नरम, सुगन्धित र स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्वादिष्ट डेयरी क्रस्ट हामी धेरै बचपनबाट परिचित छौं। अब उनीहरु पसलहरु को अलमारियों मा कम देखि कम सम्भव छ, तर यदि तपाईं अझै पनि आफु को उपचार र यस अद्भुत पेस्ट्री संग आफ्नो प्रियजनहरु चाहते हो, हामी तपाईंलाई दूध क्रस्ट बनाउन को लागि केहि व्यञ्जनहरु संग परिचित हुन सुझाव। तिनीहरू केवल सन्तानहरू मात्र होइन, तर वयस्कहरू पनि निश्चित छन् भन्ने निश्चित छन्!
दूध क्रस्टहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 3 वस्तुहरू;
- दाग - 1 वस्तु;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- सोडा - 0,5 tsp।
- वेनिला शर्करा - 3 जी।
तयारी
दूध बिस्कुट कसरी बनाउने? ईन्मेलेटेड बर्तन वा भाडामा दूध दियो, चिन्नुहोस् र कमजोर आगोमा राख्नुहोस्। जब दूध फोडा हुन्छ, र चीनी पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ, हामी प्लेटबाट बर्तन हटाउनेछौं, हामी ठोक्किएर अण्डा थप्नुहोस्, वेनिला शकरलाई स्वाद र नरम मक्खन। सबै राम्रोसँग 2 मिनेटको लागि मिश्रित। अर्को, अलग देखि सोडा संग मिश्रण र स्लाइड स्लाइड मा तालिका मा। धीरे - धीरे यसलाई दूध मा डाल दिनुहोस र एक आटा आटा घुमाएँ। यो आटा संग छिराउनुहोस्, ताकि यसले तपाईँका हातमा रहँदैन र यसलाई 6 मिमी मोटाईमा तहमा घुमाउनुहोस्। एक सानो राउन्ड ढाँचा प्रयोग गरेर बिस्किट काट्नुहोस् र त्यसलाई तातो पकाउने पानामा राख्नुहोस्। 200 डिग्री को तापमान मा 15 मिनेट को लागि दूध मा बिस्कुट बेक लें।
GOST अनुसार दूध क्रस्ट
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 423 जी;
- granulated sugar - 210 g;
- मार्जरीन या मक्खन - 96 जी;
- मालाकार - 21 g;
- पुरा दूध - 76 जी;
- vanillin - 1 g;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी।
तयारी
डेयरी केक कसरी पकाउने? GOST अनुसार डेयरी केकको तयारीको लागि हामी यस्तो सामग्रीहरूमा सख्तीमा सबै सामग्रीहरू लिन्छौं जसमा यो नुस्खामा लेखिएको छ। दूध प्यानमा हाल्नुहोस्, थोपा साढे, चिन्नुहोस् र पकाउनुहोस् जब सम्म यो पूर्ण रूपमा घिमिरे, लगातार अँध्यारो पार्छ। परिणामस्वरूप सिरप 20 डिग्रीको तापमानमा ठुलो हुन्छ, नरम मार्जिनिन, मेलाङ्गीन, भ्यानिन र पाक पाउडर जोड्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं र बिस्तारै आटामा राख्छौं। समृद्ध नरम आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई एक लेतमा घुमाउछौं र कपकोकहरूको लागि मोल्डको साथ सानो कट्टरहरू काट्दछौं। उनीहरूलाई हल्का पकाउने पानामा राख्नुहोस् र 170 डिग्री को तापमानमा ओवनमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
पागल संग मिठाई क्रस्ट
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चिकन योल - 4 पीसी।;
- पाउडर चीनी - 1 वस्तु;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- गेहूं आटा - 500 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- वेनिला शर्करा - 3 जी।
तयारी
डेयरी केक कसरी बनाउने? पागलको साथ बिस्कुट तयार गर्न, एक प्याक मक्खनको फर्श लिनुहोस् र यसलाई माइक्रोवेवमा पिघ्नुहोस्। त्यसोभए हामीले मानिसहरूलाई ठीक पाउनु पर्ने पाउको साथमा रगत पकाउनु पर्छ र ढीली मक्खनमा धीरज जोडेर दूधलाई न्यानो पार्नु पर्छ।
सिफल्ट गहुँको आटामा, थोडा सोडा र वेनिला शर्कराको एक प्याकेट राख्नुहोस्। अण्डा र तेल पेस्टसँग मिश्रण गर्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, तपाईं दालचीनी, क्यानोम, पोल, ग्रित अदरक पेस्ट्रीमा असामान्य स्वाद र सुगन्ध पाउने गर्न सक्नुहुन्छ। अब फ्रिज फ्रिजमा 2 घण्टाको लागी राख्नुहोस्। त्यसपछि हटाउनुहोस्, 10 भागमा विभाजित गर्नुहोस् र प्रत्येक फारमलाई बलबाट लिनुहोस्। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई दुबै पक्षमा च्याप्छौं र एक छेउमा घुमाउँछौं
हामी बिस्कुट एक चिकन बेकिंग ट्रे मा राख्छ र एक गर्म ओवन मा सेंकना लगभग 15 मिनेट को लागि जब सम्म बिस्कुट 160 डिग्री तापमान मा थोडा भूरी हो।
अखरोट संग यस्तो स्वादिष्ट बिरुवाहरू ठुलो दूधमा तातो तातो हुन सक्छ वा ताजा पकाएको चियामा ताला लगाउन सकिन्छ।
र यदि तपाई फ्रिजमा दूध छैन भने, तपाईं सधैँ कोर्जिकीले केफिर , भित्तामा वा चकलेटसँग कुकी बनाउनुहुनेछ।