आलु संग केक

आलु पिई अत्यन्तै सन्तुष्ट र आर्थिक हो। हो, उनीहरूलाई उपयोगी वा कम-क्यालोरी डिश भनिन्छ, तर गहिरो सर्दिस अवधिको लागि, जुन हाम्रो वातावरणको लागि ठेक्का छ, त्यहाँ अझ उत्तम आदर्श छैन।

हामीले यस आलेखलाई विभिन्न प्रकारका आलु पाईहरूलाई समर्पित गर्ने निर्णय गर्नुभयो।

मासु र आलु संग केक

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा - 300 जी;
• नमक;
• मक्खन - 75 जी;
• margarine - 75 g;
• पानी - 5-6 tbsp। चम्मच;
• दूध - 1 चम्मच। चम्मच

भरने को लागि:

• प्याज - 1 पीसी।;
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• जमीन बीफ - 250 जी;
• केचअप - 2 चम्मच। चम्मच;
• Worcestershire सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
• आटा - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• आलु - 2-3 पीसी।

तयारी

मक्खन र मार्जारिन कोठाको तापमानमा, कुकुरको लागि आटा र नुन संग पीस। मिश्रणमा 5 वटा चम्मचपस बर्फको पानी जोड्नुहोस् र आटाको बल बनाउनुहोस्, जो कि एक फाईल फिल्ममा लिपिनु पर्छ र फ्रिजमा 20 मिनेटको लागि पठाइन्छ।

आटा आराम गर्दैछौं, भर्नले भरिएको व्यवहार गरौं। फ्राइकिङ प्यानमा, हामी गाजर, प्याज र मासुको मासु गोल्डेन रङमा जान्छौं, पछि आगो घटाइन्छ, हामी कोचअप , कन्सेस्टर्सशायर चटनीको टुक्रा राख्छौं, आटा र मसाले संग छिटो। अर्को मिनेटको लागि सब्जियोंलाई तान्नुहोस्, र त्यसपछि हामी आलु, पहिले खोलिएको र कटाई राख्नुभयो, तिनीहरूलाई 150 मिलीलीटर पानी डाल्नुहोस् र एक फोडालाई तरल ल्याउनुहोस्। अर्को, आगो घटाइन्छ र सबैलाई एकसाथ 15 मिनेटको लागि बुझाईयो।

ओवन 200 डिग्री पुग्यो। आटा को आधा रोल गरिन्छ र मोल्डमा राखिएको छ, हामी आटा माथि माथि भरेर फैलाएर आटाको दोस्रो तहको साथ ढाक्छौं। माथिल्लो तहको केन्द्रमा, भाप को बाहिर निस्कने को लागि एक छेद बनाउनुहोस्। पाईको सतह आलु संग र दूधको मासु संग लुकाउनुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

आलुसँग माछा पाई

माछा पिईको विभिन्न प्रकारले तिनीहरूलाई कसैलाई उपलब्ध गराउँछ। चाहे सार्य, हलिबट, ट्राउट र आलु संग पाइ पाइन्छ, तिनीहरू सबै समान रूपमा स्वादिष्ट हुनेछन्, तर तिनीहरूको स्वाद फरक हुनेछ।

सामग्रीहरू:

• आलु - 1 किलो;
• मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच + 25 g;
• दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
• flour - 25 g;
• हरियो प्याज - 4 शाखाहरू;
• दूध - 400 मिलीलीटर;
• माछा - 400 जी;
• Dijon सरस - 1 चम्मच;
• मकई - 1 मुट्ठी;
• हरी मटर - 1 मुट्ठी;
• कडा मेहनत पनीर - 100 ग्राम।

तयारी

ओवन 200 डिग्री पुग्यो। हामी आलुलाई पूर्ण तैयारीमा उर्लन्छौं, र त्यसपछि हामी दूध र मक्खनसँग रक्सी गर्छौं। हामी मासु र काली मिर्चको साथमा मिलाएको आलुको सिजन गर्छौं।

एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, भुट्टा पकाउनुहोस्, मक्खन पिउने र आटासँग मिश्रण गर्नुहोस्। दूधको साथ ह्यान्डल भर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि त्यहाँ कुनै लुम्पहरू बाँकी छैनन्। हामी चटनीले 3-4 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा ल्याउनेछौं। ग्रीटेड पनीरसँग तयार मिश्रित चटनी, यसलाई माछा, सरसफाइ, हरियो प्याज, मकै र मटरहरू थप्नुहोस्।

हामी आफ्नो केक को लागि ढालना मा भर दिए छ र आलु को एक तह संग कवर। हामी 20-25 मिनेट वा सुनको खैरो पाई पाउँछौँ।

च्याम्पियनहरू र आलुसँग पाई

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा - 1 1/2 वस्तुहरू;
• ग्रेटेड पनीर - 1 वस्तु;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• मक्खन - 6 चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• बरफ पानी - 2 चम्मच। चम्मच।

भरने को लागि:

• आलु - 3 पीसी।;
• कडा मेहनती पनीर - 1 वस्तु;
• आटा - 1/4 वस्तुको;
• मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
• मशरूम - 250 ग्राम।

तयारी

आलु र पनीरसँग पाई टेस्टको साथ सुरू गरौं। आटाको लागि पनीर, नुन, काली मिर्च र चिसो मक्खनसँग आटा मिलाउनुहोस्। मिश्रणमा सब्जी तेल जोड्नुहोस् र आफ्नो औंलाहरू संग मिश्रण पीस गर्नुहोस्। आटाको समाप्त टुक्रामा, बर्फको पानी जोड्नुहोस् र आटाबाट बल बनाउनुहोस्। गुब्बारे एक फिल्म संग लिपटे र फ्रिज मा 30 मिनेट को लागि छोडें।

हामी आलु आधा पकाउन र क्यूब्समा काटेर फोहोर गर्छु, पनीर, एउटा सानो आटा, नमक र काली मिर्च संग मिश्रण। 5 मिनेट को लागि पिघल 2 चम्मच मक्खन मक्खन र तलना मशरूम।

आटा लुकाइएको छ र ढालनामा राखिएको छ। आटा को तहमा हामीले आधा आलु पछि आधा आलु राख्यौं र तहहरू दोहोर्याउँछौं। तपाईं आलुसँग खुल्ला पाई बनाउन सक्नुहुन्छ, वा तपाईंको विवेकमा - अर्को तहको आटा सँगै माथिको आवरण गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसोभए, वा अन्यथा पकाउनुहोस् 180 डिग्री 25 मिनेटमा हुनुपर्दछ।