कद्दारबाट कवीरको स्वाद लगभग लगभग जुचिन फरक छैन, यद्यपि यसलाई औद्योगिक स्तरमा उत्पादन गरिएको छैन। यो खाली छुट्याउने समय हो र घरमा यो उपयोगी र स्वादिष्ट डिश कसरी तयार गर्ने भनेर सिक्नुहोस्। यसबाहेक, यस्तो सिभार पुरा सर्दिका लागि संरक्षित गर्न सकिन्छ।
कद्दी रोईको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- कद्दीन (लुगदी) - 800 जी;
- टमाटर पेस्ट - 4 चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
क्यास्सेलमा, तेल उचाइ र कुचल लसुनलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि पतला कटा प्याज र खुट्टा मिर्च जोड्नुहोस्। हामी त्यहाँ एक सानो कद्दू पठाउन पछि, खैरो यो दुई मिनेट। त्यसपछि हामी बन्द ढक्कन अन्तर्गत आधे घण्टाको लागि गर्मी र स्टाउ कम गर्दछौं।
टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। सिमल, मरिच गर्न स्वाद। अर्को 10 मिनेटको लागि हलचल र स्टव। जारमा छाडिएको ब्लेंडर स्पोन। तपाईं जाडोको लागि रोल गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईं ग्लास ढक्कन बन्द गर्न सक्नुहुन्छ र फ्रिजमा राख्नुहुन्छ। त्यहाँ कोभार 5 दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
माइक्रोवेवमा द्रुत कद्दू रोई
सामग्रीहरू:
- लुगदी लुगदी - 500 जी;
- गाजर - 250 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 सेन्ट। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- मिर्च काले जमीन - 0,2 चम्मच।
तयारी
चूंकि क्याभियर डेसर्टको लागि जिम्मेवार गर्न सकिँदैन, यो कद्दिनको अनप्रोलिक, अपरिचित किस्म प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ। फिशसले सानो क्यूबमा काटेर, कांच पाकिएको डिशमा राख्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, आटा र मिश्रण संग छिटो।
फ्राइङ प्यान तेलको साथ गरम, पहिला कटा लसुनलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि प्याजहरू थप्नुहोस्। सुनो सम्म सुनो। यो ठूलो ग्रेटरमा ग्रेटेड गाजर राख्ने समय हो। कद्दी र कद्दी सब्जियों संग मिक्स गर्न र एक माइक्रोवेव मा 15 मिनेट को लागि अधिकतम शक्ति मा सेंकना तैयार। आवधिक रूपमा हलचल। अण्डाहरू पछि, ब्लेंडर पीस गर्नुहोस्, र तपाइँ तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुनेछ गारिशको रूपमा।
र अब चकित र कचौराबाट केजी बनाउन कसरी पत्ता लगाउने।
मेयनेज संग कद्दार र कलेजहरु बाट कोवीर
सामग्रीहरू:
- कद्दू को लुगा - 2 किलो;
- zucchini - 1 किलो;
- प्याज - 500 जी;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1/2 स्टे।
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- मेयोनेज - 250 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 250 जी;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च काले जमीन - 1/2 चम्मच।
तयारी
घाँटीहरू सफा हुन्छन्, एकदमै कटाई र लुगा लुगा र प्याजको साथ मासुको चक्करबाट स्क्रोल गरिन्छ। मेयोनेज संग मिक्स, मक्खन र टमाटर पेस्ट। हामी मोटो तल संग एक पोतमा राख्छौं र कुकुर, एक घण्टाको लागि कम गर्मीमा उचाइ। सिमल, मरिच। चीनी जोड्नुहोस्। हलचल जारी राख्न, हामी अर्को घण्टाको लागि पकाउँछौँ। तत्परता अगाडि 5 मिनेट, बे पत्ते राख्नुहोस्। यसलाई बन्द भएपछि, यसलाई मेटाउनुहोस्।
कलक देखि कद्दार
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1 किलो;
- गाजर - 500 जी;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- सिरका 9% - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- करी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
कद्दी धुनु, बीजहरू हटाउनुहोस्, ठूलो क्याबहरूमा काट्नुहोस् र मोटो तलको साथ एक प्यानमा राख्नुहोस्। एक सानो पानी जोड्नुहोस्, ताकि प्यास नगर्ने, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र कम गर्मीमा 20 मिनेटको लागि नरम नभएसम्म उकालो पार्नुहोस्।
हल्का तान्नु राम्रो कटा प्याज, यसलाई गाजरमा ठूलो गटरमा जोड्नुहोस्। कद्दिन, मिश्रण मा पारी तलना गर्न तैयार। सलिम, मसाले जोड्नुहोस्। अर्को आधा घण्टाको ढक्कन र स्टाउको आवरण गर्नुहोस्। आगोबाट हटाउनुहोस् र ब्लेंडरको साथ सब्जहरू हटाउनुहोस्। परिणामी जन एक फोडामा ल्याइन्छ, सिरका मिक्स गर्नुहोस्। हामी केहि मिनेट को लागि आगो पकडें र सूखी बाँझो जार मा अण्डा राख्नुहोस। लुकाइएको धातु कवर। हामी बैंकहरू माथि उर्लन्छौं र न्यानो कम्तीमा राख्छौं। यस अवस्थामा, अण्डा बिस्तारै सुत्नेछ। एक ठुलो अँध्यारो ठाउँमा, कद्दी बेल्ट सबै सर्दहरुमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।