उबला आलुले टेबल डिशको रूपमा मात्र सेवा गर्न सक्दैन, किनकी प्रायः यसले यसलाई थप रोचक र मौलिक व्यञ्जनको आधार बनाउँछ। उबले आलुबाट केही व्यंजनहरू, हामी थप छलफल गर्नेछौं।
आलु पैनकेक उबले आलुबाट बनाइन्छ
सामग्रीहरू:
- आलु - 600 जी;
- दूध - एक शताब्दीको 1/3;
- कडा मेहनती पनीर - 2/3;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 3 1/2 चम्मच। चम्मच;
- हरित प्याज;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी आलुलाई पूर्ण तैयारीमा उखिल पार्छौं र दूधको साथ तिनीहरूलाई शुद्ध बनाउँछौं। मासुको आलुमा अण्डा र आटा (3 चम्मच) लाई जोड्नुहोस् र आलु आटा मिलाउनुहोस्। आटामा पनीर, नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्। आटा 12 अंशहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येकमध्ये एक बलमा रोल। हथेलियों को मदद संग हामी पैनकेक मा गेंदहरु को चटकाया र हामी उनको आटा को बस्तियों मा ढेर।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी माटोको तेल र त्रासलाई सुनको रंगमा सुनका पान्केकहरू दुवै पक्षमा राख्दछौं। हामी पातको सेवा गर्दछौं, वसन्त प्याज सँग छिर्यो र खट्टा क्रीम संग सजाय।
बेक्ड आलु क्यासेरोल
हामी अक्सर आफैलाई सोध्दछ कि उकालो आलुका साथ पकाउने। यस अचम्मको कारागारको अवशेष प्रायः प्रायजसो हाम्रो रेफ्रिजरेटरमा भेट्टाउन सकिन्छ, यदि तपाईले अतिरिक्त शुल्क पाउनुभयो भने भन्नुहोस्, मसलायुक्त आलुहरू, नियमित साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न उत्तीर्ण नगर्ने, तर पक्कै पछाडि पकाउनको लागि यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मासुको आलु - 2 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 1/2 तालिका;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- मक्खन - 8 चम्मच। चम्मच;
- कडा मेहनती पनीर - 1 1/2 चम्मच।;
- उबले आलु - 4 पीसी।;
- बेकन - 6 स्लाइसहरू।
तयारी
ओवनको गर्मी 180 डिग्री। तेलको साथ क्यासेल फारम गर्नुहोस् र समान रूपमा आलु सफा वितरण गर्नुहोस्। तेल परत शुद्धे खट्टे क्रीम र सबै मिर्च संग मिर्च छिन्।
प्याज र घण्टी काली मिर्चहरू काँठमा काटिएका हुन्छन् र नरम मक्खनसम्म नदिन्छ। पारित सब्जियों कोसेरोल को एक अन्य तह संग सब्जिहरु लाई निकाल दिए। उबले आलुको बुलबुले संग सब्जहरु लाई कवर गर्नुहोस्। यो गर्नु आवश्यक छैन, तपाईं, उदाहरणका लागि, मसाड आलु सँग सम्पूर्ण टुलरहरू बदल्न सक्नुहुन्छ। अब हामी मक्खन, नमक, काली मिर्च र कटेको पनीरसँग क्यासेल समाप्त गर्छौं। भान्सामा 25-30 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। क्रान्च नभएसम्म बेकन फेरी, पीस र तिनीहरूलाई समाप्त डिशसँग छिडाउनुहोस्।
डिलको साथ उबले आलुको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- मक्खन - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- डिल, अजमोद - 1/2 गुच्छा।
तयारी
मेरो आलु, यदि आवश्यक छ भने आधा मा कटौती र पानी को बर्तन मा राख्नुहोस्। हामी पानी एक फोडामा ल्याउछौं र नरम नभएसम्म 15-20 मिनेटको लागि tubers पकाउनुहोस्। रिहाई अघि 3-5 मिनेटको लागि, हामी उदार रूपमा नमक पानी। उबले आलुबाट पानी खान्छन् र मक्खनमा भरेर। कटाई जडी बूटीहरू, एक सानो जमीन मिर्चको स्वाद र टेबलमा साइड डिश सेवा गर्न थप गर्नुहोस्।
यदि तपाईं बहुविध मा उबले आलु बनाउनु चाहानुहुन्छ, त्यसपछि खुट्टा टुलरहरू यन्त्रको भरिएको कटोरामा राख्नुहोस् र "मिनेट" मोडमा 40 मिनेटमा सेट गर्नुहोस्। यदि "कारकी" बहुभाषिका प्रकार्य सूचीमा सूचीबद्ध छैन भने, त्यसपछि "बेकिंग" मोड 50 मिनेटमा परिवर्तन गर्नुहोस्।
उबले आलुबाट सलाद
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- बेकन - 150 g;
- हरित प्याज र चिइहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- मेयोनेज - आधा शताब्दी;
- Dijon सरस - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
तयारी
आलु वर्दीमा पूर्ण तैयारीमा उबलिएको छ, जसको पछि हामी कूलरहरू सफा गर्न, सफा गर्छौं र स्लाइसमा काट्छौं। अण्डा कडा मेहनत र ठूलो स्लाइसमा काटिएको फोलो। बेकन बिना पकाउने प्यानमा क्रन्च नगरी बाढी र त्रासको साथ काट। सलाद को सबै अवयवहरु लाई मिश्रण गर्नुहोस, कटा हुआ प्याज र सीजन को साथ मेयनेज, सरस र लसुन को मिश्रण संग प्रेस को माध्यम ले चिपकाएँ।