आलु पेनकेक्स स्वादिष्ट उपचारहरू छन्, जुन धेरै सजिलै तयार हुन्छन्, र धेरै सन्तुष्ट छन्। त्यहाँ एउटा संस्करण छ कि बेलारूसमा भित्री थियो, यद्यपि धेरै देशहरूमा यसको धेरै प्रकारका किस्ताहरू छन्: नार्वेजियन रग्मर्क्स, डैनीश lefsahili, बल्गेरियाई तरकारीहरू - यी व्यञ्जनहरू संरक्षित भएका छन्, र अनुभवी गृहिणीहरू अक्सर उनीहरूको प्रयोग गर्छन्।
आलु पेनकेक्स कसरी पकाउने?
आटा पेनकेक्स बनाउन सजिलो छ, तर आटा फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिँदैन किनकि यो भागलाई विचार गर्न लायक छ। सबै एकैचोटि मिलाउनुहोस्, यो डिश ठुलो रूपमा समेत स्वादिष्ट रहन्छ।
- घुमाउरो व्यवहार को लागी एक crusty क्रस्ट संग, फ्राइ केक केवल गरम फ्राइंग पैन मा आवश्यक हुन्छ।
- आलु गर्न नसक्ने गरी, तपाईंलाई एक कडा प्याज थप्न आवश्यक छ।
- युवा आलुबाट पेन्केकहरू क्रल हुनेछन्, तिनीहरू अण्डाका साथ "गहिरो" हुन सक्छन्।
- परीक्षणको स्थिरता साधारण पेनकेक्स जस्तै हुनुपर्छ।
- लान पेनकेक्सका लागि आलुले आटामा दुईवटा स्टार्च राख्नुभयो।
मसाएको आलुबाट पेन्केकहरू
खाना खाएर खाना पकाउँदा पकाउने उबले आलुबाट मद्दत पुर्याउँदछ, किनकि सब्जीलाई रगतमा बढी समय लाग्छ। तपाईं हिजोको मासुको आलु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उपचार अलग देखि सेवा गरिन्छ, खट्टा क्रीम संग, वा नाश्ता केक राखिएको छ। बेकिंग अधिक स्वादिष्ट हुनेछ, यदि तपाईं आटा मा कच्चा छैन, र भुना प्याज।
सामग्रीहरू :
- आलु - 350 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- आटा - 3 चम्मच। l।;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। l।
तयारी
- पेल आलु, तिनीहरूलाई फोहोराएर तिनीहरूलाई दूध र अण्डाको साथ पिचमा कुच्याउनुहोस्।
- आटा, नुन, मक्खन जोड्नुहोस्, घुँडा घुमाउनुहोस्।
- पनलाई पकाउने, तातो।
- दोहोरो पक्षमा भाग्ने बल्लेबाज, आलु आलु पेनकेक्सहरू।
पेन्केक्स मा आलु भाइरस
धेरै गृहिणीहरूको लागि उद्घाटन आलु भाइरसमा लीन पान्केकहरू हुनेछन्। काली मिर्च, कुचल लसुन, सागरहरूले स्वादलाई फरक पार्न मद्दत पुर्याउनेछ, तपाईं ताजा र सुखार्न सक्नुहुनेछ। मसाले, गुलाबी र जीराबाट उत्तम हो। यस्तो पेनकेक्स कुनै पनि माइनस मासु संग संयुक्त हुन्छ, फ्राइड मशरूम विशेष गरी राम्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू :
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 200 g;
- तेल - 2 चम्मच। l।;
- आलु शरथ - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- धेरै पानीमा आलु उर्नुहोस्, ताकि तरल गिलासको लागि पर्याप्त छ।
- कोठाको तापमानमा ठुलो, दूध, मक्खन, पीडा अण्डामा राख्नुहोस्।
- नमक, मरिच, हलचल।
- आटामा हाल्नुहोस्, आटा खसाल्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा 2 मिनेटको लागि रातो-तातो, तेलको फ्राइकिङ्ग प्यानमा आलुको फ्याकबाट पेनकेक्स।
आलु पेनकेक्स एक ठूलो मैदान मा
