पन्नीमा सिबास

एक वास्तविक, चर्को, जंगली सीब्याट युरोपमा पत्ता लगाउन गाह्रो छ - माछा रेड बुकमा सूचीबद्ध गरिएको छ र यसलाई प्राकृतिक परिस्थितिमा समात्न निषेधित गरिएको छ। यद्यपि, यो मूल्यवान व्यावसायिक माछाले सक्रियतापूर्वक कृत्रिम अवस्थाहरूमा उत्पन्न हुन्छ। र यद्यपि यस्तो समुद्र बासको मासु जंगलीको लागि कम छ, यसको सेवन अझै पनि स्वादिष्ट र निविदा रहन्छ। घरमा सिब्यास तयार पार्नुहोस्, माछाको मासुको जलाशयलाई पछाडि राख्नुहोस्।

ओबामामा पन्नीमा सिबास पकाइएको

सामग्रीहरू:

• समुद्री शैवाल - 6 टुक्राहरु;
• जैतून का तेल;
• हरियो प्याज - 2 शाखाहरू;
• मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
• ब्रोकोली वा asparagus;
• भूरी शर्क - 4 चम्मच। चम्मच;
• limes - 2-4 टुक्राहरू;
• सुकेको रातो शराब - स्वादको लागि।

तयारी

सेबास फलालेट, हड्डीको सफा, नमक र काली मिर्चको साथ अनुभवी, तेल संग छिटो र सब्जियों को तकिया मा राखिएको - एस्पेरगस वा ब्रोकोली । खैरो शर्करा, रक्सी र नेमको रसबाट हामी मीठे र खट्टा चटनी तयार गर्छौं, जसको साथ हामी नरम माछाको पछाडि सुत्न सक्छौं। हामी पन्जासँग सिब्यास लुकाउँछौं र 15-20 मिनेटको लागि 1 9 0 9 0 ओवनमा पनी राख्दछ (पछाडिको आकारमा निर्भर गर्दछ)। बाँकी चटनी कटा जडी बूटियों, चिनी मिर्च र जैतून को तेल संग मिश्रित छ, र तैयार गरिएको माछा र सब्जिहरु लाई भरने को लागि प्रयोग गरिन्छ।

Couscous संग पन्नी मा समुद्री भोजन खाना पकाने को लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

• couscous - 125 g;
• लम्बन - 2 टुक्राहरू;
• रस्सेरी - 2 शाखाहरु;
• सब्जी श्वेत - 150 मिलीलीटर;
• हरियो मटर - 80 जी;
• जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• अजमा कुचल - 2 चम्मच। चम्मच;
• समुद्री बास को पट्टा - 2 टुकडे;
• पातहरु को पत्ते - 2 चम्मच;
• सेतो सुकेको शराब - 50 मिलीलीटर।

तयारी

ओवन 190 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। एक कटोरा मा, नींबू जेस्ट र कुखुरा को एक चारा संग couscous मिश्रण। सिङ्क भर्खरै हिँड्नुहोस् र 5 मिनेटको ढक्कनको तल घुमाउनुहोस्।

जैतूनको तेलको चम्मचमा 1 लेमनको रस मिलाउनुहोस्, नमक र कालो मिठो स्वाद थपियो। हामी कोसिसको साथ मिश्रण भरेर हरी मटर र कटा अजवाहरू थप्नुहोस्।

पन्नीको चादरमा हामीले तयार बनाएको अनाज राख्यौं, र माथिल्लो स्थानमा हामी माछा र काली मिर्चको साथमा माछाको फलाट लगायौ। थाइमार्फत माछा छिराउनुहोस्, बाँकी गुलाबी र नींबूको स्लाइसमा ढाक्नुहोस्। शीर्षमा, वाइन र तेल पन्नीको लिफामा राख्नुहोस्। हामी 10-15 मिनेटको लागि डिश तयार पार्यौं।

चारकोलमा पन्नीमा सिबास

सामग्रीहरू:

• समुद्री शैक्षिक (लगभग 1 किल को लागी पुरा कैस) - 1 टुकडा;
• नींबू - 1 टुक्रा;
• tarragon ताजा - 1 tbsp। चम्मच;
• हरियो प्याज - 1 चम्मच। चम्मच;
• तुरुन्त - 1 चम्मच। चम्मच;
• अजमोद - 1 tbsp। चम्मच;
• जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।

तयारी

माछाको गाल साफ छ, धनी र मेरा। हामी समुद्री बासलाई बाहिर निस्क र काली मिर्चको बाहिर र भित्रबाट घिमिरेको छौँ, पछि हामी माछा को पेट भरेर कागती स्लाइस र कटेको ग्रीसमा भरिएको हुन्छ। हामी माछाको तेलको साथ माछा पानीमा लैजान्छौं, यसलाई पन्जाको साथ लिनुहोस् र यो कोइला तयार गर्नुहोस् जब सम्म यो तयार छ।

कसरी पन्नीमा सिबस पकाउने?

सामग्रीहरू:

• समुद्री बास को पट्टा - 2 टुकडे;
• नमक - 1/2 चम्मच;
• सूखे सेतो वाइन - 1/4;
• नींबू रस - 2 चम्मच।
• कटा अजवा - 1 tbsp। चम्मच;
• मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
• मकई कर्नेल (ताजा) - 1/2 चम्मच।;
• टमाटर - आधा शताब्दी;
• पालक - 2 handfuls।

तयारी

नमक र काली मिर्चको साथ बेकारी माछा फाइलहरू छिचाउनुहोस्, ज्वरो तेल संग छिटो र पन्नीको साथ लिपि गर्नुहोस्। पानामा सार्नुहोस् 10-15 मिनेटको लागि 190 डिग्री ओवन सम्म गरम गरियो।

जब माछा पकाएको छ, सब्जी गार्निश र चट्याउनुहोस्। 2 मिनेटको लागि एक फ्राइङ प्यान फेरी मकईमा कचौरामा, टमाटर स्लाइस र ताजा पाईलो थप गर्नुहोस्, अर्को मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्।

चटनीको लागि, दाखरस ले नींबूको रस संग मिश्रण गर्नुहोस् र 2 मिनेटका लागि घटाउनुहोस। हामी मिश्रणबाट आगो हटाउँदछौं, तेल र कटा अजवाहरू।

स्वादयुक्त सब्जियों को एक भाग संग तेल सस संग पानी माछा पट्टिका को सेवा। वैसे, माछा को छाला कुखुरा बनाउन को लागी, फिललेट पन्नी देखि मुक्त हुन सक्छ र ग्रिल को तल खाना पकाने को अंतिम 3-4 मिनेटहरु लाई मुक्त गर्न सकिन्छ।