प्रत्येक मलगाडीमा सम्भवतः भित्ताका लागि आफ्नै सिद्ध नुस्खा छ। तर उत्कृष्टता को खोज लगातार हामीलाई नयाँ समाधान खोज्न को लागी उत्प्रेरित गरिरहेको छ, कहिले काँही पनि, यो पहिलो मा देखिन्छ जस्तो कि परिचित छैन, तर प्रायः उनीहरु मनपर्ने हुन्छन्, पहिले नै पुरानो विकल्पहरू प्रतिस्थापन गर्न।
घर बनाइएको डम्प्लिंग वा vareniki को लागि कस्तो प्रकारको आटा राम्रो छ? हामी विकल्पहरू प्रस्ताव गर्छौं जुन गृहनगरहरूमध्ये सबैभन्दा लोकप्रिय छ। सायद, त्यस पछि, र तपाईं आफैले आफ्ना प्रशंसकहरू बीच भेट्टाउनुहुनेछ।
रावीली र डम्पप्लिंगको लागि दूध र खनिज पानीको साथ सबैभन्दा राम्रो आटा
सामग्रीहरू:
- उच्चतम ग्रेड को गेहूं को आटा - 660 जी;
- पुरा दूध - 130 मिलीलीटर;
- खनिज कार्बोनेटेड पानी - 60 मिलीलीटर;
- ठूलो चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 20 मिलीलीटर;
- नमक, पकाया - 5 जी।
तयारी
आटाको तयारी गर्दै, गहुँको आटाको राम्रो स्ट्रिटरको माध्यमबाट हटाउनुहोस् र यसलाई एक पहाडबाट प्रतिशतमा अवसादको साथ बनाउनुहोस्, जसमा हामीले चिकन अण्डा चलाउछौं। दूधमा, हामी चुरोटको चुरोट भंग गर्छौं, यसको खनिज कार्बोनेटेड पानीसँग मिलाउनुहोस् र अण्डा र आटामा छोटो र एक घुँडा बनाउनुहोस्। हामी यसको एक समृद्ध, घना र चिपचिपा बनावट प्राप्त गर्दछौं र त्यसपछि स्वादको बिना परिष्कृत तेल थप्दछौं र एक पटक फेरि हामी यसलाई राम्ररी मिल्दछौं।
त्यस पछि, हामी आटा कटोरा कपडाको टुक्राको साथ वा आदर्श रूपमा खाना खान्छौं र यसलाई पकाउन र चालीस मिनेटको लागि खडा गरौं। त्यस पछि हामी पसंदीदा डम्पप्लिंग वा vareniki को रूप मा शुरू गर्न सक्छन्। यस परीक्षण को लाभ यसको नरमता र अनुपालन हो जब रोलिंग, र यसको द्वारा समाप्त उत्पादनहरु को उत्कृष्ट स्वाद गुणहरु मा।
घर बनाइएको डम्प्लिंगको लागि सबैभन्दा राम्रो पकाएको आटा
सामग्रीहरू:
- उच्चतम ग्रेड गहुँको आटा - 520 जी;
- शुद्ध पानी (उबलते पानी) - 260 मिलीलीटर;
- ठूलो चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 20 मिलीलीटर;
- नमक, पकाया - 5 जी।
तयारी
हामी हड्डी हल्लाएर आटा को तयारी को प्रक्रिया शुरू गर्छौं। विशेष गरी त्यसो गर्न उत्साहित हुनुहुन्न, तर यो नमकको चुरोटसँग मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई एक फोर्क वा एक whisk संग मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसोभए, हामी अण्डाको मासमा आटा उचाल्दछौं र सब्जीको तेल बिना गन्धको अन्धकारमा बग्छौं। राम्रो तरिकाले हलचल, र अब थोडा कांच को उबलते पानी डालो र एक घुडा उत्पादन। यदि आवश्यक भएमा, आटाको घना र गैर-चिपचिपा बनावट प्राप्त गर्नु एकदम बढि अधिक आटा राख्नुहोस्। अब यो आवश्यक छ कि यो एक घण्टाको लागि खडा हुन र परिपक्व हुन्छ, र पछि मात्र हामी घर बनाइएको पर्ममेनीको डिजाइनमा अगाडी बढ्न सक्दछौं।