विकेट कार्लियन व्यञ्जनको राष्ट्रिय डिश हो, जुन एक सानो खुल्ला पाई, ओबङ्ग वा बहुभुज आकार हो। भरपूर रूपमा सामान्यतया द्रवको प्रयोग गरिन्छ, साथ साथै सब्जिहरु वा बेरीज। आज हामी तपाईंलाई बताउछ कसरी आलु संग वास्तविक र स्वादिष्ट विकेटहरू पकाउने।
आलुसँग कार्लियन विकेटको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- राई आटा - 550 जी;
- खट्टा क्रीम - 140 मिलीलीटर;
- दूध - 155 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- आलु - 340 जी;
- अन्डा ठूलो छ - 1 टुक्रा;
- क्रीम प्राकृतिक प्राकृतिक - 20 जी;
- कडा पनीर - 155 जी।
तयारी
आलुसँगको विकेट तयार गर्नु अघि, पहिला भरेर तयार पार्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, उचाई, थोडा ठोक्किएको र मसिड आलुको अवस्थामा घुमाईन्छ। त्यसपछि पिटेको अन्डा जोड्नुहोस् र पिघलिएको तेल डाल्नुहोस्। एक सानो podsalivayem माला, सावधानीपूर्वक मिश्रण र अलग।
अब टेस्ट गर्नुहोस्: एक अलग कटोराको खट्टामा क्यान्ड संग दूध र बिस्तारै राई आउँ राख्नु र नमकको चुरोट फ्याँलो। हामी खाना खाडीमा आटा लुकाउँछौं र 20-30 मिनेटको लागि खडा हुन्छौं। अर्को, हामी यसलाई "सेउज" बनाउँछौं र यसलाई 12 बाकसमा एक चाकू संग विभाजित गर्दछौं। हामी तिनीहरूलाई फ्लैट केकमा घुमाउछौं, प्रत्येकको बीचमा सानो पखेटा राख्नुभयो र बीचमा किनारहरू टेकेर हामी यसलाई सानो छोटो अन्तरालमा टाढ्छौं। बिस्तारै बेकिंग ट्रेमा बिल्टहरू राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। रित्ता पनीरको साथमा माने पछि रोई आटा बाट आलु संग गरम लङ।
आलु संग विकेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- राई आटा - 205 g;
- kefir - 205 मिलीलीटर;
- गेहूं काटा - 205 ग्राम।
भरने को लागि:
- आलु औसत - 450 g;
- मक्खन - 45 जी;
- दूध चप्पल - 25 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
स्नेहनको लागि:
- खट्टा क्रीम - 35 मिलीलीटर;
- मक्खन - 75 जी;
- अन्डा ठूलो छ - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
र यहाँ गेट्स को लागि एक सिद्ध सिद्ध निर्देश छ
दुवै प्रकारका आटा उचाल्दै, खुट्टा खान्छन् र आटा घुमाउँदछ। हामी यसलाई एक ट्रोइटिकेटमा लुकाउँछौं, त्यसै टुक्राहरूसँग काटेर तिनीहरूलाई केकमा घुमाउँदछ। बीचमा हामी आलु भत्किङ्ग फैलाउछौं र अघिल्लो नुस्खामा जस्तै जस्तै। हिलिंगको लागि, जमिरालाई खट्टा क्रीमले हरायो, नमक गर्न नमक जोड्नुहोस्, यस मिश्रणको साथ पिट्टिलाई चिकन गर्नुहोस्, र 1 9 0 9 मिनेटमा 20 मिनेटको हिसाब। हामी आलु संग दूध, मक्खन वा कर्ड्ड दूधको साथ राइ विकेटको सेवा गर्दछौं।