हलिबट कोसिस गरेपछि, व्यञ्जनहरू जसको तयारी सरल छ र विभिन्न छन्, तपाइँ एक पटक भन्दा बढी खाना पछाडि दोहोर्याउन चाहानुहुन्छ। निविदा, रसदार, मध्यम फैटी मासु सबै प्रकारका र उत्सव पाक सिर्जनाहरू सिर्जना गर्न एक आदर्श आधार हुनेछ।
हलिबुट कसरी बनाउने?
हलिबटबाट डिसेम्बर लामो गर्मीको उपचार चाहिन्छ र धेरै श्रम लागतको आवश्यकता छैन। माछा ब्रेटरमा र त्रसित हुन सक्छ, सब्जियों र अन्य अवयवहरूको अतिरिक्त सँगसँगै ओवनमा सेंक गर्नुहोस् जुन आधार उत्पादनको स्वाद जोडदार हुन्छ।
- जमे भएका सम्पूर्ण माछा वा फाइलहरू पहिले देखि नै उजागर गरिनु पर्छ, फ्रिजको निचो शेल्फमा तान्नु पर्छ, त्यसपछि पिठो, सूखे र, यदि आवश्यक भएमा, भाग स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- उत्पादको जलाशय को संरक्षण गर्न halibut fillet को डिश एक फ्राइकिंग प्यान मा बल्लेबाज मा पकाया या ओवन मा पकाया गएको छ, सस र सब्जिहरु संग पूरक। वैकल्पिक रूपले, तपाईं माछा लुगा लगाउने, प्याजहरू थप्न, सिजनहरू थप्न र परिणामहरु को लागी कप्लेट कोष गर्न सक्नुहुन्छ।
- पूरै माछा ग्रीस, पन्नीमा पकाएको वा ओवनमा बस बेकिंग ट्रेमा, सूप, अचार र धूम्रपान बनाउने आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
हलिबट फ्राइङ प्यानमा सुकेको
फ्राइड हलिबट - शायद सबै भन्दा तेज र सबै भन्दा राम्रो खाना पकाउने। नुस्खा पूरा गर्न, तपाईं स्लाइसहरूमा एक माछाको फिलेट वा एक पूरा कार्ट काट्न सक्नुहुनेछ। तयार गरिएको कडा एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ र ढक्कन संग फ्राइङ गर्ने क्रममा कन्टेनर लाई लुगा नदिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- halibut - 500 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- माछा, नमक, काली मिर्चमा तयारी माछा काट्ने, नींबूको रस संग छिटो।
- वनस्पति तेलको साथ फ्राइङ प्यान माथि हाल्नुहोस्, यसलाई माछा पर्दामा राख्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा प्रत्येक पक्षमा 3-5 मिनेटको लागि फेरी हिलिबट, पेपर तौलियामा फैलाउन वसाको अवशोषित।
Halibut Chops - नुस्खा
हलिबुट सफलतापूर्वक फ्राइकिङ्ग कलेटलेटको लागि प्रयोग गरिन्छ, जुन अन्य प्रकारका माछाबाट एनालॉग भन्दा बढी सजिलो र नरम हुन्छ, तर खाना पकाउने विशेष उपाय चाहिन्छ। माछाको जलाशयले उत्पादनको लागि समाप्त आधारको अधिक तरल बनावटको कारण बृद्धि गर्दछ, जुन रोटीको टुक्रामा चम्मचको साथ फैलाइएको छ, सावधानीपूर्वक सबै पक्षमा डुबाइन्छ र बिस्तारै प्रेमीको माटोमा पठाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- halibut को फाइल - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सेतो रोटी - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 100 g;
- breadcrumbs - 200 g;
- वनस्पति तेल र क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
- माछा, रोटी र प्याज पीडा गर्नुहोस्।
- आटा, अण्डा, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- ब्रेकक्रिममा नम चम्मचको साथमा मासुको मासुको अंश फैलिएको छ, सजिलै संग सबै पक्षबाट workpieces प्यानिंग।
- Halibut देखि रोस्ट कप्लेट दुई प्रकारका तेलहरूको मिश्रणमा ब्लश गर्न।
Halibut बैटर मा
विशेष गरी स्वादिष्ट र सुशील, एक halibut प्राप्त, सरल खाना पकाउने व्यञ्जनहरू जसले बल्लेबाज मा माछा फ्राइङ समावेश गर्दछ। डुप्पाएर मरिच गरिएको माछा स्लाइसको लागि तरल आटा कुनै पनि सिद्ध प्रविधिको द्वारा गर्न सकिन्छ वा तल प्रस्तावित प्रतिमाहरूको प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- halibut को फाइल - 500 जी;
