कद्दीन सूप पहिलो souped सूप मध्ये एक बन्यो, जसले हाम्रो खुल्ला स्थानहरूमा लोकप्रियता पाएको छ। त्यस समयदेखि, धेरै समय बितिसकेको छ र कद्दीन सूपको सैकड़ों विभिन्न व्यञ्जनहरू सिर्जना गरिएका छन्, यस पहिलो डिशको केही आधुनिक विविधताहरू हामीले अर्को कुरा गर्ने निर्णय गरे।
लान कद्दिन सूप
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 55 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- जमीन अदरक - 6 जी;
- ओइस्टर मशरूम - 240 जी;
- वनस्पति शोर - 780 मिलीलीटर;
- नरिवल या सोया दूध - 440 मिलीलीटर;
- कद्दू शुद्ध - 190 जी;
- कागतीको रस - 35 मिलीलीटर;
- रामेन नूडल्स - 9 0 जी;
- रेशम टोफू - 380 जी।
तयारी
हामी ब्राजियर को बीच आगो मा राखयो र यसलाई तेल मा उजागर गर्दछ। एक तातो तेलमा, लसुनको साथमा प्याज राख्नुहोस्, सानो भुइँमा अनुहार र सबै 5 मिनेट तलना, लगातार घिमिरे। आवंटित समय पछि, हामी कटा हेनेटर मशरूम, वा कुनै अन्य मनपर्ने मशरूम थप्दछौं, र अर्को मिनेटको लागि खाना पकाउन जारी राख्छौं। अब यो केवल नरिवल को दूध, सब्जी श्वेत, कद्दू शुद्ध र नींबूको रस को मिश्रण संग सूप को आधार भरने को लागि बनी रह्छ। स्वाद गर्न, तपाईं शिरुच जस्तै सूप हट सॉसमा थप्न सक्नुहुन्छ।
3-4 मिनेट पछि, हामी रेशम टोफूको क्यूब्स, उबले नूडल्सको भित्तामा पूरै पूरै पूरै पार्छौं, सबै चीज मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
वैसे, यो कद्दू सूप बहुविध मा बनाइन्छ। पहिलो, "बेकिंग" को प्रयोग गरेर डिश को आधार तान्नुहोस्, त्यसपछि 15 मिनेटको लागि "सूप" मोडमा तरल र स्विच गर्नुहोस्।
कद्दू सूप चिन्ता संग
सामग्रीहरू:
- कद्दू (बीउ बिना लुगा) - 720 g;
- लसुन कबूतर - 1 पीसी।;
- willots - 55 g;
- ग्रेटेड अदरक जड - 3 जी;
- सब्जी श्वेत - 550 मिलीलीटर;
- सुन्तला रस - 120 मिलीलीटर;
- चिंराट - 380 जी;
- मक्खन - 10 जी;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
कद्दीन सूप बनाउन अघि, कद्दी लुगा लिनुहोस् र यसलाई छालामा काट्नुहोस्। यसलाई तेल, सीजन र एक पकाउने ट्रेमा फैलिएको स्प्रे गर्नुहोस्। कद्दू 1 9 57 डिग्री सेल्सियस सम्म सुकेको हुनाले नरम नभएसम्म (लगभग एक घण्टा)। तयार बनाइयो कद्दी स्लाइसले पिक काट्यो, र लुगा शुद्ध हुन्छ।
लसुन र क्यान्सर संग ग्रेटेड अदरक पास गर्नुहोस्, कद्दिन जोड्नुहोस् र यसलाई भाइरस भर्नुहोस्। अब कद्दू पनीर राख्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, सुन्तलाको रसमा राख्नुहोस् र 6-7 मिनेटको लागि एकसाथ खाना पकाउनुहोस्।
बीचमा, मक्खनमा, तपाईं चिन्ता-चिच्याइएको चिंराट पूेल गर्न समय बिताउन सक्नुहुन्छ। सूपमा सूप राख्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
कद्दू सूप अदरक संग - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सब्जी शरद - 1 l;
- अदरक जड - 20 जी;
- करी (पाउडर) - 5 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- कद्दू - 380 जी;
- सेतो प्याज - 75 ग्राम।
तयारी
हामी ओवनमा कद्दी उठाउँदछौं, त्यसपछि हामी एक ब्लेंडरसँग रमाउँछौँ। Saucepan मा 15 मिलीलीटर मक्खन हावा र प्याज र लसुन संग grated अदरक जड मा यो पार। जब मिश्रण सुगन्ध उत्सर्जन गर्दछ, र प्याजको टुक्रा पारदर्शी हुन्छ, यो स्तथको साथ सबै कुरा जोड्न र प्रारम्भिक तयार पाइन्छ। सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र 6-7 मिनेटको लागि अदुवाको साथ कद्दू सूप पकाउनुहोस्।
चिकन - नुस्खा संग कद्दू सूप
सामग्रीहरू:
- कद्दू शुद्ध - 460 जी;
- मकई कर्नेल - 85 g;
- चिकन भाइरस - 2.5 लीटर;
- आलु - 230 ग्राम;
- काली मिर्च
- आटा - 15 जी;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर;
- चिकन मासु - 180 ग्राम।
तयारी
ब्राजियरको तल्लो भागमा हामी खुबै आलु क्यूब र मकई कर्नेल राख्छौं, उनीहरूलाई सानो मात्रामा तेल हाल्नु, आटाले छिटो र तरलसँग कोटमा मिलाउनुहोस्। अर्को, कच्चा चिकन र सानो मसलाले काली मिर्च टुक्रा राख्नुहोस्। ब्रोलर को सामग्री को भर्त संग भरें र कमजोर आगो मा राखयो, आधा घन्टा को लागि फोकस गरें, ताकि आलु नरम र मासु को पुरा तरिकाले पकाएको छ। यसका लागि यो सानो छ, पछि यो केवल कद्दू, क्रीम र कद्दू पूरै संग हाम्रो कद्दीन सूप थप्न आवश्यक छ पछि।