आलु मोतीहरूले मासु खान नपाउनेहरूका लागि एक "कलेट" आदर्श हुन्। तिनीहरू लाइट हुन्, चिसो छैन, तर पौष्टिक हुन्छ, र डिश आलुको मुख्य भाग - कुनै पनि घरमा छ। आदर्श रूपमा, बालबालिकाहरूको लागि यस्तो उपचार: तिनीहरूका सब्जहरू, कहिलेकाहीँ मासु वा माछामा केही हानिकारक छैन।
आलु कसरी बनाउने?
आलुबाट बिटोस - एक सार्वभौमिक डिश, जो मसिद आलुको छुट्टै पछि बाँकी देखि तयार हुन सक्छ। तपाईं अन्य सब्जियों, मासु, माछा संग पकवान विविधता गर्न सक्नुहुन्छ। यो डिश तयार गर्नका लागि केहि सुझावहरू:
- सब्जिहरु संग कुतियाहरु को लागी, तपाईं कच्चे आलु ले सकते हो, जो बाकी सबै उत्पादनहरु संग एक साथ जुडा भयो। यो माछा पेनकेक्सको लागि उपयुक्त छ, किनभने माछा र आलु खाना पकाउन एकै पटक चाहिन्छ।
- यदि एक खुट्टा मासु पकाउने (दूध सँग वा बिना) पूर्व-पकाउने भरमा आलुको टुक्राहरू भरिएका हुन्छन्।
- कटरहरूलाई आकार राख्ने, तिनीहरूलाई आटामा रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि अण्डाको साथ राख्नुहोस्, त्यसपछि ती रोटी प्यानमा दुवै पक्षमा डुबाउनुहोस्।
कसरी मसिश आलुबाट मसिश आलु बनाउनुहुन्छ?
मासुश आलुका टुक्राहरू - दोस्रो चरण तयार गर्न सजिलो छ। यो केवल आलु, अण्डा, थोडा रस र / वा ब्रेडकोम्ब्स र (यदि वांछित) स्वाद भरिएको हुन्छ। ब्रेकहरूको लागि शुद्ध सामान्यतया भन्दा बढी घना बनाइन्छ, त्यसपछि यो पेनकेकहरू बनाउन सजिलो हुनेछ। डिशको स्वाद विविधता हो र यसले कटाईएको ग्रीन्स वा पनीर सुधार्न सक्छ। पनीर संग आलु पक्की को लागि नुस्खा मा, तपाईं प्याज जोड सकते हो।
सामग्रीहरू:
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 चम्मच। l।;
- साग - 70-80 जी;
- वनस्पति तेल - स्वाद;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
- आलु उर्नु र यसलाई अण्डा र सब्जीको तेलसँग सुचारु बनाउनुहोस्।
- गहिरो सास फेर्न, जनमा थप्नुहोस्।
- सनफ्लोवर तेलमा आकार, रोल र फ्ररी 7 वटा मिनेटमा 7 वटा पक्षमा।
आलुको सेम संग मशरूम सस
आलुको साथ आलु सेम शाकाहारीहरूको लागि आदर्श हो। बाहिर आउनु, तिनीहरू मासु पिटाई जस्तो हुन्छन्, यिनीहरूमा मात्र मासु एक चक्र होइन। एकै समयमा डिश धेरै संतोषजनक र पूर्ण छ। खाना पकाउने उत्पादन कुनै पनि नजिकैको स्टोरमा फेला पार्न सकिन्छ, यदि तपाईँले अण्डाको सट्टा अण्डा व्यक्ति थप्नुहुन्छ भने डिश अधिक निविदा हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- आटा - 1 चम्मच। l।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मक्खन - 40 जी;
- सब्जी तेल - 40 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
तयारी
- आलु उर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्।
- परिणामकारी मक्खनमा मक्खन र जङ्गल थप्नुहोस्।
- सामूहिक मिश्रण पछि, सानो बिट बनाउनु, 3-4 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई त्रस पार्नुहोस्।
- प्याज प्याज र मशरूम पतला, आलु, आटा संग छिटो।
- खट्टा क्रीम, अर्को 9-10 मिनेटको लागि स्टव थप्नुहोस्।
- परिणामकारी आलु चप्पल आलु र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
माटो मासुको मासुको साथमा आलु
माटोयुक्त मासु, वा कार्तोप्यानिकी, वा ज्यागीमा आलु सेम बेलारूसमा लोकप्रिय पातहरू छन्, तिनीहरू नाश्ताको लागि पनि सेवा गरिरहेका छन्। भरपर्दो फरक हुन सक्छ: गोभी, सब्जी, र पनि चावल, तर पेनकेक मासु संग अधिक पोषक हो। यदि तपाईं सब्जीको तेल थप गर्नुहुन्छ भने, आलु धेरै क्रान्तिको लागि बाहिर निस्किनेछ, अधिक प्याजले रस र अधिक रसदार बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 8 पीसीएस;