- kefir - 150 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 200 g;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, माछाको मसाले।
तयारी
- Halibut fillet, नमक, मरिच, मसाले काट्नुहोस्, नींबूको रस संग छिटो, 15 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्।
- नमकसँग अण्डा मिलाउनुहोस्, केयरमा राख्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्।
- व्हिस्क वा मिक्सरसँग मिश्रण हल गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- एक बल्ल मा एक माछा माछा द्वारा एक डुङ्गा र तुरुन्तै गर्म तेल मा फैलिएको छ।
- दुवै पक्षमा हलिबट तान्नुहोस्, यसलाई नैपकिनमा राख्नुहोस्।
ओवनमा हलिबट
ओवनमा पकाएको हलिबट, यस प्रकारको नुस्खा वर्णन गरिनेछ, जुन कुनै पनि टेबलमा डटेरमा सेवा पुर्याउन सकिन्छ, चावलको एक पक्ष डिश संग पूरै वा केवल हरि र सब्जिहरु को डिशमा राम्रो तरिकाले राखिएको छ। एक क्रस्ट को प्रशंसक पन्नी हटाउन बेकिंग को अन्त मा 10 मिनेट पहिले र पनीर संग माछा को पूरक को लागी मनाईएको छैन।
सामग्रीहरू:
- halibut को फाइल - 700 जी;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- नमक, काली मिर्च, प्रोन्सरल जडीबुटीहरू।
तयारी
- माछा फिलेटहरू भागहरूमा कट गर्नुहोस्, नींबूको रस, नमक, काली मिर्च र अरोमासिक जडीबुटीहरूसँग स्वाद।
- गाजर र प्याजको मगहरु र केङ्गहरु।
- सब्जका दुई तहहरू बीचमा मरिच गरिएको माछाको निन्दा गर्नुहोस्, माथिबाट मक्खनको स्लाइस जोड्नुहोस्।
- फारम पन्चमा राख्नुहोस्, 180 डिग्री सम्म ओवनमा पठाउनुहोस्।
- 20 मिनेट पछि, हलिबट, ओवनमा पकाइएको, सेवा गर्न तयार हुनेछ।
ओवनमा आलु संग हिलिब
एक halibut, पन्नी र आलु मा पकाएको, एक सजिलो खाना या रात को खाने को लागि एक स्वतंत्र पकवान हुनेछ। डिश को रचना गाजर, विभिन्न रंगहरु को घंटी मिर्च, अन्य सब्जियां उपलब्ध गराउन को लागी पूरै लाग्न सक्छ, जो न केवल स्वाद को विविधता गर्दछ बल्कि उज्ज्वल रंगहरु संग पाक संरचना को पनि भर पर्छ।
सामग्रीहरू:
- halibut - 900 g;
- आलु - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- मक्खन वा सब्जी तेल - 50 g;
- नमक, काली मिर्च मिश्रण, मसलाहरू।
तयारी
- तैयारी माछा नमक, काली मिर्च, मसालेको साथमा स्लाइसमा काटिएको छ।
- पतली मग संग आलु टुकडे, स्वाद वाला खट्टा क्रीम को आधा एक भाग संग मिश्रण, एक पन्नी को आकार मा फैलिएको छ।
- माथि प्याज रिंग्स र एक माछा छ, बाँकी खट्टा क्रीम संग उनको चिकन।
- पन्नीको दोस्रो कटौतीको साथ कन्टेनरलाई कडा बनाउनुहोस् र यसलाई 1 9 0 9 सम्म माथि ओवनमा पठाउनुहोस्।
- 45 मिनेट पछि पन्नी र आलुमा हलिबुट तयार हुनेछ।
Halibut केक
सबै प्रकारका श्वासहित पेस्ट्रीहरूमा हलिबटको स्वादिष्ट मासु अद्भुत छ। तपाईं एक रसदार अरोमेटिक र अचम्मलाग्दो नाजुक पाई तयार गरेर रसिया, पक्वान्ट्री माछा भरेर फ्याँकेर यो सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ। प्याजको साथ कटाई माछा फाइलहरु संग एक साथ, तपाईं डिल या अजवाश को कुचल ताजा जड़ी बूटी जोड सकते हो।
सामग्रीहरू:
- halibut (fillet) - 900 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 1 गिलास;
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- आटा -3,5 चश्मा;
