यस तथ्यको बावजुद तपाईंसँग तपाइँको आफ्नै र ब्याच र गोभीको साथ सबैभन्दा राम्रो बोरच सूप छ, हामी यस पारंपरिक पकवान को निम्नलिखित भिन्नताहरु को चयन मा ध्यान दिदै सुझाव गर्दछौं: बीउ-माश ढाँचाको आधुनिक संस्करणमा। के तपाईं रुचि राख्नुहुन्छ?
बीट र ताजा गोभीको साथ बान्सा
अमर क्लासिक्स को नुस्खा संग शुरू गरौं, जुन सबै भन्दा राम्रो कम्पनी एक उप-काटी, ताजा जडी बूटियों, खट्टा क्रीम र सुगंधित लहसुन pampushki बाट तयार बनाइएको पकवान हुनेछ।
सामग्रीहरू:
भाइरसको लागि:
- बीफ रिब्स - 900 जी;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- मिर्च - 8 मटर;
- प्याज - 130 जी;
- गाजर - 130 ग्राम।
बोरको लागि:
- बीट - 300 जी;
- युवा सेतो गोभी - 200 जी;
- आलु - 450 g;
- गाजर - 100 ग्राम;
- अजमोड जड - 45 जी;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 2 पीसी।
तयारी
बीउ र गोभी संग पोर्च पकाउनु अघि, तपाईं यसको लागि एक भाइरस बनाउन आवश्यक छ। यदि आवश्यक भए कुञ्जी र किनारहरू सफा गर्नुहोस्। 2.5 ग्राम पानीको साथ गाजर, गाजर, प्याज, लाउरे पातहरू र मिर्चेरकसहरूको पछाडि भरियो। हामी आगामी भाइरस एक घण्टा र आधाको लागि आगोमा राख्दछौं।
हामी भोज संग छुट्टियों देखि छुटकारा को पसल देखि भाइरस गर, र उबले हुए गोड को गूड हड्डियों देखि अलग छ।
हामी सब्जिहरु बाट बोरचको लागि आधार लिन्छौं, किनकि तयारी गर्ने पहिलो कदम लगभग 5 मिनेटको लागि सब्जीको तेलमा ग्रेटेड बीट्रोट फ्रिज गर्नु हो। आवंटित समय पछि, प्रारम्भिक कटाई सब्जियों को पैन मा पठाइयो, र 12 मिनेट पछि - टमाटर को पेस्ट या puree को एक दोश्रो चम्मच। यस चरणमा, सिरका, साइट्रिक एसिड वा ताजासँग चटनीलाई एसिड गर्न मनपर्छ, हामी यो चरण तपाईंको विवेकमा छोड्छौं।
उबले भाइरसमा फेरि हामी क्यूब्सको कटोरा राख्छौं, उनीहरूलाई आधा पकाएर उकालो र बिट्रोट फेरी जोड्नुहोस्। 5 मिनेट पछि हामी गोभी मा गोभी पत्तिहरु राख्दछौं। जब गोभी नरम हुन्छ, पकाउने क्षेत्र बन्द गर्नुहोस् र कम से कम आधा घन्टाको लागि ढक्कन अन्तर्गत बोर्सल्ट छोडिनु अघि।
Sauerkraut र बीट संग बोर्स नुस्खा
हल्का अम्लताको लागि शरद ऋतुको लागि सिरका को थपबाट बचाउनको लागि, पोर्चले शैलीमा पकाउन सकिन्छ र ताजा गोभी को एक sauerkraut संग बदल्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- बीट - 350 जी;
- sauerkraut - 280 जी;
- आलु - 200 ग्राम;
- बेकन वा लर्ड - 9 0 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- बीउ शरद - 2 लीटर;
- टमाटर शुद्ध - 50 g;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
फ्राइङ प्यानमा बोसोबाट बोसो पकाउनु, गोभी ब्रेक, गाजर, कटा प्याज र लहसुनको साथमा कोब्रालाई तान्नुहोस्। जब सब्जियां आधा तयार हुन्छ, तिनीहरूलाई टमाटर शुद्ध र पास्ता संग स्वाद र संयोजन गर्न सिजन गर्नुहोस्।
उबलिएको भाइरसमा आलु क्यूबहरू पकाउनुहोस्। हामी सूपको आधार मा बेकन मा सब्जी सूप राख्छौं। बीट र गोभी संग पोर्चको तयारीले अर्को 20 मिनेट लिन सक्नेछ। आवंटित समयको अन्त्यमा, अग्नि बन्द गर्नुहोस् र बोरचाईको पछाडि छोड्नुहोस्।
बीट र कछुआ संग दुबला बोरको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीट - 350 जी;
- कूलफ्लोवर - 350 जी;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- वनस्पति भाइरस वा पानी;
- सोया क्रीम वा क्रीम;
- अजमोद साग
तयारी
बीट्रोट राम्रो तरिकाले धोईदिनु र नरम नभएसम्म कुकुर राख्नुहोस्। हामी गोभी को फ्लोरोसेसेन्स र ब्लान्च मा विभाजित गर्छौं। हामी नरम सब्जियां पकाने को लहसुन संग एक साथ ब्लेंडर को कटोरा मा राख्छ र चिकनी सम्म हराउन को लागि शुरू गर्छन, धीरे - धीरे सब्जी को शोर को भाग जोडयो। जब बीट र गोभीको साथमा हाम्रो आधुनिक नुस्खाको पोर्टेबल तयार हुनेछ, यो सेवा गर्नुअघि उज्यालो हुन्छ, सोयाबीन आधारमा क्रीम वा खट्टा क्रीम डाल्नुहोस् र उदारताले जडीबुटीहरूसँग छिराउनुहोस्।
Borscht यो नुस्खा मा स्वादिष्ट र ठंडा छ।