- forcemeat - 250-300 g;
- प्याज - 200 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- दूध - 100-120 मिलीलीटर;
- आटा - 20 जी;
- ब्रेक क्रिम - 120-150 जी;
- वनस्पति तेल - 150 ग्राम।
तयारी
- आलु र माछा उर्लेर, अण्डा, आटा, दूध थप्नुहोस्। यदि चाहेको, मरिच।
- प्याजको साथ फ्राइको मासुको मासु।
- आटाबाट, पतली आशिलिला बनाउनुहोस्, मासुमा मासु राखेर मासु राख्नु, फ्ल्याक केकहरू बन्द गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पिङ्गको आकार दिनुहोस्।
- रोटीको टुक्रा र रोको रोल गर्नुहोस्।
प्याज र पनीरको साथ आलु पेनकेक्स
पनीर र प्याजको साथ आलु सेन्सले घर बनाइएको दादीको पट्टी जस्तो देखिन्छ, तर पनीरले उनीहरूको नाजुक स्वाद दिन्छ। तपाईं स्वाद र अधिक नाजुक बनाउन सक्नुहुन्छ, यदि तपाईं रोटीमा बिट्स रोलिनु अघि अण्डाहरूसँग रोल गर्नुहुन्छ। यदि तपाईं कटा पनीर मिलाउनु हुन्छ र कटा अजवाहरू यो स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- दूध - 50 g;
- मक्खन - 45-50 जी;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- पनीर - 50 जी;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- आलु उर्लेर र पनीरमा हलचल, दूध र मक्खन थप्दै।
- हरियो प्याज र प्याजहरू दस मिनेटको लागि फोडा गर्छन्। आलुमा थप्नुहोस्।
- त्यहाँ पनीर डाल्न। मसाले संग छिटो
- कलेटहरू बनाउनुहोस्, प्रत्येक मध्ये एक अन्डाको साथ, रोटीको टुक्रा र त्रासमा तुरुन्त रोल गर्नुहोस्।
माटो आलु मोती
यदि तपाईं एक मासु डिश चाहानुहुन्छ, तर एकै समयमा खाना पकाउने तुरुन्तै धेरै चम्किलो र नराम्रो कुरा होइन, यस माछाको लागि आलुको टुक्रा राम्रो छन् - नुस्खा खाना पकाउने मात्र 30 मिनेटका लागि डिजाइन गरिएको छ र भागमा केवल 180 क्यालोराहरू छन्। यदि तपाईले राम्रो कटरमा अवयवहरूलाई घिमिरे गर्नुहुन्छ भने जनले मात्र समान वर्दी पाउनेछैन, तर चाँडै तयार हुनेछ। पकाउने समय छोटो पार्न, तपाईं पूर्व-उकालो माछा लिन सक्नुहुनेछ। कच्चा आलु राम्रो तरिकाले निस्तारित हुन्छन्, त्यसकारण पछि आलु मोती आकारमा अझ राम्रो राखिएको छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 200 ग्राम;
- माछा fillet - 200-230 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 चम्मच। l।;
- बिस्कुट ब्रेडक्रम्ब - 150 जी;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 85-100 ग्राम।
तयारी
- आलुको सानो स्टोटरमा जम्मा गर्नुहोस्, अण्डा र मिश्रण थप्नुहोस्।
- पक्कै फलालहरू हान्नुहोस् र सामूहिकमा थप गर्नुहोस्। हलचल।
- कडा ग्रीन्स र आटा थप्नुहोस्।
- ब्रेडक्रम्बमा रोल र 5-10 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
ब्रोकोली संग आलु पेनकेक्स
ब्रोकोलीसँग आलु बिट्सको तयारी एउटा सानो प्रक्रिया हो। शाकाहारीहरूको लागि यो उत्तम लंच विकल्प हो, किनकि त्यस्ता कपालहरूमा मासुको भित्ता छैन। जो मान्छे को पालन, यस्तो पेनकेक पनि, गर्छन। यदि तिनीहरू त्रसित छैनन् भने यो अधिक उपयोगी हुनेछ, तर 13-15 मिनेटको लागि ओवन (180 डिग्री) मा राख्नुहोस्। यदि तपाईं आलु र ब्रोकोलीलाई एकसाथ पकाउनु भएको एक सुन्दर उज्ज्वल रङ दिन सक्नुहुन्छ, र उबलने पछि, दुई मिनेटको लागि बरफ पानीमा फ्याँक्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 250-280 g;