- मक्खन - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- न्यानो दूध, खमीर, चिनी र चम्मचको चम्मचमा छुट्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- आटा र नुनको टुप्पोमा तेलको पखेटामा पकाउनुहोस्, आटा जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्, फ्रिजमा एक घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
- माछा टुक्रा, कटा प्याज, मरिच, नुन र शर्कराको चुरोट संग मिश्रण।
- आटा 2 असमान भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रायः तिनीहरू फारममा वितरित हुन्छन्।
- माछा माथि माथि राख्नुहोस्।
- दोस्रो तहको उत्पादनलाई आवरण गर्नुहोस्, काँधमा परिमिति प्यान गर्नुहोस्।
- 180 डिग्रीमा खरानीमा खमीर आटाबाट हलिबट संग एक पाइ छान्नुहोस्।
Halibut सूप - नुस्खा
प्रारम्भिक तयार छ, तर यसले हलिबटबाट अविश्वसनीय स्वादिष्ट, सुगन्धित र अमीर सूप बाहिरियो। गर्मीको निम्न लिकनिक संस्करण कटाई सब्जिहरु संग पूरक हुन सक्छ: अजवाली, घंटी काली मिर्च, जरा अजवाली, कटा जक्रिनी लुगा र अन्य स्वादको अन्य सामाग्री।
सामग्रीहरू:
- halibut (fillets) - 700 g;
- आलु - 4-5 टुक्राहरू;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- मक्खन - 40 जी;
- laurel, अयगान्डा, थिम र मीठो मरिच - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी, नींबू।
तयारी
- एक बर्तनमा, आलु राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- प्याज र गाजर जोड्नुहोस्, तेलमा फ्राइड र कटाई माछाहरू काट्नुहोस्।
- अर्को 10 मिनेटको लागि पुन: उबलने पछि पकवानको डिश स्वाद र फोडा।
- जडी बूटियों र नींबू स्लाइस संग सूप सेवा।
ग्रिलमा हलिबट
तपाईं ग्रिलमा खुला हावामा हलिबट स्वादिष्ट पकाउन सक्नुहुन्छ। निविदा माछा मासुको प्रारम्भिक छनौट आवश्यक छैन। एक सुगन्धित अचार मात्र एक माछा माछा हुनुभन्दा पहिले तयार हुन्छ, यो स्लाइसहरुमा डुबाइन्छ र थप रूपमा पाकमा पकाउँदा मसालेदार मिश्रण राख्दछ। नतिजा परिणाम पनि आश्चर्यचकित हुनेछ जुन पहिले नै गोर्नेटहरू देखेका छन्।
सामग्रीहरू:
- halibut steaks - 2-3 पीसीएस।;
- मक्खन र भूरा शर्करा - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- नींबू रस र सोया सस - 1 tbsp। चम्मच;
- मिर्च - 1 चम्मच।
तयारी
- आगामी आगोको बिरुवा तेल, चीनी, सोया सॉस, नींबूको काली, काली मिर्च, लसुनमा।
- चीनी क्रिस्टलहरू भंग नभएसम्म मिक्स बनाउनुहोस्।
- परिणामकारी माछा माछा मा डुबेर, ग्रिल मा फैलिएको र हरित मा 5 मिनेट को लागि ग्रिल मा सेंकना, समय देखि समय मा, एक मसालेदार माला को मिश्रण डालन।
Halibut ठीक छ
हलिबट, जो छिट्टै सुकेको हुन सक्दैन, यसको अति उत्कृष्ट स्वाद विशेषताहरूले पूर्ण रूपमा सबै समय र श्रमको लागि भुक्तानी गर्दछ। नमकीन, सख्ती र सुखार्ने समय पूर्णतया गाजरको माछा वा माछाको टुक्रामा निर्भर हुनेछ: पछाडिको पतली स्लाइस 24 घण्टाको लागि सफा गरिनेछ, र 3-4 केजी वजनको माछा 5 देखि 8 दिनको आवश्यकता पर्छ।
सामग्रीहरू:
- halibut - 3 किलो;
- अप्रत्याशित नमक - 500 जी;
- पानी - 1 लीटर।
तयारी
- ब्रेक तयार पार्नुहोस्, पानीमा 350 ग्राम नमक पार्नुहोस्।
- भुइँमा माछा राख्नुहोस्, थप नमक अवशेष पिरोल्न।
- तिनीहरू एक दिन को लागि नमकीन गर्न माछा माछा छोड्छ, र कम्तीमा 5 दिन को लागी सम्पूर्ण बास।
- 2-12 घण्टापछि उत्पादनलाई साल्टेन्टको इच्छित डिग्री सम्म पुग्न सकिन्छ।
- कोठामा बसेर एक हानिकारक स्थानमा सुत्नको लागि माछा निलम्बित गर्नुहोस्।
- स्लाइसको मोटाई र सुत्नको लागि माछाको आकारमा निर्भर गर्दछ, यसले धेरै दिनदेखि तीन हप्ता सम्म लिन्छ।
घरमा ठोक्कियो हिलिबट
