चिनारी बिना ग्याम सबै मानिसहरूका लागि कडा रूपमा आफ्नै आफ्नै पालना पछ्याउने र मिठोको खपत नियन्त्रण गर्ने उत्कृष्ट विकल्प हो। दिलचस्प तथ्य यो तथ्य हो कि रूस को XIX शताब्दी मा यस्तो एक व्यभिचार तैयार गरिएको थियो। चलो तपाईसँग छलफल गरौं कि कसरी बिना कुकुर जाम पकाउने?
स्ट्राइबेरी जामको लागि चिनो बिना बानी
सामग्रीहरू:
- fructose - 650 g;
- ताजा स्ट्रबेरी - 1 किलो;
- उबले पानी - 2 चिसो पानी।
तयारी
हामी स्ट्रबबेरी छर्नुहोस्, पैदलूनहरू टाढ्नुहोस्, तिनीहरूलाई पानी धोऔं, तिनीहरूलाई एक कलरडरमा फ्याँकनुहोस् र तिनीहरूलाई नाली दिनुहोस्। अब चकुर पकाउनुहोस्। यो गर्न को लागि, fructose एक saucepan मा डाला छ, पानी देखि भरे, एक आगो मा डाल दिए र एक फोडा लाया। पहिले जामुन तयार पारिएको प्यानमा राखिएको छ, फोडा र 5-7 मिनेटको लागि सानो आगोमा पकाउनुहोस्। हामी प्लेटबाट तयार जाम हटाउँदछौं, यसलाई थोपा ठोक्नुहोस् र यसलाई सूखा जारमा राख्नुहोस्, यसलाई माथिल्लो तहमा राख्नुहोस्। उबलिएको पानीको साथमा ठूलो सस्यानमा बाँध्नुहोस्, त्यसपछि घुमाउनुहोस् र ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं एक सानो मात्रामा वेनिला शर्करा, वेनिला वा नींबूको टुक्रा र एक टकसाल पत्ता थप्न सक्नुहुन्छ।
स्याउ जामको लागि चिनो बिना नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेब - 400 जी;
- पीडित - 400 जी।
तयारी
फल पेपर तौलियामा धुलाई र सुत्नको लागि राम्रो छ। खुट्टाबाट हामी पत्थर निकाल्दछौं, र सफा सेबहरू र सावधानीपूर्वक काट्नुहोस्। त्यसपछि सानो टुक्रामा सबैलाई पीस गर्नुहोस्, त्यसपछि एक म्याशमा एक ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस् र एक सससेन मा मास राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा फल मिश्रण मिलाउनुहोस्। त्यसपछि पूर्णतया यसलाई ठोक्नुहोस् र आधे घण्टाको वरिपरी दोस्रो पटक पकाउनुहोस्। त्यस पछि, जाम एक कटोरा मा डालो र यो चाय को लागि सेवा गर्दछ।
जाम बिना चिनो नीलोबेरीबाट बनाइयो
सामग्रीहरू:
- ब्लूबेरी - 1 किलो;
- Gelling एजेन्ट "Zheliks" - 15 जी।
तयारी
ब्लूबेरीहरू क्रमबद्ध गरिएका छन्, राम्ररी धोएको छ, उबलते पानीसँग स्केलडर्ड र तुरुन्तै एक कलरडरमा खारेज गरियो। त्यसपछि जूस को उपस्थिति सम्म एक ससनी मा जामुन राख्नुहोस र एक सानो आगो मा टमांक राख्नुहोस। यदि चाहिएको छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई क्रुश गर्न सक्नुहुन्छ वा ब्लेंडरसँग क्रश गर्न सक्नुहुन्छ। हामी तयार जामलाई आगोबाट हटाउछौं, ज्वेलिक्स, मिक्स र सानो बाँझ जारमा रोल थप्नुहोस्।
बिना बिरुवा पोल जाम
सामग्रीहरू:
- पाम - 1 किलो;
- खूबानी - 1 किलो;
- उबले पानी - 150 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - चुरोट।
तयारी
फल धोएको छ र सावधानीपूर्वक निकाल्दछ। त्यसपछि छिट्टै र चट्टानमा एक ससनीप जोड्नुहोस्, पानी डाल्नुहोस्, फोडा ल्याउन र कम तहमा आगो कम गर्नुहोस्। फललाई नरम पार्नु र प्लेटबाट हटाउनु लगभग आध घण्टा घण्टा कुट्नुहोस्। हामी पर्खनुहोस् जबसम्म सामूहिक रूपमा पूर्णतया ठुलो छ, र हामी यसलाई एक कटोरामा राख्छौं। एक ब्लेंडर को प्रयोग गरेर, हामी उबला फल को एक homogeneous puree मा बारी, र फेरि यसलाई एक पैन मा डाल दिए, थोडा सीट्रिक एसिड, हलचल, फोहर फेंकता, गर्मी को कम र लगभग 2 घन्टा को लागि पकाना। बिना बिरुवाको ठुलो ठुलो ठुलो ठुलो ठुलो माटो, जारमा राखिएको, रोल अप र ठुलो ठाउँमा छोड्नुहोस्।
नाशपाती बिना बिरुवाबाट जाम
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 400 जी;
- पीडित - 400 जी।
तयारी
फलफूल धुनु र तिनीहरूलाई तौलियासँग सुकाइदिनुहोस्। पीचहरूबाट हामी हड्डियों बाहिर निकाल्छौं, र हामी आँशुहरू सफा गर्छौं र सावधानीपूर्वक कोरलाई काट्छौं। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा पीसौं, तिनीहरूलाई शुद्धेमा ब्लेंडरको साथ बनाउनुहोस् र गर्मीको प्रतिरोधी कटोरामा माला लगाउनुहोस्। माइक्रोव्याव टाइमरलाई लगभग 20 मिनेटको लागि चालू गर्नुहोस् र फल मिश्रणमा अधिकतम शक्तिमा पकाउनुहोस्। आवधिक रूपमा ढोका खोल्नुहोस् र ठूलो मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि पूर्णतया यसलाई ठोक्नुहोस् र त्यसलाई 60-80% को शक्तिमा आधे घण्टाको लागि दोस्रो पटक पकाउनुहोस्। तैयारी पछि, हामी saucer मा जाम डाल्छ र यसलाई चायको लागि सेवा गर्दछौं। यो सबै, जाम बिना चिन बहुवर्क मा तयार छ।