जो प्रिय प्यार गर्छन, आलु बाट पान्केकहरू जस्तै ठूलो स्टोटरमा। एक समान उपचार पारंपरिक रूपमा जर्मनीमा Oktoberfest को लागि तैयार छ। पेनकेक्सहरू सुनको मुल्यमा परिणत गर्न, क्रिसको क्रस्टको साथ, चिसो आलु ठीकसँग निचोलिनु पर्छ। खट्टा क्रीम वा टमाटर सस संग सेवा, खरगोश अण्डा संग धेरै राम्रो।
सामग्रीहरू :
- आलु - 500 जी;
- तेल - 100 ग्राम।
तयारी
- पेल आलु, एक ठूलो स्टोटरमा टाँस्नुहोस्।
- निचोड, नमक, काली मिर्च।
- मिश्रण विभाजनमा विभाजन गर्नुहोस्।
- तह लगाउँदा, तेर्सो फ्राइकिङ प्यानमा तहहरू बाहिर राख्नुहोस्।
- एक रस्सी क्रस्ट गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
पोर्कक आलु स्टार्चबाट
स्वादिष्ट पतली आलु पेनकेक्स स्टार्चबाट प्राप्त गरिन्छ। केही भूभागले प्राकृतिक सब्जियों को एक प्रतिस्थापन को लाभ मा शक मा छ, तर बेकार मा। शरीरले स्टार्चलाई अझ सजिलै अवशोषित गर्दछ, र इन्सुलिन हार्मोन बढ्ने संवेदनशीलता बढाउँछ। यो महत्त्वपूर्ण छैन कि दूधमा स्टार्च भंग गर्दैन, त्यसैले तपाईले प्रत्येक सेवा गर्नु भन्दा आटा मिलाउन आवश्यक छ।
सामग्रीहरू :
- आलु स्टार्च - 200 जी;
- दूध - 400 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- तेल - 2 चम्मच। l।;
- नमक - 0.5 चम्मच।
तयारी
- बिरालो अण्डाहरू, दूधसँग पलाउँछ।
- तेल, चीनी, नुन र स्टार्च थप्नुहोस्, राम्रो हलचल।
- आटा खुट्टामा हावा प्यानमा राख्नुहोस्, दुबै पक्षबाट तान्नुहोस्।
सूखा फ्राइकिङ प्यानमा आलु पेनकेक्स
रहस्यमय स्कैंडिनेवियाई लेएफ आलु-आटा पेनकेक्स भन्दा केही पनि होइन, तिनीहरू झ्यालखाना र ढाँचामा फ्ल्याक केक जस्तै देख्छन्। तिनीहरू सुकेको, तातो फ्राइङ प्यानमा सुकेका हुन्छन्, खान्छन्, एक चम्मचमा डुबेर वा पिटा रोटीको रूपमा। लेफहरूलाई तोड्न नदिई, जब वे भरने पछि, फ्राइङ पछि, वे तौलिया संग आधे घण्टा को लागि कवर गर्छन, गर्म राखन को लागि।
सामग्रीहरू :
- आलु - 1 किलो;
- आटा 1 ग्लास;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
- आलुहरू "वर्दीमा" पकाएका छन्, सफा, घुँडामा राख्छन्।
- आटा र नुनसँग मिलाउनुहोस्।
- पतली केक बाहिर रोल गर्नुहोस्।
- प्रत्येक आलु पान्केको फ्रिङ प्यानमा दुवै पक्षमा तान्नुहोस्।
दही मा आलु पेनकेक्स - नुस्खा
धेरै नरम र तातो आलु पेनकेक्सहरू कोफिरमा प्राप्त हुन्छन्। तपाईं कुनै पनि मसाले राख्न सक्नुहुन्छ, तर यो नुस्खाको लागि सर्वोत्तम हो, इटालियन जडी बूटीहरू पेपरिकासँग। यो आलु हो कि आलु को ग्रेटेड गरिन्छ, शुद्ध मा पतला छैन। धेरै गृहिणीहरू एक भित्ताको सट्टामा मासु चक्कुड वा एक प्रोसेसर प्रयोग गर्छन्।
सामग्रीहरू :
- आलु - 3 पीसी।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 5 चम्मच। l।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- Seasoning - 0,5 tsp;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- पेल आलु, पनीरसँग घृणा गर्नुहोस्।
- अण्डा र कटा प्याज संग मिक्स।
- केयर, आटा र मसाले जोड्नुहोस्, घुँडामा राख्नुहोस्।
- सुनको भून सम्म त्रास गर्नुहोस्।
पनीर संग आलु पेनकेक्स
