कद्दू सूप, सायद, केहि छ कि एक क्लासिकल विविधता रहेको छ, यसको ठूलो मात्रा मा रचना, स्वाद र बनावट मा भिन्न छ। विश्वका विभिन्न देशहरूमा यो आफ्नै तरिकामा तैयार गरिएको छ, एक फरक तरल आधार प्रयोग गरी अतिरिक्त घटकको निश्चित सेट भर्दै।
कद्दू सूप - एक क्लासिक को लागि एक नुस्खा
क्लासिक कद्दिन सूप, जसको नुस्खा कुनैपनि सार्वभौमिक कुकबुकमा फेला पार्न सकिन्छ, प्रायः एक puree-like creamy texture छ। सब्जीको स्लाइसको साथमा क्लासिकलाई मानिएको छैन र छिट्टै नै पकाइएको छ। अर्को, तपाईं जान्दछन् कि कसरी लोकप्रिय विविधताहरूमा कद्दीन सूप पकाउन र कसरी साँच्चै स्वादिष्ट, अविश्वसनीय रूपले उपयोगी र हल्का डिशको आनन्द लिनुहोस्।
कद्दू क्रीम सूप क्रीम संग
जो कि कद्दू सूप कसरी गर्ने भनेर थाहा छैन, यस प्रकारका डिशसँग परिचित हुनको लागी एक क्रीम आधारित विविधता संग उत्तम छ। यस्तो गर्मी सिर्जना गर्ने सरल प्रक्रिया, यसको क्रीमयुक्त रेशमी बनावट र सही सन्तुलित र सामर्थ्य स्वाद नुस्खाको सफलताको लागि महत्त्वपूर्ण हो र यसले धेरै देशहरूको पाक दर्जामा प्रिमियम सुनिश्चित गर्यो।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 950 जी;
- पानी - 1,2 l;
- प्याज - 120 जी;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- मक्खन र सब्जी तेल - 40 जी;
- क्रीम वसा - 100 मिलीलीटर;
- दाँत चढाई - 1/3 चम्मच;
- थाइ, नमक, कालो मिर्चको टुप्पो
- बेकन, कद्दी बीउ, दाखिलिङका लागि क्राउटोन्स।
तयारी
- दुई प्रकारका तेलहरू तिलमा प्याज क्यूबस, लसुन, थिमको मिश्रणमा।
- कद्दू क्यूब फेंक गर्नुहोस्, उनीहरूले चिनोको चुरोट र थोपा थपे।
- उबलते पानीको साथ सब्जहरू पकाउनुहोस् र बीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- अवयवहरू शुद्ध गर्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, मसाले स्वादहरू, क्रीम र मिश्रणमा राख्नुहोस्।
- कद्दू सूप सेवा गर्नुहोस्, यसलाई प्लेटको साथमा बेकन फ्रिज, बीउ र क्राउन्टन्स सहित जोड्नुहोस् ।
चिकन संग कद्दू सूप
चिकन भाइरस संग कद्दू सूप अमीर र धनी छ। यो घर चिकन लिन वा बढी चरम छ, चरम अवस्थामा, खुट्टा वा जांघहरू भण्डारण गर्दछ। सब्जियों र पोल्ट्री सुगन्धित इटालियन जडीबुटीहरु को एकदम स्वाद सेट, एक जोडा को चुच्चो जो खाना पकाने को समयमा सब्जिहरु लाई जोड दिइन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 480 g;
- कद्दीन लुगदी - 240 जी;
- प्याज, गाजर - 120 जी;
- आलु - 480 g;
- बेकन वा लिइन - 4 स्लाइसहरू;
- इटालियन जडी बूटियों, क्यूमिनियम, लाउरेल, नमक, काली मिर्च।
तयारी
- माउन्ट नमस्कार पानी संग laurel संग उडेको छ, लुप अलग र कटौती छ, र भाइरस फिल्टर गरिएको छ।
- कचमा कद्दू र आलु पित्तो, उनीहरूलाई जडी बूटीहरू, गाढा बीजहरू र नरम सम्म पकाउनुहोस्।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा बेकन वा ढोका फ्याँकिदिनु, cracklings पकडिएको छ र दाखिला गर्न छोडिन्छ, र चिसो फ्रिड प्याज-गाजर शविंग्स हुन्छ।
- वनस्पति जनलाई फ्राइकिङसँग जोडिएको छ, यो स्क्रैप गरिएको छ, मासुसँग मिल्दो, ताप र सेवा गरिन्छ।
अदुवाको साथ कद्दू सूप
अझ कचकदार अदरक नोटको साथ कद्दीन सूप कसरी बनाउने। खाना को रचना यो अतिमूल्य बिना कुनै एक उपयोगी बनाउन सक्छ। अदरक जड को संयोजन मा संयंत्र मा सबै मूल्यवान तत्वहरु संग कद्दू मा निहित शरीर को लागि एक अपरिहार्य विटामिन विस्फोट हुनेछ, जो सबै अंगहरु को काम मा सुधार र प्रतिरक्षा को मजबूत हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 0,5 किलो;
- कडा ताजा अदरक रूट - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज, गाजर - 120 जी;
- एक सब्जी शोर - 480 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 40 जी;
- खुट्टाको लागि कद्दी बीउ;
- नमक।
तयारी
- मक्खनमा फ्राइड जरा र प्याज diced क्यूब्समा।
- गाजर चिप्स, तलना जोड्नुहोस्, कद्दी लुगा राख्नुहोस् र उबलने सब्जेर भाँडा पकाउनुहोस्।
- जब सब्जियों को नरम पुग्छ, उनि मासुश आलु मा बदल दिए र क्रीम मा डाल दिए छ।
- बीजको साथ कद्दीन सूप सेवा गर्नुहोस्।
