हैक Cossack Merlusian आदेश को परिवार देखि रेडियल benthic शिकार माछा को एक जीनस छ, चाँदी-ग्रे तराजू र सेतो मासु संग, 10 र 11 प्रजातिहरु बीच भेद। हक एक बहुमूल्य खेल माछा हो, हाम्रो मेनु मा बनी। हक शरीरको लम्बाई औसतमा 30 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ, 1.5 मा उमेर, खाना र प्रजातिहरूको सम्भावना।
हैक एक धेरै उपयोगी कम-कैलोरी खाद्य उत्पादन हो। हेक मासुले मानिसहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण महत्त्वपूर्ण पदार्थहरू समावेश गर्दछ, अर्थात्: भिटामिन पीपी, बी, ए, ई, सी, क्यालसिस, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, फलाम, जस्ता, फ्लोरोइन, कोबाल्ट, निकल, मोलिब्डेनम, आइडिया, आदिको कम्पाउन्ड, उपयोगी वसा र सजिलै पाचन प्रोटीन। यो स्वादिष्ट माछा एक आहार उत्पादन मान्न सकिन्छ। मानव शरीरको लागि राम्ररी पकाएको हकको नियमित प्रयोग फायदेमंद छ।
हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी स्वादिष्ट ढंगले एक हेलिकप्टरमा कुकिलो बनाउने यो सम्भव छ। हक मुख्यतया जमे भएका वा ताजा जमेको फारम, सम्पूर्ण वा खतरनाकहरू, र बर्फ क्रस्टसँग पनीरको रूपमा पनि बिक्रि गरिन्छ।
एक फ्राइङ प्यानमा हुक पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पट्टा वा हक स्टेकहरू;
- गेहूंको आटा (मकईसँग मिलाउन सकिन्छ, यो रोटी बनाउने लागि धेरै राम्रो छ);
- नमक;
- तेल या पोर्क (चिकन) वसा को लागि फ्राइंग को लागि;
- दाखिलाका लागि ताजा हरियाली (अजमोद, तुलसी, धनी);
- नींबू;
- मीठो स्वाद वा कालो मिर्च मैदान।
तयारी
यदि आवश्यक भएमा माछालाई डिफ्रेस्ट गर्नुहोस्, अधिराज्यतः ठण्डे पानीमा, यो तराजूबाट सफा गर्नुहोस् र फाइलहरूमा विभाजन गर्नुहोस् (छालाको साथ हुन सक्छ) वा स्टिकहरू। सानो भाग वा सम्पूर्ण फाइलहरु को रूप मा एक फ्राइंग पैन मा हक को तलना। माछा गीला हुँदैन, यसलाई पहिले नै सफा नैपकिन सुकाइनु पर्छ। हामी फ्राइंग प्यानलाई तातो राख्दछौं, तेलमा यसमा राख्नुहोस् (वा जनावरको अनावश्यक वसा प्रयोग गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, पोर्क, चिकन, हंस)। यो सानो माछा माटो र रोटी माछा। दुवै पक्षमा सुनको रंगमा टुक्राहरू तान्नुहोस्। माछा काटिएको छैन, यो उपयोगी छैन।
बिना हड्डिहरु बिना फ्राइकिङ हक फिलेट को प्रक्रिया छिटो हुन्छ (प्रत्येक पक्षमा 5-8 मिनेटको लागि)। गीला मिर्च संग तयार हक छिटो र नींबूको रस संग छिटो। सागहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। हक को मासु केहि हद सम्म सुकेको छ किनकी, केहि चटनी (नींबू-लसुन, क्रीम , टमाटर, आदि) को सेवा राम्रो हुन्छ। एक साइड डिशको लागि, उबले आलु वा चावलले गर्नेछ। रक्सी तालिका तालिका सेतो वा हल्का बियर छान्नुहोस्।
तपाईं केहि हदसम्म रेशिनलाई जटिल बनाउन सक्नुहुन्छ र 8-10 मिनेटका लागि प्याज-टमाटर मिश्रणमा फ्राइङ प्यानमा पहिल्यै तयार गरिएको फ्राइड टुक्राहरू राख्नुहोस्। यो निम्नानुसार गरिन्छ: पतला कटाई प्याज तेलमा अलग फ्राइङ प्यानमा हल्काइएको छ, त्यसपछि हकको तलामा टुक्रा माथि फैलियो र थोडा पतला टमाटर पेस्टमा राखिएको छ (तपाइँ यसलाई सुक्खा ग्राउण्ड मसलाको साथमा सिजन गर्न सक्नुहुन्छ)। टमाटरमा माटो राम्रो मात्रामा पेय पदार्थका साथ सेवा गरिन्छ।
अब तपाईलाई भन्नुहोस् कि ब्याटरमा फ्राइक प्यानमा हक पकाउन कसरी - माछा पकाउनको यो तरिका अधिक रसदार हुनुपर्छ।
बिखेर फ्राइङ पनमा हुक
सामग्रीहरू:
- पट्टा वा हक स्टेकहरू;
- तेल वा चिसोको लागि बोसो;
- ताजा ग्रीस दाखिल गर्न फरक छ।
ब्याटरको लागि:
- चिकनको अन्डा;
- केही दूध, बियर वा पानी;
- गेहूंको आटा।
तयारी
हक पनीर, ठुलो र सुकेको, सुविधाजनक सेतो भागहरूमा काट्नुहोस्।
अण्डालाई पकाउनुहोस्: अण्डा र दूध (वा बियर, पानी) सँग मिश्रण गर्नुहोस्। हल्का बिरालो वा काँटाको साथ पिटेर, चिपचिपा, तरल आटा घुमाउनुपर्दछ।
खैर हामी एक फ्राइङ प्यानमा बोसोलाई हावा दिन्छौं। हामी माछा को टुक्रा बिटर, निकाल्नुहोस र त्रास मा दोश्रो ओर सुनहरा, सुखद छाया सम्म विलुप्त गर्दछ। तपाईं अझै पनि केहि मिनेट (5-8) माछाको निम्न तल्लो भागमा पकड गर्न सक्नुहुन्छ, ढक्कन संग फ्राइंग प्यान ढाक्छ।