पैनकेक र भान्साले आलु र पनीरको साथ पेनकेक्स उत्पादन गर्नेछ, कडा किस्महरू प्रयोग गर्दछ, प्रशोधन गरिएको पनीर र पनीर भरिएको कम सजिलै हो। यो नुस्खाले पनीको आवश्यकता छ, र आलुले मासु चिनारीमा पीस गर्न सजिलो छ। यो महत्वपूर्ण छ कि आटा बिल्कुल चिकनी छ, बिना ढक्कन। पनीर उबलिएको अण्डासँग मिल्दो छ भने भरिएको अधिक स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 6 चम्मच। l।;
- सीरम - 350 मिलीलीटर;
- पनीर - 200 जी;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। l।;
- दुबला तेल - 3 चम्मच। l।
तयारी
- अङ्गहरूलाई हराउन, सीरम र मक्खनसँग मिलाउनुहोस्।
- आटामा हाल्नुहोस्, आटा खसाल्नुहोस्।
- पेल आलु, पीस, मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- दुई पक्षबाट पैनकेकलाई फ्रिज गर्नुहोस्।
- कडा मेहनतको अण्डा फोडिन्छ।
- पनीर गेट, अण्डा र मेयोनेज संग मिश्रण।
- प्रत्येक पैनकेकमा भरपूर लुगा लगाउनुहोस्।
दूधको साथ आलु पेनकेक्स
धेरैले बल्गेरियाई निष्पादकहरूको बारेमा सुनेका छन्, यी मीठा चीजहरू छन्, तर त्यहाँ आलुका पेनकेक्सहरू छन् - दूध , एक धेरै नाजुक र स्वादिष्ट डिशको लागि एक नुस्खा । आफ्नो मुख मा पिघलने को उपचार को लागि, तपाईंलाई उबला भयो आलु को उपयोग गर्न को लागी, जो दूध र शोर को धब्बे सम्म एक ब्लेंडर मा पीटा गएको छ। आटा सिट हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू :
- आलु - 4 पीसी।
- शोर - 150 मिलीलीटर;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 30 जी;
- लसुन - 2 स्लाइसहरू;
- चीनी - 0.5 चम्मच;
- नमक - 0.5 चम्मच।
तयारी
- उभिलो आलु, म्याश।
- दूध र शरद खाऊ, हलचल।
- अण्डा, नमक, चिनी, कुचल लसुन थप्नुहोस्।
- अँध्यारोमा हाल्नुहोस्, हलचल, मिश्रणलाई ब्लेंडरमा हराउनुहोस्।
- 20 मिनेटमा घुसाउनुहोस्।
- दोश्रो गोल्डन ब्राउन सम्म आलुमा डेयरी पेनकेक्स एक गरम स्किलेटमा फेरी।
आलुको पेनकेक्स
यो देशको स्वदेशी बासिन्दा मासु संग आलु आलु पेनकेक्सहरु को रूपमा को रूप मा रहस्यमय नार्वेजियन Ragmurks सम्झना लायक छ। मूल बेकन को उपयोग गर्दछ, तर यो माइनर मासु संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। क्रम मा भरने को लागि परेशान छैन, मासु को तह तुरुन्त एक फ्राइंग पैन मा बनाइयो, यसले धेरै जल्दी, पौष्टिक र स्वादिष्ट हो।
सामग्रीहरू :
- आलु - 3 पीसी।;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- मिनिसिड मासु वा बेकन - 200 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 2 चम्मच। l।
तयारी
- पेल आलु, स्केट, अण्डा, आटा र नुन थप्नुहोस्।
- आटा घुमाउनुहोस्।
- दूध खाऊ, मिश्रणले मोटो खट्टा क्रीमको अवस्थालाई कम पार्छ।
- मसालेदार या कटा पतले बेकन मसाले, नमक संग मिश्रित।
- एक पैनकेकलाई एक तरफ तान्नुहोस्, यसलाई घुमाउनुहोस्, मा माइनर मासुको पतली तह राख्नुहोस्।
- थोडा आटाको साथ माथि, धीरे माथि घुमाउनुहोस्।
- फेरी र यस पक्षबाट।
- आलूको मासु पेनकेकहरू मलाई मलाई लसुनको लसुन चिसोमा लगाउन सकिन्छ। यसको तयारीको लागी नमक र कालो मिर्चको साथ खट्टा कपाल पक्कै लसुन।