पास्ता र समुद्री खानाको संयोजन इटालियन व्यञ्जनको लागि क्लासिक मानिन्छ। तर हाम्रो क्षेत्रमा, अक्सर, समुद्री समयका समुद्री बासिन्दाहरू दिनहुँ गहिराईमा आगो लिएर तपाईं फेला परेनन्, तपाईंलाई जमे भएका खानाहरूमा निर्भर गर्नु पर्छ। तल हामी कसरी विभिन्न स्फटिक संग स्क्वाड बनाउन पास्ता बनाउन सिक्न।
पास्ता squid के छल्ले संग - नुस्खा
स्क्वाड र हरियो मटरको साथ पास्ता एक असामान्य संयोजन लाग्न सक्छ, तर वास्तवमा यो नुस्खा एक क्लासिक घर बनाइएको इटाली व्यञ्जन हो। सब्जियों र समुद्री भोजन को कम्पनी टमाटर को आधार मा लाल रंग को बिरुद्ध एक लाल चटनी बनायेगा।
सामग्रीहरू:
- squid carcasses - 470 g;
- प्याज - 95 जी;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 430 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- हरियो मटर - 115 जी;
- रस्सेरी को शाखाहरु - 2 पीसीएस।;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- स्पेगेटी - 345 जी।
तयारी
प्याज पीस गर्नुहोस् र यसलाई जैतूनको तेलमा आधा पकाएर राख्नुहोस्। मटरहरू, रोमीमेरीका पातहरू र थोडा लसुन थप गर्नुहोस्, र आधा मिनेट पछि - र स्क्वाइड रङ्गहरू। तुरुन्तै टमाटर स्लाइस, सीजनको साथ बर्तनको सामग्रीहरू राख्नुहोस् र टुक्राहरू फैलाउने र चट्यात्मक सजायको साथ पर्खनुहोस्।
एक साथ चटनी को तयारी संग, पास्ता पकाना। जब स्पेगेटी तयार छ, सस संग कन्टेनरमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई फेरि फोहोरी पर्खनुहोस्।
पास्ता स्क्वाड र चिन्ता संग टमाटर चटनी मा
जमे भएका स्क्वाड शरणार्थीहरूको अलावा, तपाईं प्रत्येक सुपरमार्केटमा चिन्ता पाउन सक्नुहुन्छ। स्वाद र जेबको विकल्प छनौट गर्नुहोस् र निम्न नुस्खाको अनुसार पेस्टको तयारीमा अगाडि बढ्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- squid - 275 g;
- चिंराट - 175 जी;
- वोडका - 45 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 460 जी;
- मक्खन - 15 जी;
- ग्राउण्ड cumin - 2 चम्मच;
- आटा - 15 जी;
- स्पेगेटी - 265 जी।
तयारी
मक्खन पिच्छे, उज्यालोको तेलको एउटै मात्रामा स्प्ल्याश र लसुनको प्लेटहरू फ्राइङ प्यानमा जोड्नुहोस्। लगभग एक मिनेटमा टमाटरहरू पछाडि पछि, वोदका र सिजन सबैलाई स्वाद दिन। स्प्यागेटीलाई फोडा पार्नुहोस्। जब चटनी सजावटी हुन्छ, त्यो सिजन र आटामा राख्छ। नींबूको रस निचोड गर्न स्वाद र स्क्विडको सफा गरिएका बाधाहरू, काँटाहरूमा काट्ने, र चिन्ताको टाँस्नुहोस्। गर्मी घटाउन पछि, व्यंजनहरू लुकाउनुहोस् र सब्जी छोड्न नदिनुहोस् जब सम्म समुद्री खाना तयार छ। सस संग तयार पास्ता मिलाउनुहोस्।
पास्ता संग स्क्वाड र क्रीमयुक्त सॉस मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- mussels - 230 g;
- squid carcass - 1 pc।;
- मक्खन - 45 जी;
- rum - 45 मिलीलीटर;
- आटा - 35 जी;
- दूध - 420 मिलीलीटर;
- थमको चुरोट, पोषक;
- लसुन - 4 दाँत;
- ग्रेटेड पनीर - 185 g;
- स्पेगेटी - 245 जी।
तयारी
खुर्सानी स्क्विड शर्कराहरू र मूसलहरू रम र नुन चुच्चो सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्। लगभग आधे घण्टाको लागि छोड्नुहोस् र तुरुन्तै त्रास छोड्नुहोस्, बस बाहिर समुद्री खाना पकाउनु पर्छ।
पास्ता राख्न पास्ता राख्नुहोस्। अलग्टा मक्खन मा मक्खन, दूधको साथ हल्काउनुहोस्, लसुन र मसला राख्नुहोस्। जब चटनी मोटाईन्छ, त्यसमा समुद्री खाना राख्नुहोस्, समाप्त पास्ता थप गर्नुहोस्, मिश्रण र सिरेमिक फारममा वितरण गर्नुहोस्। ग्रेटेड पनीरको साथ सतह सतह र हरियो पनीर सम्म खैरो रंग सम्म छाड्नुहोस्।
कसरी स्क्विडको साथ पास्ता खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पेस्ट - 255 जी;
- चिन्ता - 1 9 52 जी;
- सेतो माछाको फोलो - 230 जी;
- squid - 2 carcasses;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- माछा शरद - 145 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड पनीर - 75 जी;
- मक्खन - 75 जी;
- लसुन - 4 दाँत।
तयारी
मक्खन पिउने, यसलाई चाँडो कटा लसुनको दाँत भुइँमा प्रयोग गर्नुहोस्। माछा, चिंराट र स्क्विड के छल्लेहरू बढेको अरोमेटिक तेलमा थप्नुहोस्। जब सबै कुरा भत्किएको छ, क्रीम संग शरदमा राख्नुहोस्। फोडाको सुरुवात पछि, चटनीलाई ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस्। पास्ता राख्न पास्ता राख्नुहोस्। एक पटक पास्ता तयार भएपछि, प्लेटहरू मा फैलिएको छ र चटनीको परतले ढाक्छ।