कद्दू सूप चिन्ता संग
तपाईं तलका सिफारिसहरू प्रयोग गरी समुद्री भोजनको साथमा धेरै स्वादिष्ट कद्दू सूप पकाउन सक्नुहुन्छ। मौलिक र असामान्य स्वाद भोजनको प्यालेट प्राप्त हुन्छ सीधा सीधा थपिदिनुका साथै लसुनको तेलमा झन् झन् झन् झन् चिन्ता।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 940 जी;
- खुबै चिन्ता - 340 जी;
- बल्ब, गाजर - 120 g;
- पानी - 1 l;
- क्रीम वसा - 100 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- जैतून को तेल र क्रीम - 40 जी;
- मसला, नमक, जडी बूटियों।
तयारी
- मक्खन बोसो, प्याज र गाजर कटाई र कद्दू भुइँ चोरेको छ।
- उबलते पानीसँग अवस्थित सामग्री डाल्नुहोस्, नमक, स्वादको मसाले जोड्नुहोस्, नरम, पंच ब्लेंडर सम्म कुकुर र क्रीमसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- जैतून का तेल फेरी लसुन लौको, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र एक कंटेनरमा चिन्ता राख्नुहोस्।
- चिन्ताहरू धानमा दिनुहोस्, प्लेटहरूमा राख्नुहोस् र कद्दू सूप-मसिद आलुहरू बनाउनुहोस्।
लान कद्दिन सूप
एक वास्तविक खोज मशरूम संग शाकाहारी या उपवास कद्दू सूप को लागि हुनेछ। यसको दुबला आधारले स्वादलाई उत्कृष्ट स्वाद गुणको साथ चकित गर्न रोक्दैन। मशरूम ताजा, जमे भएका वा सूखे हुन सक्छ। पछि प्रयोग गर्दा, मशरूम स्वाद सब्जीलाई पराजित गर्दछ, र स्वाद अधिक संतृप्त छ।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 940 जी;
- आलु - 940 जी;
- प्याज, गाजर - 120 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 180 जी;
- मशरूम ताजा (सूखे) - 250 (50) g;
- सब्जी तेल - 40 जी;
- मसला, नमक, जडी बूटियों।
तयारी
- हिसाब सब्जियां, आलु, घण्टी काली मिर्च र कद्दी एक ससनीन मा पाईएको छ, पानी संग आवरण को लागी र नरम सम्म पकाने।
- मशरूमहरू ठीकसँग तयार छन्, पतला कटा र तेल, नमक र काली मिर्चमा सुकेको।
- वनस्पति जन जमीन हो, जो मशरूम संग संयुक्त छ र सागर संग सेवा गरिन्छ।
पनीर संग कद्दू सूप
यस नुस्खाको अनुसार पकाएको स्वादिष्ट र उज्ज्वल खानाको अद्भुत क्रीम स्वाद पनीरको साथ बर्तनको प्रेमीहरू पाउनुहुनेछ। अक्सर फ्रोजन गरिएको उत्पादन को पेस्ट को रूप मा प्रयोग गर्दछ - यो अधिक चाँडै घुलिन्छ र खाना मखमली र निविदा को palatability बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 960 जी;
- आलु - 960 जी;
- सुई प्याज - 120 जी;
- लसुन को लौह - 3-4 पीसी।
- पनीर मिश्रित - 220 जी;
- तेल - 9 0 जी;
- paprika, नमक, laurel।
तयारी
- पिघल पनीर संग सजिलै कद्दू सूप कुक गर्नुहोस्। तेल मा लसुन संग सुई पठाउनुहोस् र एक saucepan मा पूर्व उबला भयो सब्जिहरु लाई जोडें।
- पोडसलवलयट घटक, स्वाद मसाले, पेपरिका, एक समानार्थी पेस्टमा परिणत गर्नुहोस् र न्यानो पार्नुहोस्, पनीर थप्दै।
बहुमुखी मा कद्दू सूप
बहुविध यन्त्रको कुनै पनि पाक अवस्थामा प्रयोग गर्न प्रवृतिले कद्दू सूप पकाउने विषयलाई बेवास्ता गरेन। भान्सा सहायकको सहयोगबाट सजाएको डिश, विशेष गरी फलफुल र सुगन्धित हुन्छ, जसलाई यसले त्यस्तो तरिकामा पकाउनु पर्छ। विशेष piquancy गर्म प्रोन्सरल जडी बूटी दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 960 जी;
- आलू - 900 जी;
- लीक, गाजर - 120 जी;
- क्रीम वसा - 100 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- जडी बूटियों - 2 चम्मचहरु;
- जैतून को तेल र मक्खन - 40 जी;
- बेकन - 90 जी;
- पिर्मेसन - 9 0 g;
- तुलसी, नमक।
तयारी
- दुई प्रकारका तेलहरूको मिश्रणमा, लसलो दाँत बहुक्रास्टमा "बेक" मा खरगोश गरिन्छ, तिनीहरू हटाइन्छन्, र लीकको लागि लीक र गाजर जोडिएको छ।
- कद्दी राख्नुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि "चल्ला" मा पकाउनुहोस्।
- स्कूपमा स्टोवमा, प्रोन्सरल जडी बूटीहरूसँग उबल क्रीमलाई उचाल्नु र इन्फ्लुग गर्न छोड्नुहोस्।
- एक फ्राइंग प्यानमा, बेकन कुकुर सम्म पकाइएको छ।
- Pryiruyut तयार वनस्पति जन, स्वाद वाला क्रीम संग, मिश्रित podsalivayut संग मिश्रित।
- बेकन, ग्रेटेड पिर्मेसन तुलसी संग कद्दू सूप सेवा।