टर्की निस्सन्देही एक बहुमूल्य प्रोटीन उत्पादन मध्ये एक हो, र यो गोपनीय छैन। तर उहाँसँग दुई कमजोरीहरू छन्: तिनको अनौठो गन्ध र मासुको सुकेको। यहाँ हामी खाना पकाउने रहस्य साझा गर्नेछौं, जसको साथ तपाईं यी हानिको बारेमा बिर्सनु हुन्छ र पूर्णमा स्वादको आनन्द लिनुहोस्।
टर्कीमा ओर्लिएर टर्कीको टर्की
टर्कीको माटो सबैभन्दा धेरै आहार हो; यो धेरै थोरै मोटा हुन्छ, तर यही खाना पकाएर सूखा हुन्छ। यो नुस्खामा, हामी चाँडो अचम्मको मद्दतले यो कमीलाई हटाउनेछौं।
सामग्रीहरू:
- बछी शंक - 1 पीसी। (लगभग 1 किल सम्म);
- मक्खन - 50 g;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- गुलाबी र दाल - प्रत्येक दुई शाखाहरू;
- मिर्चको मिश्रण;
- नमक - 5 जी;
- granulated लहसुन, paprika - 2 चम्मच।
तयारी
हामीले छातीमा ओठमा राख्नु अघि, हामीले यसलाई राम्ररी पानीमा धोएर, यसलाई सुखार्न र यसलाई हटाउनुपर्छ। यस नुस्खामा अन्नको आधार तेल, टी छ। यो तेल मसलाहरु मा राम्रो छ जुन आफ्नो स्वाद र सुगंध को सबै भन्दा राम्रो प्रकट गर्दछ। यो धेरै नरम हुनु पर्छ। र चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तपाईं आहार उद्देश्यको लागि विशेष टर्की खाना बनाउनुहुन्छ भने। खाना पकाउँदा, सबै तेल प्रवाह हुनेछ, तर एकै समयमा यो मासु मा सबै रस राख्न मद्दत गर्दछ। लसुन सफा र कुचल छ भने, यदि तपाईंले ताजा फनी र गुलाबी भेट्टाउनुभएन भने, तपाइँ सुकेको मान्छे लिन सक्नुहुनेछ, तर उनी नमक, कुहिरो, वा चरम परिस्थितिमा एक मोर्टारमा मर्नु पर्छ। सबै मसाले मक्खन संग मिलाइयो र अलग छ, ताकि तिनीहरूले भिगोयो र 15 मिनेटको लागि अधिकतममा आफ्नो सुगन्ध दिए। यदि यो खराब छ भने छालाको तल शिनलाई रमाइलो गर्न आवश्यक छ, यदि तपाइँ चलचित्रलाई चाकूको साथ काट्न सक्नुहुनेछ र चाँहि संग हामी शिनको बीचमा मध्य र धेरै साना प्यानरहरू मार्फत कटौती गर्दछ। त्यसोभए मज्जाले मासुलाई अझ राम्रो बनाउनेछ। त्यसोभए हामी छाला पछाडि टाढा थियौं र हामी यसलाई मसालेसँग लुकाउँछौं। टर्की कम्तिमा एक घण्टा खडा गर्नको लागि यो सल्लाहकार छ।
जब हामी सफा र क्यूबाको सुन्तलामा काट्छौं, एक काँटाका साथ 1/3 को माथि र माथि पोलिनु पहिले हाम्रो पातलो हुन्थ्यो। बाकी चारैतिर फैलिएको छ, त्यसपछि टर्की कसलाई पन्नीको साथ पछाडि राख्नुहोस् र 50 मिनेटको लागि 210 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुहोस्, त्यसपछि पन्जालाई हटाउनुहोस्, परिणामकारी भाइरस र अर्को 10 मिनेटको लागि कालीलाई खान्छन्।
सेब र सुन्तलासँग टर्की फिलेट, ओवनमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 1.5 किलोग्राम;
- हनी - 70 g;
- थिम - 3 ट्विग;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- सेब - 2 टुकडे;
- सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
- लसुन granulated - 2 चम्मच;
- काली मिर्च
तयारी
ब्रेक टर्की फिलेट हामी एकदम टुक्रा हुनेछौं। हामी यसलाई राम्रो तरिकाले धोएमा, हामी यसलाई सुक्छौं र तेल, लसुन र काली मिर्चको मिश्रणमा घिमिरे, त्यसपछि सोया सर्टको धेरै थप्नुहोस् र एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। फल सफा गरिन्छ र स्लाइसमा काटिन्छ। जब मासु म्यूट गरिएको छ, हामी त्यसलाई आस्तीनमा राख्नुको लागि, फल थप्न, यसलाई बन्द गर्नुहोस् र यसलाई आस्तीनमा सीधा मिश्रण गर्नुहोस्। 1 9 54 डिग्रीमा 45 मिनेट बेक गर्नुहोस्। माथिबाट आस्तीन खोल्नुहोस्, एक गिलासको रससँग जोड्नुहोस्, र त्यसपछि महोदया राख्नुहोस् र कार्ामेल क्रस्टको लागि 10 मिनेट।