स्मोक्टेड माछाको फ्यानहरूका लागि सपनाहरूको सीमा हेलिबुट हो, जसको व्यञ्जनहरू घर धूम्रपान गर्ने मद्दतमा हुन सक्छ। नमक र काली जमीनको काली मिर्चको साली मिश्रणमा, तपाईं पेक्सीन र थोडा शर्कुको लागि मसालेदार मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ, जसको लागि तयार बनाइएको नाश्तेको स्वाद नरम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- halibut - 3 किलो;
- अप्रत्याशित नमक - 300 जी;
- मिर्च - 1 चम्मच।
तयारी
- माछाको भाँडामा नुन र काली मिर्चको मिश्रणले झन्डै 12 घण्टाको लागि कोठाको अवस्थामा छोडिदिए।
- माछा कुल्ला, 3 घण्टाको लागि लिनुहोस्, त्यसपछि 4 घण्टाको लागि स्मोहाहाउसमा राख्नुहोस्।
- पानीको साथ हलिबट छिड्नुहोस्, मरिच संग छिरी र 30 डिग्रीमा यन्त्रमा स्लिम गरिएको।
- 18 घण्टा पछि, धूम्रपान गरिएको हिलिब तयार हुनेछ।
घरमा हिलिब कसरी उठाउने?
एक वास्तविक नाजुक घर मा हलिबट पकाया जाएगा। माछाको स्लाइस स्यान्डविचको साथ पूरै गर्न सकिन्छ, पेनकेक्स संग सलाद भरिएको भरपूर, सलाद वा अन्य स्वादिष्ट बर्तन बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यस नुस्खालाई नमस्कार गर्नको लागि छालाको माछा फिलालेट प्रयोग गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- halibut को फाइल - 1,5 किलो;
- गैर-आयोडित नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सेतो मिर्च - 0,5 टिस्प।
तयारी
- नमक, श्वेत, सेतो मिर्च र पानीको, एउटा ग्रुप तयार पार्नुहोस्, माछासँग रगत र यसलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- नमस्तेको लागि 36 घण्टाको लागि workpiece छोड्नुहोस्, पछि तपाईले पहिलो नमूनालाई गोली मार्न सक्नुहुन्छ।
बहुविध मा Halibut
बहुविधमा हेलिब तयार गर्न यो सजिलो छ। सुझाव गरिएको नुस्खाको प्रयोग गरेर, एक पोषणशील, पोषक र स्वस्थ व्यञ्जन पाउन सम्भव हुन सक्दछ, सही संयोजन तयार गर्न केही समय दिइन्छ। सब्जी सेट समायोजन गर्न सकिन्छ, उत्पादनहरु को उपलब्धता र उपलब्धता द्वारा निर्देशित गरिँदै।
सामग्रीहरू:
- halibut steaks - 6 pcs।;
- आलु - 4 पीसी।
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 4 दाँत;
- तेल - 40 जी;
- टमाटर पेस्ट - 75 जी;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- "ब्रेक" मा ओइलो कटोरामा प्याजको साथ गाजर फेरी।
- टमाटर थप्नुहोस्, र 5 मिनेट पछि, टाँस्नुहोस्, 150 मिलीलीटर पानी, 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- लसुन लसुन, पतला कटा आलु, स्वाद स्वादको स्वाद।
- उपकरण "भित्री" कार्यक्रममा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 35 मिनेटको डिश तयार गर्नुहोस्।
हलिबट को लागि जोडे
कोमल, नरम र आहारले बहुविधमा दुई जोडीको लागि पकाएको हलिबट प्राप्त गरेको छ। माछा नमक, नींबूको रस, मरिचमिन्टको साथमा मौसम र फेलेल स्पाइजिङको माथिल्लो तहमा बसोबास गर्न सक्छ वा खानाको स्वाद र स्वाद पाउनको लागि मसाले र सुगन्धित जडीबुटीहरूको विशेष मिश्रण प्रयोग गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- स्टिक्स या हलिबट फिललेट - 0.5 किलो;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- माछा काट्ने टुक्राहरूमा कटौती गर्नुहोस्, यो नुन, मरिच, नींबूको रस संग मौसम, ग्रीस थप्दै, स्टिलर ग्रिलमा राख्नुहोस्।
- कटोरामा पानी हाल्नुहोस्, एक माछा ट्रे स्थापना गर्नुहोस्, उपकरणको ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, "भाप" मोडलाई 20 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्।