- ब्रोकोली - 350 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 100-130 ग्राम;
- रोटी - ½ कप।
तयारी
- 6-7 मिनेटको लागि ब्रोकोली उबलते पानीमा ब्लान्च। ठुलो र पक्कै छान्नुहोस्।
- उकालो आलु र कटा हरियो जडी बूटीहरू मिलाउनुहोस्। ब्रोकोलीमा थप्नुहोस्।
- वजन नरम नभएसम्म प्याज र गाजर तान्नुहोस्, आलु-बागबानी मास जोड्नुहोस्।
- फारम ओवल कलेटहरू। तिनीहरूलाई 3-4 मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
बच्चाहरूको लागि अण्डाको साथ आलु बलमा
बच्चाहरुको लागि आलू मोती - एक ठूलो लंच विकल्प। यो अनौपचारिक र प्रारम्भिक डिश दुई वर्षदेखि नै सुरु भएको बच्चाहरूलाई दिइन्छ, आलु, अण्डा र ग्याँस खानुपर्ने क्रीम स्वादको लागि सुखद छ, र पेट चिल्लो हुँदैन। यस्तो पेनकेक्स र गोभी, ताजा वा स्टुड सेवा गर्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 पीसी।;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। l।;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 20 जी;
- सूरजमुखी तेल - 30 जी।
तयारी
- आलु उर्नु र मक्खन को बिरुद्ध यसलाई क्रश।
- अण्डाहरू कुकुर र कुपोषण गर्नुहोस्, आलुमा थप्नुहोस्।
- आलु को अन्डा श्वेत संग त पकायो पैन र तलना।
- खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
ओवन - नुस्खामा आलुको भाँडा
ओवन मा आलु सेम - एक स्वादिष्ट र अनौठो व्यंजन। खाना पकाउने समय मात्र 35 मिनेट हो, र एक सेवामा 150 भन्दा कम क्यालोरीहरू छन्, किनकि खाना पकाउँदा सब्जीको तेल चाहिँदैन। बच्चाहरु को लागि पाचन पथ संग समस्या छ, जो भोजन को लागि उपयुक्त पकवान, आहार को पालन गर्नेहरुको लागि। यो राम्रो तरिकाले बाहिर जान्छ, यदि तपाईं नुस्खा जोड्न को लागी जोड्नुहोस्: कटर अधिक रसदार छन्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 230-250 जी;
- zucchini - 150 g;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- प्याज - 130 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 2 चम्मच। l।
तयारी
- प्याज आलु, चक्कु र टमाटर प्याज गर्नुहोस्।
- सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। अँध्यारो संग छिराउनुहोस्, त्यहाँ अण्डा तोड्नुहोस्। हलचल।
- तेलको साथ पन स्नेहन गर्नुहोस्।
- आलुको सब्जी सानो बिट बनाउन को लागी, पाना पाना राख्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा 7 मिनेटको लागि 200 डिग्री बेकमा।
सासु, आलु र पनीरको बोतल
आलु-सॉसेज फ्रिटरहरू तयार छन् र तपाईंलाई पिकनिकमा लिन सकिन्छ। उबलाएको सॉसेज र कडा पनीरको संयोजन धेरै सफल छ, साथै, बच्चाहरु जस्तै। स्वादिष्ट र आलु बिट हम संग, जो सॉसेज को बदलन सक्छ। यो खट्टा क्रीम वा टमाटर चटनीको साथ पकाउने पानीको सिफारिस गरिन्छ ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 220-250 जी;
- कडा पनीर - 80-100 जी;
- उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज हरा - ½ बीम;
- आटा 1-2 1-2 चम्मच। l।
तयारी
- आलु उर्लनु र यसलाई कडा पनीर र साउसेजसँग बिरालो गर्नुहोस्।
- अण्डाहरू, प्याजहरू, आटा, वर्गहरू मा काट्नुहोस्।
- सबैलाई हल गर्नुहोस् र पेनकेक बनाउनुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा धेरै मिनेटको लागि उकालो।