोस्।