कम क्यालोरिक सामग्री जक्रको कारणले आहार उत्पादन भनिन्छ र सख्त डाइट्समा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको कच्चा रूपमा, यो सब्जी धेरै नै प्रयोगमा प्रयोग गरिन्छ, सामान्यमा, यो टेबलमा पुग्नु भन्दा पहिले, यो गर्मी उपचार हुन्छ: खाना पकाउने, पकाउने कुपोषण, फ्राइङ।
स्टु Zucchini अधिमानतः अन्य सब्जियों संग एक साथ: प्याज, गाजर, आलु, काली, टमाटर। र विभिन्न मसाले र सिजनका स्क्वाशबाट स्टुड बर्तनको थप तपाईंले यो सब्जीको नयाँ स्वाद खोज्न अनुमति दिन्छ।
बुझाईको प्रक्रिया भन्दा पहिले, सबै सब्जियां क्युबमा काटिएका छन् र आधी पकाएको, वा एक कुरकुरा सम्म अझ राम्रो सम्म फ्राइड गरिन्छ। यस अवस्थामा, सब्जहरु आफ्नो आकार राख्नेछन् र, जब बुझाईएको हुन्छ, तिनीहरू पनीरमा घुमाउँदैनन्।
सब्जिहरु संग स्टुड लोक्चिनी को नुस्खा
सामग्रीहरू:
- zucchini - 1 किलो;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- हरियो प्याजको एक गुच्छा;
- टमाटर पेस्ट;
- सब्जी तेल;
- हरियो डिलको एक गुच्छा।
तयारी
स्क्वाश सावधानीपूर्वक धोए र क्यूबमा काटियो। प्याजहरू आधा रिंग्समा काटिए, गाजरहरू ठूलो फलाममा फसेका छन्। गोल्डेन रङ प्याज सम्म वनस्पति तेल फेरीमा, गाजर र तलना 5-7 मिनेटको लागि थप गर्नुहोस्। प्याज र गाजरहरूमा हामी मारियो। 5-10 मिनेटको लागि साल्ट र फ्राइ। हामी पानीको साथमा टमाटर पेस्ट फैलाउछौं, हरिया प्याजहरू थप्नुहोस् र जुचिनी भरें। लोक्किनी तयार हुनाले हामी स्टव जारी राख्छौं।
सब्ज र आलु संग स्टिड गरिएको ज्यूचिनी
सामग्रीहरू:
- courgette zucchini - 500 g;
- आलु - 500 जी;
- मिर्च बल्गेरिया रातो र हरा - 4 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- डिब्बाबंद खुट्टा टमाटर - 500 जी;
- तपाईंको मनपर्ने मसालाको मिश्रण - 2 चम्मच;
- सब्जी श्वेत - 250 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- जैतून का तेल;
- नमक।
तयारी
हामी ओवनमा अधिकतम हिसाबमा ग्रिल हुन्छौं। सबै सब्जियां राम्रो तरिकाले धोएं। काली बाक्लो दुई भागमा काटेर र बीउ बाट निस्कन्छ। बिरुवा पनि दुई भागहरूमा पनि काटियो। हामी प्याज सम्पूर्ण राख्दछौं। खरानी पेन्चन्ट पेपरसँग लुकाइएको छ। सब्जीहरू कागजमा स्लिट डाउन राख्छन् र सात मिनेटको लागि ग्रिल अन्तर्गत पाईन्छ।
यदि तपाइँसँग कुनै ग्रिल छैन भने, 20 मिनेटसम्म 250 डिग्रीमा ओवनको शीर्षमा सब्जीहरू पकाउन सकिन्छ। हामी आलुलाई सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई धोएर र क्यूबेटमा काट्नुहोस्। एकै तरिकामा हामी लोभ प्रक्रिया गर्दछौं। लसुन साफ र कुचल छ।
बेक्ड सब्जियों ओवन र ठंडा देखि ग्रस्त। काली मिर्च छ। प्याज, काली र अण्डाकारहरू क्यूब्समा काट्नुहोस्। मिर्च पतली रङमा काट्नुहोस्।
जैतून को तेल मा एक ठूलो ससनी मा, आलु आलु, प्याज र लहसुन। सुनको भून सम्म मध्यम गर्मी मा 5 मिनेट को लागि प्रयास गर्नुहोस्। सबै सब्जहरु सससेन मा बाहिर जान्छन्। ढोका हटाउन लगभग 10 मिनेट हटाउनुहोस्, सबै समय हिसाब गर्दा।
हामी सब्जीको भाँडा र टमाटर जोड्छौं। सबै नुन, मसाले संग छिटो। सब्जी तयार भएसम्म हामी स्टुव जारी रहन्छौं। तालिका गर्म छ।
Zucchini खट्टा क्रीम मा सब्जियों संग stewed
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 1 टुकडा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- चावल - आधा ग्लास;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
Zucini को सफा गरियो र क्यूब्स मा काटयो। पक्कै प्याज र गाजर काट्नुहोस्। चावल सात पानीमा धोइदिन्छ र छाडिन्छ। सब्जीको तेलमा फ्ररी जक्र, त्यसपछि मोटो तल संग एउटा प्यान मा पठाउनुहोस्। ज्यूचीनी फ्राइ प्याज र गाजरबाट अलग गर्नुहोस्। जबजर गाजर संग प्याज, खट्टा क्रीम र स्टew मा 3 मिनेट को लागि डालो। हामी मिश्रण को जक्र मा डाल दिए।
चावलहरू निकाल्नुहोस् र सब्जियों, नुनको सतहमा फैलाउनुहोस् र पानी वा भाइरस खानुहोस्। तरललाई चावल भन्दा माथि 2 सेन्टीमिटरमा खान्नुपर्छ। एक ढक्कन संग प्यान को कवर र चावल पकाएको छ जब सम्म कम गर्मी मा उबाल जारी राख्नुहोस। सब्जी खट्टा कपालमा पकाएको तयार छ, तपाईं तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।